Différence entre chlorella et spiruline

Différence clé - Chlorella vs Spirulina
 

La chlorelle et la spiruline sont deux microalgues comestibles qui peuvent être consommées comme des aliments ainsi que des suppléments nutritionnels, mais les consommateurs ordinaires ne peuvent pas comprendre et distinguer la différence entre eux, et ils utilisent souvent la chlorella et la spiruline, de manière interchangeable. La chlorelle et la spiruline appartiennent au genre des algues unicellulaires vertes et au phylum de Chlorophyta. Bien que, égal dans certaines caractéristiques organoleptiques et conditions de croissance, la spiruline et la chlorelle sont absolument deux variétés d'algues différentes qui ont de nombreux traits caractéristiques importants. Le différence clé entre eux est que La chlorella est une algue en eau douce à cellule vert verte qui contiennent une très forte concentration de récepteurs activés par les proliférateurs de peroxysomes alors que La spiruline est une algue en eau douce à cellule bleu-vert qui contiennent des protéines, des minéraux et des vitamines essentiels, des traces de minéraux, des fibres, des acides nucléiques, des acides gras, des polysaccharides et des phytochimiques antioxydants.

Qu'est-ce que Chlorella?

La chlorella est une algue en eau douce à cellule vert verte qui contiennent une très forte concentration de récepteurs activés par les proliférateurs de peroxysomes. Ces récepteurs sont connus pour réguler le métabolisme humain, renforcer le système immunitaire et favoriser la santé globale. La chlorelle est également riche en chlorophylle, fibres, protéines, vitamines, minéraux, aminés et acides nucléiques. Par conséquent, ils sont considérés comme des aliments fonctionnels précieux et disponibles en comprimé et en poudre.

Une vue microscopique de l'algue chlorella.

Qu'est-ce que la spiruline?

La spiruline est une algue d'eau douce à cellule bleu-vert qui contiennent des protéines, des minéraux et des vitamines essentiels, des traces de minéraux, des fibres, des acides nucléiques, des acides gras, des polysaccharides et des phytochimiques antioxydants. La spiruline est également faible en calories et considérée comme une source complète de protéines de haute qualité, et elle a récemment été associée à une réduction significative du poids du corps humain. Il est également disponible à la fois en comprimé et en poudre et se vend en tant qu'aliments fonctionnels.

Quelle est la différence entre la chlorella et la spiruline?

La chlorella et la spiruline sont riches en de nombreux phytochimiques bioactifs et offrent un large éventail d'avantages pour la santé lorsqu'ils sont intégrés dans le régime alimentaire quotidien. Afin de vous aider à décider, comment différencier les deux algues, nous avons identifié les principales différences suivantes dans 8 catégories:

Différences morphologiques entre la chlorelle et la spiruline

Spiruline: La spiruline est une alga à cellules monoches en forme de spirale sans véritable noyau. La spiruline est plus grande que la chlorelle. Il a une paroi cellulaire douce et de couleur bleu-vert.

Chlorella: La chlorella est une algue à cellule unique en forme sphérique avec un noyau. La chlorelle est plus petite que la spiruline. Il a une paroi de cellule dure. Chlorella est une algue de couleur verte.

Composés pigmentaires 

Spiruline: La spiruline est riche en un pigment bleu-vert unique appelé pigment de phycyanine. La phycocyanine est un phytochimique qui peut prévenir le cancer et offre à la spiruline sa teinte bleu-vert distinctif. Ce pigment est un puissant antioxydant qui aide à protéger les tissus des radicaux libres. Par conséquent, les suppléments nutritionnels de la spiruline peuvent renforcer le système immunitaire, améliorer la fonction cérébrale et la santé cardiaque et diminuer le risque de réactions allergiques.

Chlorella: Chlorella contient dix fois plus de pigment de chlorophylle que la spiruline. Ce pigment fournit des plantes vertes et des algues leur couleur. Il s'agit d'un puissant antioxydant et de la maladie qui empêche le phytochimique, qui contribue au nettoyage et à la détoxification du foie et du tube digestif et diminue le taux de cholestérol nocif dans le corps humain. Cependant, La chlorella ne contient pas de phycocyanine et n'a aucune influence exacte sur l'inflammation.

Teneur en protéines 

Spiruline: La spiruline contient plus de protéines que de chlorella. Ainsi, la spiruline est considérée comme une bonne source de protéines de haute qualité et la spiruline contient environ 60% de protéines.

Chlorella: La chlorelle est également recommandée comme un supplément de protéines économiques au régime humain quotidien. Mais il contient 40% des protéines qui sont moins que la spiruline.

La spiruline et la chlorelle sont des protéines complètes comprenant tous les acides aminés essentiels. Cependant, ils contiennent moins de quantités d'acide aminé de lysine, de méthionine et de cystéine par rapport aux protéines animales telles que le lait, la viande et les œufs.

Contenu minéral 

Chlorella: Chlorella contient une teneur en fer supplémentaire que la spiruline. Il est également riche en potassium (K), calcium (CA), chrome (Cr), cuivre (Cu), fer (Fe), magnésium (Mn), manganèse (Mg), phosphore (P), sélénium (SE), Sodium (Na) et zinc (Zn) par rapport à la spiruline.

Teneur en matières grasses 

Spiruline: La spiruline contient 7% de graisse et c'est une riche source d'acide gamma-linoléique (GLA). Le GLA est considéré comme une graisse saine qui est cruciale pour le développement du cerveau et la fonction cardiaque. La spiruline fournit également différents acides gras sains tels que l'acide alpha-linolénique, l'acide linoléique, l'acide docosahexaénoïque (DHA), l'acide eicosapentaénoïque (EPA), l'acide stéarionique et l'acide arachidonique. Sur la base de son profil lipidique, la spiruline fournit une petite quantité d'acides gras oméga-3, mais c'est une riche source d'acides gras oméga-6.

Chlorella: La chlorella est riche en graisses polyinsaturées. Mais la recherche n'a pas prouvé qu'il s'agit d'une riche source d'acide gamma-linoléique.

Avantages pour la santé 

Spiruline: l'administration de la spiruline a été examinée comme un moyen d'améliorer la fonction du système immunitaire. Selon l'Organisation mondiale de la santé, la spiruline est considérée comme un complément alimentaire intéressant pour plusieurs raisons car elle est riche en fer, protéines et autres phytochimiques. Ainsi, il est considéré comme un aliment très approprié non seulement pour les enfants mais aussi pour que les adultes répondent à leurs besoins nutritionnels de base.

Chlorella: Chlorella est consommée en tant que complément de santé ou alimentaire principalement aux États-Unis, au Canada et au Japon. Chlorella comprend un facteur de croissance distinct qui peut soutenir la réparation des dommages causés par les tissus nerveux. Ainsi, c'est un complément alimentaire parfait pour les personnes atteintes de troubles dégénératifs du cerveau et des nerfs.

Traitement 

Spiruline: La spiruline peut se développer dans des plans d'eau naturels tels que les étangs d'eau douce, les rivières et les lacs qui ont une teneur en alcaline modérément élevée (pH élevé). Des températures adéquates et le soleil sont essentiels pour produire une bonne récolte. La récolte et la transformation de la spiruline sont plus faciles que la chlorelle.

Chlorella: Chlorella, est également cultivée dans des réservoirs d'eau douce et il est plus difficile à récolter et à cultiver par rapport à la spiruline. De plus, la chlorella est généralement plus difficile à traiter que la spiruline, car elle a un mur de cellulose dur indigeste. Par conséquent, la chlorella doit passer par une procédure complexe pour décomposer mécaniquement la paroi de la cellulose et pour produire une chlorella Bio disponible. De plus, cette procédure est très complexe et nécessite des ustensiles coûteux. Ainsi, le coût de la production est finalement plus élevé dans la production de chlorella par rapport à la production de spiruline.

Digestibilité 

Spiruline: La spiruline a une paroi cellulose parfaitement digestible qui est composée de muco-polysaccharides en remplacement de la cellulose indigeste. Par conséquent, il est facilement digéré et absorbé par l'intestin humain.

Chlorella: Chlorella a une paroi de cellulose dure indigeste qui peut provoquer une inconfort gastro-intestinal chez jusqu'à 20% des personnes.

En conclusion, la spiruline et la chlorella partagent de nombreuses caractéristiques similaires, tout en soutenant un ensemble spécifique de précieux avantages pour la santé et de la teneur en nutriments. Nous avons tenté de comprendre les termes Spiruline et Chlorella dans cet article suivis d'une comparaison pour découvrir les catégories clés en les différenciant entre les deux.

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