Différence entre blanc plat et latte
Blanc plat vs latte
Si vous n'êtes pas très familier avec les types de café, alors mieux connaître la différence entre le blanc plat et le latte, deux des variétés populaires de boissons au café, avant d'entrer dans un café en Australie ou en Nouvelle-Zélande. Le café est peut-être la boisson la plus populaire du monde, et il existe des dizaines de variations de cette merveilleuse boisson qui sont différentes en préparation et en saveur, en plus d'être populaires dans différentes parties du monde. Imaginez-vous à l'intérieur de barista ou de café en regardant le menu lorsque vous rencontrez des noms de latte, blanc plat, cappuccino, etc. Peu de gens connaissent les différences entre les différentes préparations, et cet article tente de découvrir les différences entre le latte et le blanc plat.
Qu'est-ce que Latte?
Latte est une variante de café préparée à l'aide de l'espresso et du lait. Un latte n'est rien d'autre qu'un expresso et lait cuit à la vapeur servis avec une petite couche de mousse de lait en haut. Lorsqu'un barista formé (c'est le nom du serveur de café) verse du latte à partir d'une cruche, il peut créer des illustrations sur le dessus de votre latte, qui semble vraiment fascinant. Étant italien d'origine, Latte est différent du café noir, qui est préparé sans lait. Le lait est appelé latte en italien, et c'est donc de l'espresso mélangé à du lait. En fait, il serait préférable d'appeler Latte «Café Latte», car c'est un mélange de café et de lait. L'ajout de mousse de lait au-dessus se traduit par une bonne tasse de latte.
Qu'est-ce que le blanc plat?
Un blanc plat est une variante de café préparée à l'aide de l'espresso et du lait. En fait, Flat White est une préparation populaire en Australie et en Nouvelle-Zélande uniquement, et la différence si l'on réside dans le rapport du lait et de l'espresso. Il y a Moins de lait et moins de mousse en haut en blanc plat que latte. Malgré une idée fausse, il y a un peu de mousse même en blanc plat. Cependant, il y a des endroits où vous n'obtenez pas du tout de mousse lorsque vous commandez du blanc plat. Il y a des gens qui disent que pour préparer un blanc plat, le lait doit être enlevé quand il vient d'être bouilli. Cependant, il y a un léger changement dans le goût du lait après l'ébullition, et il vaut mieux utiliser le lait qui s'est refroidi à environ 70 degrés Celsius. Lors de la fabrication d'un blanc plat, aucune bulle d'air ne peut entrer dans la préparation, c'est pourquoi il n'y a pas de mousse et on obtient une saveur lisse et soyeuse de la préparation du café quand il boit un blanc plat.
Quelle est la différence entre le blanc plat et le latte?
• Le blanc plat est originaire de Sydney, en Australie, dans les années 80, tandis que Latte est originaire d'Italie comme de nombreuses autres variantes de café il y a un certain temps.
• Le blanc plat et le latte sont préparés à l'aide de l'espresso et du lait. La seule différence réside dans les rapports de l'espresso et du lait.
• L'art latte peut être présent ou non en blanc plat.
• Le lait mousseux est rarement utilisé en blanc plat.
• En raison du manque de lait en blanc plat, il a plus de goût de café.
Images gracieuseté:
- White plat par (Wt-Shared) Shoestring (CC BY-SA 1.0)
