Différence entre le cholestérol et l'ester de cholestéryle

Différence clé - cholestérol vs ester cholesteryle
 

Le cholestérol est une composante stérol importante chez les animaux. Il a des rôles structurels et fonctionnels à jouer dans un système cellulaire. Et le cholestérol est également un constituant important dans les lipoprotéines à haute densité (HDL) et les lipoprotéines à faible densité (LDL). Par conséquent, il joue un rôle majeur dans la santé cardiovasculaire. Les esters de cholestérol et de cholestéryl sont deux formes dans lesquelles le cholestérol existe chez un animal. Le cholestérol est un stérol avec une structure annulaire à quatre membres avec un seul groupe hydroxyle attaché à l'un des anneaux. C'est la forme active et brute de cholestérol. L'ester de cholestéryle est la forme inactive dans laquelle le cholestérol est estérifié avec des acides gras afin d'être transportés vers des organes cibles. Le différence clé entre le cholestérol et les esters de cholestéryl sont les formes actives et inactives. Le cholestérol est une forme de stérol active tandis que l'ester de cholestéryle est une forme estérifiée inactive dans laquelle le cholestérol est transporté dans le circulatoire système.

CONTENU

1. Aperçu et différence clé
2. Qu'est-ce que le cholestérol
3. Qu'est-ce que l'ester cholesteryle
4. Similitudes entre le cholestérol et l'ester de cholestéryle
5. Comparaison côte à côte - cholestérol vs ester cholestéryle sous forme tabulaire
6. Résumé

Qu'est-ce que le cholestérol?

Le cholestérol est un type de stérol qui peut être synthétisé dans les cellules hépatiques animales avec l'aide de l'enzyme régulative clé HMG CoA réductase ou de la 3-hydroxy-3-méthyl-glutaryl-coa réductase. Le cholestérol peut également être obtenu via le régime alimentaire par des aliments à base d'animaux. Ainsi, il existe deux sources principales dans lesquelles le corps animal satisfait son besoin de cholestérol. La formule moléculaire du cholestérol est C₂₇H₄₅OH. La structure du cholestérol a trois régions principales; La chaîne d'hydrocarbures, la structure de l'anneau avec quatre anneaux et le groupe hydroxyle caractéristique. En raison de la présence du groupe hydroxyle hydrophile et du cholestérol hydrophobe à la région d'hydrocarbure est appelé molécule amphipatique. Il est légèrement soluble dans l'eau et forme des structures de micelle.

Figure 01: Structure du cholestérol

Le cholestérol agit comme une composante structurelle dans les membranes plasmiques. Le cholestérol augmente également la fluidité de la membrane. De plus, le cholestérol est un précurseur de toutes les hormones stéroïdes qui comprennent la testostérone et les œstrogènes. La fonction du cholestérol est classée en deux types principaux; Cholestérol à lipoprotéines à haute densité ou cholestérol HDL et cholestérol lipoprotéine à basse densité ou cholestérol LDL. Ces lipoprotéines agissent comme des transporteurs pour le cholestérol. Les LDL emportent le cholestérol du foie et dépôt à la périphérie. HDL transporte du cholestérol dans le foie. Ces deux types sont vitaux pour la santé cardiovasculaire. Il est identifié que le cholestérol LDL est la mauvaise forme de cholestérol qui entraîne le risque de maladies cardiovasculaires. En revanche, le cholestérol HDL est appelé le bon cholestérol car il réduit le risque de maladies cardiovasculaires.

Qu'est-ce que l'ester cholesteryle?

L'ester de cholestéryle est la forme inactive du cholestérol. Les esters de cholestéryle sont formés lorsque le cholestérol est estérifié avec des acides gras. C'est complètement hydrophobe. La principale importance de la conversion du cholestérol en esters de cholestéryl est de faciliter un transport efficace du cholestérol.  Cette conversion augmente la quantité de cholestérol qui peut être emballée à l'intérieur de la lipoprotéine ainsi, facilitant le transport plus efficace du cholestérol dans le sang. Le cholestérol brut se lie uniquement à la surface externe de la lipoprotéine. Par conséquent, moins de cholestérol peut être transporté dans le sang.

Figure 02: Esters de cholestéryle

La conversion du cholestérol en esters de cholestéryl est un processus médié par enzyme. Il y a deux enzymes principales impliquées dans ce processus. Le type d'enzyme dépend de l'emplacement dans lequel la réaction d'estérification a lieu. Dans le tissu périphérique, le processus d'estérification est effectué par la lécithine-cholestérol acyltransférase (LCAT). La fraction d'acide gras utilisé dans la réaction d'estérification est donnée par le substrat phosphatidyl choline. Dans la lumière intestinale, l'enzyme acyl-coenzyme A (COA): le cholestérol acyltransférases (acats) est utilisé. Il existe deux principaux types d'ACAT. L'ACAT 1 est trouvé dans tous les tissus tandis que l'ACAT 2 est trouvé spécifiquement dans le foie et la lumière intestinale. ACAT utilise l'acyl COA pour le processus d'estérification.

Quelles sont les similitudes entre le cholestérol et l'ester de cholestéryle?

• Les deux contiennent une structure d'hydrocarbures à quatre anneaux.
• Les deux peuvent être emballés en lipoprotéines.
• Les deux jouent un rôle fonctionnel dans la santé cardiovasculaire et les maladies cardiovasculaires.

Quelle est la différence entre le cholestérol et l'ester de cholestéryle?

Résumé - Cholestérol vs ester cholesteryle 

Le cholestérol et les esters de cholestéryl sont les deux principales formes de cholestérol dans le corps. Le cholestérol est la forme brute qui est composée d'une structure de stérols. Afin de faciliter l'emballage et le transport efficaces du cholestérol, il est converti en esters de cholestéryle par deux enzymes principales, LCAT et ACAT. D'où l'ester de cholestéryle est dérivé du cholestérol. C'est la différence entre le cholestérol et l'ester de cholestéryle.

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Référence:

1.«Estérification du cholestérol.»Sigma-Aldrich. Disponible ici 

Image gracieuseté:

1.'Cholestérol (structure chimique)' par Wesalius - Propre travaux, domaine public via Commons Wikimedia 
2.'Cholesteryl palmitate'y ayacop - propre travail, domaine public via les communes wikimedia