Quelle est la différence entre l'érythrose et l'érythrulose
Le différence clé entre l'érythrose et l'érythrulose est que l'érythrose est utilisé par les bactéries oxydatives comme source d'énergie, et elle a un rôle de métabolite végétal, tandis que l'érythrulose est utile comme ingrédient de soins de la peau pour un teint à l'aspect homogène.
Bien que les noms érythrose et érythrulose semblent similaires, ce sont deux composés différents avec des propriétés chimiques et physiques différentes. En outre, ils ont également des structures chimiques différentes; L'érythrose est une aldose car elle a un groupe fonctionnel aldéhyde, tandis que l'érythrulose est un kétose car il a un groupe fonctionnel cétone.
CONTENU
1. Aperçu et différence clé
2. Qu'est-ce que l'érythrose
3. Qu'est-ce que l'érythrulose
4. Érythrose vs érythrulose sous forme tabulaire
5. Résumé - érythrose vs érythrulose
Qu'est-ce que l'érythrose?
L'érythose est un composé organique ayant la formule chimique C4H8O4. Il est classé comme un saccharide tétrose. Il a un groupe aldéhyde et fait donc partie de la famille de l'aldose. Il a un isomère D qui se produit naturellement et est le diastéréomer du D-Threose. Ce composé a été isolé pour la première fois en 1849 de Rhubarb par le pharmacien français Feuaux Joseph Garot. Par la suite, il était connu sous le nom d'érythrose en raison de la teinte rouge en présence de métaux alcalins.
La masse molaire de l'érythrose est 120.104 g / mol. Il apparaît comme un sirop de couleur jaune clair. De plus, il est très soluble dans l'eau. L'érythrose dérivé 4-phosphate peut être considéré comme un intermédiaire dans la voie du pentose phosphate et dans le cycle de Calvin. De plus, des bactéries oxydatives peuvent être conçues pour utiliser l'érythrose comme seule source d'énergie.
Qu'est-ce que l'érythrulose?
L'érythrulose est un composé organique ayant la formule chimique C4H8O4. Il peut être classé comme un tétrose glucides. Il a un groupe cétone et fait donc partie de la famille du cétose. Ce composé est utile dans certains cosmétiques auto-tannisants, généralement ceux qui se combinent avec la dihydroxyacétone (DHA).
L'érythrulose et le DHA peuvent réagir avec des acides aminés en présence de protéines qui se produisent dans les premières couches de la peau. L'une de ces voies comprend les radicaux libres à une étape de la réaction de Maillard, qui est éloigné de loin dans l'effet de brunissement dans des fruits tels que les pommes lorsqu'elles sont exposées à l'oxygène dans l'air. La deuxième voie est la réaction de Maillard conventionnelle. Ces deux voies sont impliquées dans le brunissement pendant la préparation et le stockage des aliments.
Naturellement, l'érythrulose se produit dans les framboises rouges. Cependant, lorsqu'il est isolé, il apparaît comme un liquide jaunâtre pâle. Nous pouvons l'isoler en utilisant une fermentation aérobie à l'aide de la bactérie Gluconobacter, qui est suivie d'une purification en plusieurs étapes approfondie.
Quelle est la différence entre l'érythrose et l'érythrulose?
L'érythrose et l'érythrulose sont deux composés de sucre différents ayant une structure chimique organique. Ils ont des propriétés chimiques et physiques différentes ainsi que des utilisations différentes. La principale différence entre l'érythrose et l'érythrulose est que l'érythrose est utilisé par les bactéries oxydatives comme source d'énergie, et elle a un rôle de métabolite végétal, tandis que l'érythulose est utile comme ingrédient de soin de la peau pour un teint à l'allure homogène de la peau à l'allure homogène homogène. De plus, l'érythrose a un groupe fonctionnel aldéhyde; Ainsi, c'est une aldose, tandis que l'érythrulose a un groupe fonctionnel cétone; Ainsi, c'est un cétose.
L'infographie ci-dessous présente les différences entre l'érythrose et l'érythrulose sous forme tabulaire pour une comparaison côte à côte.
Résumé - érythrose vs érythrulose
L'érythrose est une aldose, tandis que l'érythrulose est un kétose. La principale différence entre l'érythrose et l'érythrulose est que l'érythrose est utilisé par les bactéries oxydatives comme source d'énergie, et elle a un rôle de métabolite végétal, tandis que l'érythulose est utile comme ingrédient de soin de la peau pour un teint à l'allure homogène de la peau à l'allure homogène homogène.
Référence:
1. «Combattre des taches de pigment pour une peau homogène." Cossma, 8 octobre. 2019.
Image gracieuseté:
1. «L-Erythrose Molekülbaukasten 8774» par bin im garten - propre travail (CC By-sa 3.0) via Commons Wikimedia
2. "D-Erythrulose Molekülbaukasten 8801" par bin im garten - propre travail (CC BY-SA 3.0) via Commons Wikimedia
