Quelle est la différence entre le géraniol et le néol

Le Différence clé entre le géraniol et le néol Est-ce que le géraniol est l'isomère cis de C10H18O, tandis que Nerol est l'isomère trans de C10H18O.

Le géraniol est un type de monoterpénoïde et un composé alcoolique ayant la formule chimique C10H18O. Nerol est un composé alcoolique monoterpénoïde ayant la formule chimique C10H18O, et c'est un isomère du composé du géraniol. Par conséquent, ces composés partagent certaines similitudes ainsi que les différences.

CONTENU

1. Aperçu et différence clé
2. Qu'est-ce que le géraniol  
3. Qu'est-ce que Nerol
4. Similitudes entre le géraniol et le néol
5. Geraniol vs Nerol sous forme tabulaire
6. Résumé - Geraniol vs Nerol

Qu'est-ce que le géraniol?

Le géraniol est un type de monoterpénoïde et un composé alcoolique ayant la formule chimique C10H18O. Nous pouvons l'identifier comme le principal composant de l'huile de rose et de l'huile de palmarosa. Il se produit généralement comme une huile incolore, mais il apparaît comme une huile de couleur jaune en ce qui concerne l'échelle commerciale. De plus, la solubilité du géraniol dans l'eau est faible. Cependant, il se dissout bien dans les solvants organiques. Le géraniol peut former un groupe fonctionnel connu sous le nom de Geranyl.

Figure 01: La structure chimique du Géraniol

Nous pouvons trouver le géraniol en petites quantités dans le géranium, le citron et diverses autres huiles essentielles. Il a un parfum de rose, ce qui le rend important dans la fabrication de parfums. De plus, il s'agit d'un composant de saveur utile pour obtenir des saveurs telles que la pêche, la framboise, le pamplemousse, la pomme rouge, la pastèque, le citron, la prune, le citron vert, l'orange et l'ananas.

En règle générale, le géraniol se forme dans les parfums des abeilles qui peuvent trouver des fleurs portant du nectar et localiser les entrées de leurs ruches. De plus, il s'agit d'un composant commun dans les produits insectifules tels que les répulsifs des moustiques.

Biochimiquement, le géraniol est utile dans la biosynthèse des terpènes tels que le myrcène et l'ocumene par la déshydratation et l'isomérisation du géraniol.

Qu'est-ce que Nerol?

Nerol est un composé alcoolique monoterpénoïde ayant la formule chimique, C10H18O, et c'est un isomère des composés du géraniol. C'est un élément important des huiles essentielles telles que la citronnelle et le houblon. À l'origine, cette substance a été isolée de l'huile de Neroli, qui lui donne son nom. Ceci est un liquide incolore principalement utile dans l'industrie du parfum. Semblable au Géraniol, Nerol a également une odeur de rose bien qu'elle soit plus fraîche que l'odeur du Géraniol.

Figure 02: La structure chimique de Nerol

Nerol est l'isomère trans du Géraniol. Nous pouvons également le nommer comme l'isomère électronique du Géraniol. De plus, Nerol peut facilement libérer de l'eau pour former le dipentène. De plus, nous pouvons synthétiser le néol à travers la pyrolyse de la bêta-pinène qui peut se permettre le myrcène. De plus, la chloration du myrcène peut donner une série de chlorures isomères qui peuvent se convertir en acétate de neryl.

Quelles sont les similitudes entre le géraniol et le néol?

1. Le géraniol et le néol sont des monoterpénoïdes.
2. Ce sont des composés alcoolisés.
3. Les deux sont importants dans l'industrie du parfum.
4. Le géraniol et le néol ont une odeur de rose.

Quelle est la différence entre le géraniol et le néol?

Le géraniol et le néol sont des isomères les uns des autres. Par conséquent, ils partagent de nombreuses similitudes ainsi que quelques différences. La principale différence entre le géraniol et le néol est que le géraniol est l'isomère cis de C10H18O tandis que Nerol est l'isomère trans de C10H18O. De plus, l'odeur rose du néol se sent plus fraîche que l'odeur rose du géraniol.

Vous trouverez ci-dessous un résumé de la différence entre le géraniol et le néol sous forme tabulaire pour une comparaison côte à côte.

Résumé - Geraniol vs Nerol

Le géraniol et le néol sont des isomères les uns des autres. La principale différence entre le géraniol et le néol est que le géraniol est l'isomère cis de C10H18O, tandis que Nerol est l'isomère trans de C10H18O.

Référence:

1. "Géraniol." Centre national d'information sur la biotechnologie. Base de données de composés PubChem, U.S. Bibliothèque nationale de médecine.

Image gracieuseté:

1. «Structure du géraniol» par Edgar181 - Propre travaux (domaine public) via Commons Wikimedia
2. «Nerol Structure» par l'utilisateur: Innerstream - propre travail (domaine public) via Commons Wikimedia