Quelle est la différence entre omelette et œuf brouillé

Le différence clé entre omelette et œuf brouillé Est-ce que l'omelette est fabriquée en faisant frire un œuf battu sans remuer, tandis que l'œuf brouillé est fait en faisant frire l'œuf et en le remuant quand il commence à épaissir.

Omett et les œufs brouillés sont deux méthodes courantes pour cuire les œufs. Les omelette et les œufs brouillés sont fabriqués en faisant frire un œuf battu. Ils sont généralement servis avec du pain grillé, de la purée de pommes de terre et du hashbrown.

CONTENU

1. Aperçu et différence clé
2. Qu'est-ce que l'omelette
3. Qu'est-ce que l'œuf brouillé
4. Omelette vs œuf brouillé sous forme tabulaire
5. Résumé - Omelette vs œuf brouillé

Qu'est-ce que l'omelette?

Une omelette est un plat préparé en battant des œufs et en les faisant cuire sans remuer. Les œufs sont battus et frits à l'aide d'huile ou de beurre dans une casserole. Les omelettes sont servies en les pliant en forme ovale et parfois avec des garnitures à l'intérieur. Les légumes, la viande, le fromage, le jambon et le bacon sont fréquemment utilisés pour la garniture des omelettes. Une petite quantité de lait frais peut également être mélangée pour ajouter une saveur supplémentaire à l'omelette.

Figure 01: Omelette

Il existe différentes variations et saveurs de ce plat, qui sont différentes d'un pays à un autre. Masala Omelette en Inde, omelette espagnole en Espagne, Khai-Chiao en Thaïlande est quelques variations de l'omelette. Les ingrédients et le processus de fabrication du plat sont assez diversifiés parmi les différents pays, et ils utilisent leurs méthodes locales pour fabriquer le plat. Les omelettes sont célèbres parmi les plats de petit-déjeuner dans certains pays du monde. Les omelettes sont servies en plein ou comme roulées ou en pliant comme ovale.

Qu'est-ce que l'œuf brouillé?

Un œuf brouillé est fait avec un œuf battu qui est frit à l'aide d'huile ou de beurre. L'œuf brouillé doit être remué lorsqu'il commence à s'épaissir avec la chaleur. Des ingrédients comme le sel, le poivre, le fromage, le lait et la crème peuvent être ajoutés aux œufs brouillés pour ajouter plus de goût. Le mélange avec les ingrédients ajoutés doit être versé dans une casserole, et l'œuf doit être agité quand il commence à régler. En conséquence, l'œuf se divise en minuscules portions douces.

Figure 02: œufs brouillés

Les ingrédients ajoutés aux œufs brouillés ont des variations différentes selon les pays. Par conséquent, la saveur de ce plat est distincte d'un pays à l'autre. Dans certains pays, le jambon et le bacon sont ajoutés pour augmenter le niveau des nutriments du plat. Simultanément, le style de cuisine diffère également d'un pays à l'autre. Certains pays préfèrent avoir ce plat avec une texture douce, tandis que certains autres pays préfèrent cuire un gros caillé d'œufs dans le plat. L'œuf brouillé a souvent la priorité en tant que repas pour le petit-déjeuner.

Quelle est la différence entre omelette et œuf brouillé?

La principale différence entre omelette et œuf brouillé est que l'omelette est fabriquée sans remuer pendant que l'œuf brouillé est fabriqué en remuant doucement, ce qui brise l'œuf en minuscules caillés. Dans les deux plats, les ingrédients ajoutés pour augmenter le niveau de nutriments et de goût sont différents d'un pays à l'autre. L'autre différence entre ces deux plats est le style de service. L'omelette est servie de rond complet ou roulé ou en se repliant comme une forme ovale, tandis que les œufs brouillés sont servis en caillé saupoudré. De plus, bien que les omelettes puissent avoir différentes garnitures, les œufs brouillés n'ont pas de garnitures.

Le tableau suivant résume la différence entre omelette et œuf brouillé.

Résumé - Omelette vs œuf brouillé

La principale différence entre omelette et œuf brouillé est que l'omelette est faite en faisant frire un œuf battu sans remuer, tandis que l'œuf brouillé est fait en faisant frire l'œuf et en le remuant quand il commence à épaissir. Omlette et les œufs brouillés sont plus courants dans les repas du petit-déjeuner.

Référence:

1. «Omelettes dans le monde (partie 1).”Chicago Waffles, 20 mai 2016.
2. «Comment faire des œufs brouillés.«Amour et citrons, 23 mai 2021.
3. «Comment faire une omelette.”BBC Good Food, 21 octobre. 2020.

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1. «Kitchen-Onelet-Eggs-Food-Santé» (CC0) via Pixabay
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