Quelle est la différence entre le champagne et le vin mousseux

Le Différence clé entre le champagne et le vin mousseux Est-ce que le champagne est une variété de vin mousseux produit dans la région de champagne en France, tandis que le vin mousseux est un vin gazeux fabriqué à l'aide de tout type de raisins blancs ou rouges.

Le vin mousseux ne peut être appelé champagne que s'il est produit dans la région de champagne en France. De plus, le champagne est fait uniquement en utilisant des raisins chardonnay, pinot noir et pinot meunier.

CONTENU

1. Aperçu et différence clé
2. Qu'est-ce que le champagne 
3. Qu'est-ce que le vin mousseux
4. Champagne vs vin mousseux sous forme tabulaire
5. Résumé - Champagne vs vin mousseux

Qu'est-ce que le champagne?

Le champagne est une variété de vins mousseux produits dans la région de Champagne en France. Il est fabriqué à l'aide de quelques types spéciaux de raisins: Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay. Il est de couleur or pâle ou rose et a un niveau modéré d'alcool et différents niveaux de douceur avec des saveurs comme les agrumes, la pomme et l'amande. Étant donné que la plupart des champagnes sont des vins blancs, ils sont bas dans les tanins.

Le champagne est fabriqué à l'aide d'une méthode appelée le tirage. Il s'agit d'ajouter un mélange de sucre et de levure (le tirage) au vin de base alors qu'il est encore dans la bouteille. Par conséquent, il subit un processus de fermentation secondaire qui produit du dioxyde de carbone, qui donne des bulles au champagne et à la levure morte, donnant au champagne son goût unique. Selon la quantité de sucre ajoutée dans la fermentation secondaire, la douceur change.

Le niveau de douceur est indiqué sur l'étiquette de diverses manières, comme,

• Nature brut - peu ou pas de sucre avec 3 grammes de sucre par litre,
• Extra Brut - légèrement plus sucré avec 6 grammes de sucre par litre,
• Brut-12 grammes de sucre par litre,
• Extra sec - 12 à 17 grammes de sucre par litre,
• Sec - 17 à 32 grammes de sucre par litre,
• Demi-sec - 32 à 50 grammes de sucre par litre,
• Doux - C'est le champagne le plus doux avec 50 grammes de sucre ou plus par litre

Le champagne est également classé en fonction du type de raisins utilisés.

• Blanc de Blanc- cent pour cent de raisins de chardonnay,
• Blanc de NoirS - cent pour cent de raisins de vin «noirs» comme Pinot Noir et Pinot Meunier
• Rose - Avec une petite quantité de vin rouge

Qu'est-ce que le vin mousseux?

Le vin scintillant est un vin gazéifié qui peut être fabriqué à l'aide de tout type de raisins blancs ou rouges. Le dioxyde de carbone le rend crépu ou pétillant. Il peut être fait n'importe où dans le monde. En fait, il existe quelques méthodes de fabrication de vin mousseux, comme la méthode de carbonatation, la méthode du réservoir ou la méthode traditionnelle, également connue sous le nom de méthode de champagne.

La variété commune est les vins mousseux blancs, mais il y a aussi des vins étincelants rouges. Ils ont un goût sec à sucré et varient avec le type de raisins utilisés, le climat dans lequel ils sont cultivés et le processus de vinification.

Lors de la fabrication du vin mousseux, le sucre et la levure sont combinés pour créer de l'alcool et du CO2. Le processus de fermentation du vin a besoin d'un environnement scellé ou fermé afin qu'aucun gaz ne puisse échapper au vin. Pour cette raison, le dioxyde de carbone revient au vin, et lorsque la bouteille est ouverte, elle est libérée sous forme de bulles.

Il existe plusieurs types de vins mousseux, dont Cava en Espagne, qui a un goût frais et crémeux; Prosecco, qui est de la région de la Vénétie en Italie et a de plus grandes bulles; Sekt, qui vient d'Australie et d'Allemagne; et Creant, qui est plus doux et plus crémeux dans le goût.

Quelle est la différence entre le champagne et le vin mousseux?

La principale différence entre le champagne et le vin mousseux est que le champagne est une variété de vin mousseux produit dans la région de champagne en France tandis que le vin mousseux est un vin gazéifié fabriqué à l'aide de tout type de raisins blancs ou rouges. En d'autres termes, le champagne est un vin scintillant, mais tout le vin mousseux n'est pas du champagne.

Vous trouverez ci-dessous un résumé de la différence entre le champagne et le vin mousseux sous forme tabulaire pour une comparaison côte à côte.

Résumé - Champagne vs vin mousseux

Le champagne est une variété de vins mousseux produits dans la région de Champagne en France. Ils sont fabriqués à l'aide de raisins comme Pinot Noir, Pinot Meunier ou Chardonnay de la région du champagne. Les champagnes sont des vins étincelants. Le vin scintillant est un vin gazéifié fabriqué à l'aide de tout type de raisins blancs ou rouges. Mais tous les vins mousseux ne sont pas des champagnes. Ils ne deviennent des champagnes que s'ils viennent de la région de champagne dans le nord de la France. Donc, c'est le résumé de la différence entre le champagne et le vin mousseux.

Référence:

1. "Champagne." Wikipédia. Fondation Wikipedia.
2. "Vin pétillant." Wikipédia. Fondation Wikipedia.

Image gracieuseté:

1. «Champagne Deutz Blanc de Blancs» par E_calamar - Flickr: Champagne Deutz Blanc de Blancs (CC par 2.0) via Commons Wikimedia
2. «Gros plan de deux verres de flûte remplis de vin mousseux avec des rubans et une décoration de Noël» (CC0) Pexels