Différence entre l'acide méthanoïque et l'acide éthanoïque

Différence clé - méthanoïque Acide vs acide éthanoïque

Le différence clé entre l'acide méthanoïque et l'acide éthanoïque est que L'acide méthanoïque se compose d'un atome d'hydrogène lié à un groupe fonctionnel carboxylique alors que l'acide éthanoïque se compose d'un groupe méthyle lié à un groupe d'acide carboxylique.

Les groupes d'acides carboxyliques ont la formule chimique -COOH. Là, l'atome de carbone est lié à un atome d'oxygène via une double liaison et à un groupe hydroxyle (-OH) via une seule liaison. L'acide méthanoïque et l'acide éthanoïque sont les formes les plus simples d'acides carboxyliques.

CONTENU

1. Aperçu et différence clé
2. Qu'est-ce que l'acide méthanoïque
3. Qu'est-ce que l'acide éthanoïque
4. Similitudes entre l'acide méthaïque et l'acide éthanoïque
5. Comparaison côte à côte - acide méthanoïque vs acide éthanoïque sous forme tabulaire
6. Résumé

Qu'est-ce que l'acide méthanoïque?

Acide méthanoïque, également connu sous le nom acide formique, est l'acide carboxylique le plus simple qui contient un groupe d'acide carboxylique lié à un atome d'hydrogène. La formule chimique générale de ce composé est HCOOH. La masse molaire de ce composé est de 46 g / mol. À température ambiante, l'acide méthanoïque est un liquide incolore avec une odeur piquante. Le point de fusion est 8.4 ° C et le point d'ébullition est 100.8 ° C.

L'acide méthanoïque est miscible avec des solvants d'eau et polaires car il s'agit d'un composé polaire. Il est également capable de former des liaisons hydrogène avec des molécules d'eau en raison des groupes -OH présents dans cette molécule. Les molécules d'acide méthanoïque forment des dimères (peuvent former deux liaisons hydrogène entre deux molécules d'acide méthanoïque) dans sa phase de vapeur plutôt que des molécules individuelles.

Figure 01: Dimères d'acide méthanoïque

Il existe plusieurs méthodes courantes de production d'acide méthanoïque;

1. Hydrolyse du formiate méthyle
2. Comme sous-produit de la production d'autres produits chimiques (Ex: Production d'acide acétique)
3. Hydrogénation de CO2 en acide formique

Qu'est-ce que l'acide éthanoïque?

L'acide éthanoïque, également connu sous le nom acide acétique, est le deuxième acide carboxylique le plus simple qui contient un groupe d'acide carboxylique lié à un groupe méthyle. Un groupe méthyle a la formule chimique -ch₃. Par conséquent, la formule chimique de l'acide éthanoïque est ch₃COOH. La masse molaire de ce composé est de 60 g / mol. À température ambiante, c'est un liquide incolore avec une odeur de vinaigre. Le point de fusion de l'acide éthanoïque est 16.5 ° C et le point d'ébullition est de 118 ° C.

L'acide éthanoïque est un acide faible car il se dissocie partiellement dans une solution aqueuse. Cependant, l'acide concentré est corrosif et peut causer des blessures cutanées. Le groupe d'acide carboxylique de l'acide éthanoïque peut libérer son proton, qui est responsable du caractère acide de cet acide. Cependant, c'est un acide monoprotique car il ne peut libérer qu'un seul proton par molécule. Lorsqu'un proton est libéré, la base conjuguée de ces formes acides appelées acétate (-coo^-).

Figure 02: Structure chimique de l'acide éthanoïque

L'acide éthanoïque est principalement produit par carbonylation de méthanol. Dans cette réaction, le méthanol et le monoxyde de carbone sont réagis les uns avec les autres en présence d'un catalyseur. Une autre méthode plus ancienne de production d'acide acétique était l'oxydation de l'acétaldéhyde.

Quelles sont les similitudes entre l'acide méthanoïque et l'acide éthanoïque?

• Les composés d'acide méthanoïque et d'acide éthanoïque contiennent des groupes d'acides carboxyliques.
• Les deux acides sont capables de former des liaisons hydrogène.
• Les deux sont des liquides incolores à température ambiante avec une odeur piquante.

Quelle est la différence entre l'acide méthanoïque et l'acide éthanoïque?

Résumé - méthanoïque Acide vs acide éthanoïque

Les acides carboxyliques sont des composés organiques composés de groupes -coh. L'acide méthanoïque et l'acide éthanoïque sont les formes les plus simples d'acides carboxyliques. La différence entre l'acide méthanoïque et l'acide éthanoïque est que l'acide méthanoïque se compose d'un atome d'hydrogène lié à un groupe fonctionnel carboxylique alors que l'acide éthanoïque se compose d'un groupe méthyle lié à un groupe d'acide carboxylique.

Référence:

1. "Acide formique.»Wikipedia, Wikimedia Foundation, 4 avril. 2018. Disponible ici
2. "Acide formique.»Information du Centre national pour la biotechnologie. Base de données de composés PubChem, u.S. Bibliothèque nationale de médecine. Disponible ici
3. "Acide acétique.»Wikipedia, Wikimedia Foundation, 8 avril. 2018. Disponible ici

Image gracieuseté:

1.'Acide formique Hydrogenbridge V.1'By Jü - Propre travaux, (CC0) via Commons Wikimedia
2.'1299149' par des vecteurs d'OpenClipart (domaine public) via Pixabay