Différence entre la moutarde et le wasabi
Moutarde vs wasabi
La moutarde est une plante célèbre pour ses graines qui nous fournissent de l'huile de moutarde. Il existe de nombreuses variétés de moutarde qui sont utilisées à la fois comme moyen de cuisson ainsi que des condiments dans la vaisselle. Le wasabi est également un condiment principalement utilisé dans les sushis japonais. Des deux, l'utilisation de la moutarde comme sauce est plus ancienne et remonte à il y a près de 6000 ans, tandis que le wasabi est un type de condiment relativement récent étant originaire du Japon au XVIe siècle. Il existe de nombreuses différences entre la moutarde et le wasabi qui seront élucidées dans cet article.
La moutarde est disponible dans de nombreuses variétés avec un goût et une saveur distincts. La chaleur des graines de moutarde varie considérablement et les noires sont considérées comme les plus chaudes. La moutarde est utilisée comme matériau d'assaisonnement dans toutes sortes de plats du monde. Les feuilles de moutarde en Inde sont utilisées pour faire un plat qui est sain et nutritif. C'est la moutarde noire (Brassica nigra) qui est la plus piquante, alors qu'il y a des vérités moins fortes telles que la moutarde brune et jaune.
Le wasabi est une épice qui est utilisée comme assaisonnement et condiment dans les sushis. C'est une herbe indigène du Japon qui est cultivée dans des climats frais trouvés dans les régions de plateau du pays. Les Japonais utilisent du wasabi dans les nouilles et le riz. Certains barres de sushi sont ces jours-ci servant un rouleau de wasabi qui est devenu un succès parmi les gens. Le wasabi râpé est converti en pâte et transformé en sauce qui est utilisée généreusement comme assaisonnement dans les sushis au Japon ces jours-ci.
Les graines de moutarde sont mélangées avec du vinaigre et de l'eau pour créer la saveur qui est aimée par les gens dans toutes sortes de recettes. Lorsque les graines se fissurent ou éclatent, ils libèrent leur saveur typique. Comme les graines de moutarde sont naturellement chaudes, la sauce à la moutarde n'a pas besoin d'être mélangée avec des piments ou du poivre pour le rendre chaud. Pour ceux qui n'aiment pas la saveur forte, il y a des ingrédients qui sont mélangés pour atténuer l'odeur et la saveur piquantes.
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Quelle est la différence entre la moutarde et le wasabi? • La moutarde et le wasabi sont utilisés comme assaisonnement et condiments dans divers plats. • La moutarde est connue de l'humanité depuis les temps anciens et utilisée partout dans le monde avec de nombreuses variétés de moutarde ayant des degrés de chaleur différents. • Le wasabi est originaire du Japon et est une herbe vivace cultivée dans les régions de plateau du Japon. • Le wasabi est ajouté sur les sushis et les nouilles pour donner une forte saveur aux plats, tout comme la sauce moutarde est ajoutée pour donner une saveur forte aux plats. • Les deux sont disponibles en poudre ainsi qu'en forme de pâte. • Le wasabi est une racine de la famille des radis à cheval, tandis que la moutarde est la graine de la plante de moutarde.
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