Quelle est la différence entre Listeria et Salmonella

Le différence clé Entre Listeria et Salmonella est-ce Listeria est un genre de bactéries pathogènes gram-positives tandis que Salmonelle est un genre de bactéries pathogènes à Gram négatif.

Les maladies d'origine alimentaire sont causées par des bactéries, des virus ou des parasites qui contaminent les aliments. Les symptômes de ces maladies comprennent souvent des vomissements, de la fièvre, des maux et de la diarrhée. Certains des microbes qui provoquent des maladies d'origine alimentaire s'échappent de l'intestin et entrent dans la circulation sanguine. Par conséquent, ces microbes peuvent provoquer des infections systématiques dans d'autres parties du corps humain. Cependant, toutes les maladies d'origine alimentaire entraînent finalement une gastro-entérite. La gastro-entérite est l'inflammation du tractus gastro-intestinal, y compris l'estomac et l'intestin. Listeria et Salmonelle sont deux genres bactériens capables de provoquer une gastro-entérite.

CONTENU

1. Aperçu et différence clé
2. Qu'est-ce que Listeria
3. Qu'est-ce que Salmonella
4. Similitudes - Listeria et Salmonella
5. Listeria vs Salmonella sous forme tabulaire
6. Résumé - Listeria vs Salmonella

Qu'est-ce que Listeria?

Listeria est un genre de bactéries qui agit comme des parasites intracellulaires chez les mammifères. Environ 21 espèces bactériennes ont été identifiées et incluses dans ce genre. Ce genre est nommé en l'honneur du chirurgien britannique et scientifique médical Joseph Lister, le pionnier de la chirurgie antiseptique. Le Listeria Les espèces sont à Gram positif, en forme de tige et anaérobies facultatifs. Ils ne produisent pas d'endospores.

Figure 01: Listeria

Le principal pathogène humain dans le genre Listeria est Listeria monocytogènes. Cette espèce est généralement l'agent causal de la maladie bactérienne relativement rare chez l'homme appelé listériose. La listériose est une infection survenant en raison de la consommation de nourriture contaminée par Listeria monocytogènes. La listériose peut provoquer des infections systématiques chez les femmes enceintes, les nouveau-nés, les personnes âgées et les personnes qui ont affaibli l'immunité. Ces infections systématiques comprennent des fausses couches, une septicémie et une méningite. Dans d'autres, il ne provoque que la gastro-entérite. Certains facteurs virulents de Listeria monocytogènes Inclure des hémolysines (Listeriolysine O), deux phospholipases distinctes, une protéine appelée ACTA et des internalines. En outre, Listeria Ivanovii est un autre pathogène des mammifères, en particulier dans les ruminants, et provoque rarement la listériose chez l'homme. Le traitement de la listériose comprend l'administration intraveineuse d'antibiotiques à haute dose tels que l'ampicilline, la pénicilline, l'amoxicilline et la gentamicine et les soins hospitaliers.

Qu'est-ce que Salmonelle?

Salmonelle est un genre de bactéries anaérobies facultatives à Gram négatif en forme de tige appartenant à la famille Enterobacteriaceae. Salmonelle Les espèces sont des entérobactéries mobiles non formatrices avec des diamètres cellulaires entre 0.7 à 1.5 μm et longueurs de 2 à 5 μm. Ces espèces ont également des flagelles périritrichées autour du corps cellulaire. Les deux espèces de Salmonelle Le genre comprend Salmonella enterica et Salmonella bongori. Salmonella enterica est en outre divisé en six sous-espèces.

Figure 02: Salmonelle

Salmonelle Les espèces sont normalement des agents pathogènes intracellulaires. La plupart des infections sont dues à l'ingestion d'aliments contaminés par des excréments animaux ou des excréments humains. De plus, pathogène Salmonelle Les sérotypes peuvent être divisés en deux groupes principaux en tant que typhoïdal et non-typhoïde. Les sérotypes non-typhoïdes peuvent être transférés de l'animal à l'homme ou de l'homme à l'homme. Ils envahissent uniquement le tractus gastro-intestinal et provoquent une salmonellose. Non-typhoïde d'Afrique subsaharienne Salmonelle Les espèces sont plus invasives et provoquent une fièvre paratyphoïde. D'un autre côté, les sérotypes typhoïdaux ne peuvent être transférés que de l'homme à l'homme, provoquant des infections à l'alimentation telles que la fièvre typhoïde et la fièvre paratyphoïde. La fièvre typhoïde est causée par Salmonelle sérotypes envahissant la circulation sanguine, se propageant et envahissant dans les autres organes du corps. Les sérotypes typhoïdaux sécrètent également les endotoxines. Les infections par les sérotypes typhoïdes peuvent entraîner un choc hypovolémique potentiellement mortel, un choc septique qui nécessite des soins intensifs et des antibiotiques. Les antibiotiques utilisés pour le traitement comprennent la ciprofloxacine, l'azithromycine et les céphalosporines.

Quelles sont les similitudes entre Listeria et Salmonelle?

• Listeria et Salmonelle sont deux genres bactériens capables de provoquer une gastro-entérite.
• Les bactéries des deux genres sont des agents pathogènes intracellulaires.
• Ce sont des anaérobies en forme de tige et facultatifs.
• Ce sont des non-spores et des mobiles.
• Ils peuvent provoquer des infections systématiques en se propageant aux autres parties du corps.
• Les infections des bactéries des deux genres sont traitées avec des antibiotiques.

Quelle est la différence entre Listeria et Salmonella?

Listeria est un genre qui contient des bactéries pathogènes gram-positives, tandis que Salmonelle est un genre qui contient des bactéries pathogènes à Gram négatif. Ainsi, c'est la principale différence entre Listeria et Salmonella. De plus, le genre Listeria contient 21 espèces bactériennes, tandis que le genre Salmonelle contient deux espèces bactériennes.

L'infographie ci-dessous présente les différences entre Listeria et Salmonella sous forme tabulaire pour une comparaison côte à côte.

Résumé - Listeria vs Salmonella

Listeria et Salmonelle sont deux genres bactériens capables de provoquer des maladies d'origine alimentaire (gastro-entérite) chez l'homme. Listeria est un genre qui contient des bactéries pathogènes gram-positives, tandis que Salmonelle est un genre qui contient des bactéries pathogènes à Gram négatif. Donc, cela résume la différence entre Listeria et Salmonella.

Référence:

1. «Questions et réponses - Listeriose.»Centers for Disease Control and Prevention, Centers for Disease Control and Prevention.
2. Giannella, Ralph A. «Salmonella.«Microbiologie médicale. 4e édition., U.S. Bibliothèque nationale de médecine.

Image gracieuseté:

1. «Listeria, monocytogenes, infectieux, agent, nourriture, naissance, maladie, listériose» (CC0) via Pixino
2. «Bactéries de Salmonella» par Niaid (CC par 2.0) via Flickr