Différence entre le chocolat et le fudge

Chocolat vs fudge
 

Nous savons tous ce qu'est le chocolat et savons également qu'en plus d'être disponibles sous forme de barres, il existe de nombreuses variantes différentes de chocolat telles que la poudre et le sirop. Il n'y a guère une âme qui n'a pas goûté et aimée le chocolat, que ce soit comme un bonbon ou un chocolat chaud le matin qu'une boisson. Cependant, il y a un autre aliment appelé Fudge qui est déroutant pour certaines personnes en raison de ses similitudes avec le chocolat. Malgré le fait que le chocolat est un ingrédient de Fudge, il existe de nombreuses autres différences entre les deux articles de confiserie qui seront discutés dans cet article.

Chocolat

Le chocolat est un aliment sucré amer qui est préparé à partir de fèves de cacao. Ces haricots sont des graines de la plante de cacao. En fait, les haricots sont obtenus à partir d'un pod et fermentés pour leur faire perdre un peu leur amertume. Ces haricots passent par un certain nombre de processus tels que la torréfaction et les bombardements, pour les laisser développer la saveur et l'arôme pour lesquels le chocolat est si célèbre. Le bombardement révèle les plumes de cacao qui sont retirées et broyées pour obtenir la masse de cacao. Cette masse est ce qui peut être appelé de chocolat pur. Cette masse de cacao est transformée en de nombreux produits différents tels que le sirop, la poudre et les barres et consommé en bonbons, le chocolat chaud comme boisson et comme saveur dans de nombreux produits de confiserie tels que les gâteaux, les biscuits et même les glaces.

Truquer

Le fudge est un seul mot qui fait référence à de nombreux aliments différents. Alors que Fudge est une célèbre marque de chocolat produite par Cadbury, c'est aussi une boisson au chocolat chaude qui est communément ajoutée aux glaces en tant que garniture, particulièrement vendues comme Sundaes. Ce sirop est également utilisé pour tremper des gâteaux pour leur donner une saveur de chocolat.

Au Royaume-Uni et dans certains autres pays européens, Fudge est un type de confiserie qui fait du sucre, du beurre et du lait. Les ingrédients sont chauffés et mélangés soigneusement à une température élevée, puis le laissant refroidir, le battant de temps en temps pour lui donner de la consistance et de la douceur. De nombreuses saveurs différentes de cet aliment sucré sont disponibles.

En parlant de la barre de chocolat Fudge vendue au Royaume-Uni par Cadbury, c'est une barre semi-circulaire du même sweet fudge qui est recouvert à l'intérieur d'une couche de chocolat chaud.

Quelle est la différence entre le chocolat et le fudge?

• La barre de fudge contient du chocolat comme ingrédient car il est recouvert de fudge de chocolat, mais ce n'est pas du chocolat seul

• Le chocolat est la masse de cacao obtenue à partir des haricots de coca de la plante de cacao, et il peut être converti en poudre ou sirop

• Le chocolat est également vendu comme des barres disponibles dans de nombreuses saveurs différentes

• Le fudge est également une sorte de confiserie sucrée fabriquée au Royaume-Uni en utilisant du beurre, du sucre et du lait

• En tant que sucré, le fudge est doux et contient des produits laitiers en plus du cacao

• Le fudge a une texture granuleuse tandis que le chocolat est toujours en satin lisse

• Le fudge a une couleur claire tandis que le chocolat est disponible en barres de couleur sombre et claire