Différence entre l'anthrone et la méthode DNSA

Le différence clé entre l'anthrone et la méthode DNSA est que Le test anthone est un test général pour détecter tous les types de glucides tandis que la méthode DNSA est une méthode quantitative pour la détection de la réduction des sucres.

La réduction du sucre est un type de sucre capable de réduire un autre composé. Par conséquent, il peut agir comme un agent réducteur. Tout en réduisant l'autre composé, la réduction du sucre subit une oxydation. Structurellement, la réduction des sucres a un groupe d'aldéhyde ou de cétone libre. Tous les monosaccharides réduisent les sucres. Certains disaccharides, certains oligosaccharides et certains polysaccharides réduisent également les sucres. Le glucose, le galactose et le fructose sont communément connus réduisant les sucres. Il y a plusieurs tests pour détecter la présence de réduction des sucres. L'acide 3,5-dinitalicylique (méthode DNSA) est une méthode quantitative et le test des antrone est deux de ces tests.

CONTENU

1. Aperçu et différence clé
2. Qu'est-ce que la méthode anthrone
3. Qu'est-ce que la méthode DNSA
4. Similitudes entre l'anthrone et la méthode DNSA
5. Comparaison côte à côte - Méthode Anthrone vs DNSA sous forme tabulaire
6. Résumé

Qu'est-ce que la méthode anthrone?

La méthode anthrone est un test général pour les glucides. Anthrone est une cétone aromatique tricyclique. Le réactif anthrone est le principal réactif de l'acide sulfurique concentré. Une fois le réactif anthrone ajouté dans l'échantillon, les glucides dans l'échantillon se déshydrater pour former le furfural puis se condenser avec l'anthrone pour former un complexe de couleurs vert. Ce complexe de couleur verte peut être mesuré colorémétriquement à 620 nm afin de déterminer les glucides présents dans l'échantillon.

Figure 01: anthrone

Qu'est-ce que la méthode DNSA?

La méthode DNSA est une méthode quantitative pour détecter la réduction des sucres dans un échantillon. En fait, il mesure la présence du groupe carbonyle libre (c = o) de la réduction des sucres. Dans la méthode DNSA, le réactif de test est d'acide 3,5-dinitalicylique. L'acide 3,5-dinitalicylique réagit avec la réduction du sucre pour former l'acide 3-amino-5-nitrosalicylique (un complexe de couleur brun rougeâtre). L'acide 3-amino-5-nitrosalicylique peut être mesuré par spectrophotométrie à 540 nm pour estimer la quantité de réduction du sucre présent dans l'échantillon.

Figure 02: acide 3,5-dinitalicylique

Une série de solutions standard d'un sucre réducteur connu est nécessaire afin d'estimer le sucre réducteur total présent dans l'échantillon. Cette méthode est largement utilisée en biochimie pour l'estimation de la réduction des sucres. Il a été introduit par Miller en 1959.

Quelles sont les similitudes entre l'anthrone et la méthode DNSA?

• Les méthodes anthrone et DNSA peuvent détecter la réduction des sucres.
• Ces méthodes sont largement utilisées en biochimie.

Quelle est la différence entre l'anthrone et la méthode DNSA?

La méthode anthrone est un test général qui détecte tous les types de glucides dans un échantillon tandis que la méthode DNSA est une méthode qui détecte la quantité totale de réduction des sucres dans un échantillon. C'est donc la principale différence entre l'anthrone et la méthode DNSA. Le réactif anthrone est le principal réactif de la méthode anthrone tandis que le réactif DNS est le principal réactif de la méthode DNSA. De plus, la méthode anthrone produit un complexe coloré vert bleuâtre tandis que la méthode DNSA produit un complexe de couleur brun rougeâtre. Généralement, la méthode Anthorne est une méthode qualitative tandis que la méthode DNSA est une méthode quantitative.

L'infographie suivante tabule les différences entre l'anthrone et la méthode DNSA plus en détail.

Résumé - Méthode Anthrone vs DNSA

La méthode anthrone est un test général pour détecter la présence de glucides dans un échantillon. Avec la présence de glucides, le réactif anthrone donne un complexe de couleur verte qui peut être mesuré par colorimétrie à 620 nm. La méthode DNSA (3,5-dinitalicylic acide) est une mesure quantitative de la réduction des sucres. Le DNSA réagit avec la réduction du sucre et réduit en acide 3- amino-5-nitrosalicylique (un complexe de couleur brun rougeâtre) qui est mesurable par spectrophotomètre à 540 nm. Ainsi, cela résume la différence entre l'anthrone et la méthode DNSA.

Référence:

1.«Réactif DNSA». NCBE.En lisant.CA.Royaume-Uni, 2020, disponible ici.
2. «Détermination des glucides par méthode anthrone.»Biochemistry Den, 4 février. 2020, disponible ici.

Image gracieuseté:

1. «Anthone» par Edgar181 - Propre travaux (domaine public) via Commons Wikimedia
2. «Formules structurelles acides 3,5-dinitalicyliques V.1 ”par Jü - propre travail (domaine public) via Commons Wikimedia