Différence entre l'éthanol et l'isopropanol

Différence clé - éthanol vs Isopropanol
 

L'éthanol et l'isopropanol sont des composés organiques appelés alcools. Le différence clé entre l'éthanol et l'isopropanol L'éthanol a une structure moléculaire linéaire tandis que l'isopropanol a une structure moléculaire ramifiée.

L'éthanol et l'isopropanol contiennent des groupes -OH (Hydroxyl) comme leur groupe fonctionnel. L'éthanol est également appelé alcool éthylique. Un autre nom pour l'isopropanol est 2-propanol.

CONTENU

1. Aperçu et différence clé
2. Qu'est-ce que l'éthanol
3. Qu'est-ce que l'isopropanol
4. Comparaison côte à côte - éthanol vs isopropanol sous forme tabulaire
5. Résumé

Qu'est-ce que l'éthanol?

L'éthanol est un alcool ayant la formule chimique C₂H₅OH. L'éthanol a de nombreuses utilisations, y compris l'application comme carburant, comme ingrédient de l'industrie des aliments et des boissons, etc. L'éthanol est un liquide inflammable et volatil avec une odeur caractéristique et un goût sucré. L'éthanol contient un groupe d'éthyle lié à un groupe hydroxyle.

Figure 01: Structure moléculaire de l'éthanol

La masse molaire d'éthanol est de 46 g / mol. En raison de la présence de groupes -OH, les molécules d'éthanol peuvent former des liaisons hydrogène avec d'autres molécules formant des liaisons hydrogène. En raison de la différence entre les valeurs d'électronégativité de l'atome d'oxygène et de l'atome de carbone, la molécule d'éthanol est une molécule polaire. Par conséquent, l'éthanol est un solvant approprié pour les composés polaires.

L'éthanol est produit via deux méthodes;

1. Production industrielle par hydratation à l'éthylène
2. Production biologique par fermentation.

L'éthanol est le principal ingrédient de la production de certaines boissons alcoolisées. Et aussi, il est utilisé comme solvant pour les peintures. Surtout, l'éthanol est un carburant. Et aussi, c'est un intermédiaire utile dans la synthèse de différents composés chimiques tels que l'acide éthanoïque, les polymères, les esters, etc.

Qu'est-ce que l'isopropanol?

L'isopropanol est un alcool ayant la formule chimique C₃H₈O. Le nom IUPAC de ce composé est le 2-propanol. C'est un liquide inflammable qui est incolore et a une forte odeur. Ce composé a un groupe isopropylique (un groupe alkyle ramifié) lié à un groupe hydroxyle (-OH).  Cet alcool est classé comme de l'alcool secondaire car il y a deux atomes de carbone supplémentaires attachés à l'atome de carbone qui est lié au groupe -OH.

Figure 02: Structure moléculaire de l'isopropanol

La masse molaire de l'isopropanol est de 60 g / mol. Le point de fusion est de -88 ° C et le point d'ébullition est de 108 ° C. Ce composé est un isomère de 1-propanol.

Il existe trois principales façons de produire de l'isopropanol;

1. Hydratation directe

Dans la méthode d'hydratation directe, le propène et l'eau réagissent entre eux. La réaction peut être effectuée en phase liquide ou en phase gazeuse. La production se fait sous des pressions élevées et en présence d'un catalyseur acide.

2. Hydratation indirecte

L'hydratation indirecte comprend la réaction entre le propène et l'acide sulfurique, qui donne un mélange d'esters de sulfate.

3. Hydrogénation de l'acétone

L'hydrogénation de l'acétone donne de l'alcool isopropylique dans le processus de catalyseur de nickel Raney.

Il existe différentes utilisations de l'alcool isopropylique; utilisé comme solvant pour les composés non polaires car l'alcool isopropylique est modérément polaire. Et aussi il s'évapore rapidement. Ainsi, il convient comme solvant. En dehors de cela, il existe des applications médicales d'alcool isopropylique telles que la production d'alcool frotté, les désinfectants pour les mains, etc. dans le laboratoire; Il est utilisé comme conservateur pour les spécimens.

Quelle est la différence entre l'éthanol et l'isopropanol?

Résumé - Éthanol vs Isopropanol

L'éthanol et l'isopropanol sont des composés d'alcool. Ces composés contiennent des groupes hydroxyles (-OH) comme groupe fonctionnel. La différence entre l'éthanol et l'isopropanol est que l'éthanol a une structure moléculaire linéaire tandis que l'isopropanol a une structure moléculaire ramifiée.

Référence:

1. "Alcool isopropylique.»Wikipedia, Wikimedia Foundation, 31 mars. 2018. Disponible ici 
2. "Alcool isopropylique.»Information du Centre national pour la biotechnologie. Base de données de composés PubChem, u.S. Bibliothèque nationale de médecine. Disponible ici  

Image gracieuseté:

1.'2-Propano'By Yikrazuul - Propre travaux, (domaine public) via Commons Wikimedia 
2.«Ethanol-2d-skelette'by Bryan Derksen - propre travail, (domaine public) via les communes Wikimedia