Différence entre la moitié et la moitié et la crème à fouetter

Demi-et demi vs crème à fouetter

La crème est un produit laitier qui est polyvalent et utilisé à la fois dans la cuisine et dans la confiserie. Il est plus léger que le lait, c'est pourquoi il monte jusqu'au sommet du lait lorsque le lait frais est baratté ou est laissé seul pendant un certain temps. La crème est disponible dans de nombreuses qualités différentes, sur le marché en fonction de sa teneur en matières grasses. Ce qui le rend déroutant pour les gens ordinaires, c'est qu'il est appelé différemment dans différents pays. Deux termes déroutants sont de moitié et de la moitié et de la crème fouettée. Cependant, il existe des différences entre ces deux qualités de crème qui seront discutées dans cet article.

Moitié moitié

La moitié et la moitié est un type de crème disponible sur le marché et la raison de ce nom intéressant est due au fait qu'il s'agit d'un mélange de demi-lait et de demi-crème. Cette phrase est utilisée aux États-Unis tandis que la variété équivalente de crème est simplement appelée crème ou crème célibataire au Royaume-Uni. Cette crème ne contient que 10 à 18% de la teneur en matières grasses. Lumière supplémentaire est le terme pour ce type de crème en Australie. Cette crème est facilement versée car elle est très mince et donc elle est ajoutée aux sauces et aux soupes et a également versé sur des boissons chaudes comme le café. Il est également versé sur les desserts, pour les rendre plus délicieux et lisses. Cependant, la moitié et la moitié de la crème ne doit pas être bouillie car elle caillit à des températures élevées.

Crème fouettée

Probablement ainsi appelé qu'il peut être fouetté mais n'a pas encore été fouetté, la crème à fouetter est un type de crème qui contient 35% de graisse et peut être piquée. Il fouette bien et double en volume. Il retient sa forme après le fouet et peut être utilisé pour la décoration des gâteaux ainsi qu'une garniture à l'intérieur des pâtisseries. Aux États-Unis, le nom de cette qualité est crème à fouetter légère. Il a l'air moelleux lorsqu'il est fouetté mais est toujours léger et sain par rapport à la crème épaisse ou à la crème double. C'est pourquoi il est considéré comme une option plus saine quand on est soucieux de la calorie. Il peut être placé sur les desserts et les cafés sans se sentir coupable de manger quelque chose de très gras.

Demi-et demi vs crème à fouetter

• La moitié et la moitié ont une teneur en matières grasses moins que la crème fouettée.

• La moitié et la moitié sont ainsi appelées que c'est un mélange de lait et de crème.

• La moitié et la moitié ont 10 à 18% de la graisse tandis que la crème à fouetter a environ 35% de la graisse.

• Fouetter la crème fouette facilement, alors qu'il n'est pas possible de fouetter la moitié et la moitié.

• La moitié et la moitié sont minces et sont versées sur des soupes et des légumes, tandis que la crème fouettée est épaisse et est placée sur les desserts et utilisée comme garniture à l'intérieur des gâteaux et des pâtisseries.

• La moitié et la moitié sont couramment utilisées comme crème sur le café du monde entier.