Différence entre le glycogène et l'amidon

Glycogène vs amidon

Le glycogène et l'amidon sont deux principales sources de glucose qui donnent au corps humain l'énergie nécessaire pour effectuer des tâches quotidiennes. Ces deux sources de glucose sont ensuite converties en glucides par le corps et distribuées à chaque cellule pour une utilisation ultérieure.

Glycogène

Le glycogène, également connu sous le nom d'amidon animal, est une source d'énergie qui peut être trouvée chez les animaux uniquement. Le glycogène se compose d'une seule molécule et sa structure est ramifiée uniquement. Le foie et les muscles animaux sont responsables de la création de glycogènes. Les glycogènes agissent comme une réserve d'urgence lorsque le corps humain a soudainement besoin d'une grande quantité d'énergie, comme dans des situations d'urgence comme le feu et les inondations.

Amidon

Le terme amidon est inventé à partir d'un mot d'anglais moyen «Sterchen» qui signifie «se raidir». L'amidon est composé de deux molécules et leur structure est composée d'une chaîne et d'un composant de branche. L'amidon, comme le même avec le glycogène, est une autre source d'énergie qui peut être trouvée dans les plantes uniquement. L'amidon peut généralement être trouvé dans les aliments de base comme le riz, l'orge, l'avoine et les pommes de terre.

Différence entre le glycogène et l'amidon

Le glycogène et l'amidon sont une bonne source d'énergie en dehors de l'énergie que le corps humain produit. Le glycogène peut être trouvé uniquement à partir d'animaux et est créé par le foie et les muscles et peut parfois être fabriqué en petite quantité par le cerveau et l'estomac. L'amidon, en revanche, peut être trouvé uniquement dans les plantes vertes et les aliments de base tels que l'avoine, l'orge et les pommes de terre. Le glycogène a une seule molécule tandis que l'amidon a des doubles molécules. En termes de structure, les glycogènes sont ramifiés uniquement alors que l'amidon se compose de composants de branche et de chaîne.

Eh bien, la différence évidente entre le glycogène et l'amidon, sans plonger dans ses structures et molécules, est d'où ils viennent. Les glycogènes ne proviennent que des animaux et de l'amidon des plantes uniquement.