Différence entre le bratwurst et la saucisse et le salami

Bratwurst vs saucisse vs salami

Les bouchers au début des temps saupoudreraient de sel sur certaines parties de la viande obtenues de divers animaux dans le but de les préserver. Ils ont placé une telle viande hachée à l'intérieur d'un boîtier tubulaire fabriqué à partir de l'intestin de l'animal. Cela est devenu la base de l'art ultérieur de la fabrication de saucisses qui est un terme qui fait référence à une sorte de nourriture composée de viande hachée et fourrée dans la graisse ou la peau de l'animal. Bratwurst et Salami sont deux autres termes qui se réfèrent à des aliments très similaires. Malgré les similitudes, il existe des différences dans la préparation et les ingrédients de Bratwurst, de la saucisse et du salami dont il sera dit dans cet article.

Saucisse

La saucisse est un terme générique qui fait référence à la viande hachée d'un animal ou d'une variété d'animaux farcis dans un boîtier qui est également de la graisse animale. Il a vu le jour à travers l'art de la boucherie alors que les bouchers ont conçu cette méthode pour préserver certains organes ou viande des animaux. Pour la préservation, la saucisse peut être guéri, séchée ou fumée. Le mot saucisse vient du mot latin salsus qui signifie salé. Dans sa forme la plus élémentaire, une saucisse est une viande animale qui a été hachée et fourrée dans l'intestin de l'animal.

Salami

Le salami est un autre exemple de la matière alimentaire obtenue à partir de viande animale qui est conservée ou consommée immédiatement. C'est un type de saucisse qui a été guéri après le séchage de l'air. Il vient de la viande de différents animaux. Il existe de nombreuses variations de salami qui sont populaires dans toute l'Europe.

Bratwurst

L'Allemagne est un pays d'Europe qui a plus de 200 types de saucisses utilisées. Bratwurst est un terme général utilisé pour la saucisse qui a été frite. En général, il s'agit d'une saucisse grise qui est faite de viandes comme le veau et le porc. Cette saucisse est grillée et servie avec du pain et une sauce à la moutarde allemande sucrée.

Quelle est la différence entre le bratwurst, la saucisse et le salami?

• La saucisse est le terme générique qui est utilisé pour désigner la viande finement hachée des animaux qui est placée à l'intérieur d'un boîtier en graisse animale.

• Le salami et le bratwurst sont deux types de saucisses.

• Bratwurst apporte un terme allemand pour les saucisses frites tandis que le salami est une saucisse guéri qui est préparée après le séchage de l'air.