Différence entre la carboxyméthyl-cellulose et l'hydroxypropyl méthylcellulose

Le Différence clé entre la carboxyméthyl-cellulose et l'hydroxypropyl méthylcellulose est que la carboxyméthyl-cellulose a un taux de rétention d'eau plus faible, tandis que l'hydroxypropyl méthylcellulose a un taux de rétention d'eau plus élevé par rapport aux mêmes quantités.

Le taux de rétention d'eau est la mesure de la quantité d'eau peut être conservée dans un matériau. La carboxyméthyl-cellulose et l'hydroxypropyl méthylcellulose sont des dérivés de la cellulose ayant des différences dans les taux de rétention d'eau.

CONTENU

1. Aperçu et différence clé
2. Qu'est-ce que la carboxyméthyl-cellulose 
3. Qu'est-ce que l'hydroxypropyl méthylcellulose (hypromellose)
4. Carboxyméthyl-cellulose vs hydroxypropyl méthylcellulose sous forme tabulaire
5. Résumé - carboxyméthyl-cellulose vs hydroxypropyl méthylcellulose

Qu'est-ce que la carboxyméthyl-cellulose?

La carboxyméthyl-cellulose est un dérivé de la cellulose ayant les groupes carboxyméthyl, qui sont liés aux groupes hydroxyles des monomères de glucopyranose. Les monomères de glycopyranose sont les unités qui composent l'épine dorsale de la structure de la cellulose. Souvent, ce matériau est utile dans sa forme de sel de sodium. Il est connu sous le nom de carboxyméthyl-cellulose de sodium. Nous pouvons trouver cette substance commercialisée sous le nom de Tylose.

Figure 01: unité de répétition de la carboxyméthyl cellulose

Lorsque vous envisagez la production de carboxyméthyl-cellulose, nous pouvons le synthétiser par la réaction catalysée par l'alcali de la cellulose en présence d'acide chloroacétique. Dans cette procédure de production, les groupes carboxyles polaires rendent la cellulose soluble et également réactive chimiquement. Cette étape initiale donne un mélange réactionnel composé d'environ 60% de carboxyméthyl-cellulose et d'environ 40% des sels tels que le chlorure de sodium et le glycolate de sodium. Techniquement, ce produit est un ingrédient des détergents. Cependant, nous pouvons utiliser une autre méthode de purification pour éliminer les composants de sel et obtenir de la carboxyméthyl cellulose pure qui est utile dans des industries telles que la production alimentaire, pharmaceutique et de dentifrice. De plus, ce processus donne un produit intermédiaire sous «grade semi-purifié» et est utile dans les applications de production papier.

Il existe de nombreuses utilisations différentes de la carboxyméthyl-cellulose, et quelques-unes d'entre elles incluent une utilisation dans l'industrie alimentaire sous le numéro E466 comme modificateur ou épaississant de la viscosité et est utile pour stabiliser les émulsions dans divers produits tels que la crème glacée. De plus, cette substance est incluse dans de nombreux produits non comestibles, notamment le dentifrice, les laxatifs, les pilules amaigrissantes, les peintures à base d'eau, les détergents, le dimensionnement textile, les produits en papier, etc.

Qu'est-ce que l'hydroxypropyl méthylcellulose (hypromellose)?

L'hydroxypropyl méthylcellulose est un médicament utile dans le traitement des yeux secs et le traitement de l'irradiation oculaire. Les effets secondaires courants de ce médicament comprennent des signes de réactions allergiques telles que les éruptions cutanées, les ruches, les démangeaisons, la peau rouge et gonflée et épluchante, la resserrement de la poitrine ou de la gorge, le changement de la vue, la douleur oculaire et l'irritation des mauvaises yeux. Ce médicament peut être stocké à température ambiante, hors de portée des enfants.

Figure 02: unité de répétition de l'hypromellose

L'hydroxypropyl méthylcellulose est également connue sous le nom de hypromellose, et c'est un polymère viscoélastique semi-synthétique, inerte. En plus de son utilisation dans les produits pharmaceutiques, cette substance est également utile dans l'industrie alimentaire comme additif alimentaire, où elle peut agir comme émulsifiant, épaississant et en suspendant, ainsi que comme alternative à la gélatine animale. Le numéro E pour ce matériel dans l'industrie alimentaire est E 464.

Habituellement, cette substance est produite sous forme solide, qui a un aspect légèrement hors blanc, et il peut également être formé en granules. Ces granules peuvent former des colloïdes lorsqu'ils sont ajoutés à l'eau. C'est un ingrédient non toxique qui est combustible, et il peut également réagir vigoureusement avec des agents oxydants.

Parmi de nombreuses utilisations de l'hypromellose, les applications les plus courantes comprennent l'utiliser comme adhésifs de tuiles, rendements en ciment, produits de gypse, pharmaceutique, peintures et revêtements, aliments, cosmétiques, détergents et nettoyants, gouttes pour les yeux, etc.

Quelle est la différence entre la carboxyméthyl-cellulose et l'hydroxypropyl méthylcellulose?

Le taux de rétention d'eau est la mesure de la quantité d'eau peut être conservée dans un matériau. La principale différence entre la carboxyméthyl-cellulose et l'hydroxypropyl méthylcellulose est que la carboxyméthyl-cellulose a un taux de rétention d'eau plus faible, tandis que l'hydroxypropyl méthylcellulose a un taux de rétention d'eau plus élevé par rapport à la même quantité de quantités.

L'infographie suivante présente la différence entre la carboxyméthyl-cellulose et l'hydroxypropyl méthylcellulose sous forme tabulaire.

Résumé - carboxyméthyl-cellulose vs hydroxypropyl méthylcellulose

La carboxyméthyl-cellulose et l'hydroxypropyl méthylcellulose sont des dérivés de la cellulose ayant des différences dans les taux de rétention d'eau. La principale différence entre la carboxyméthyl-cellulose et l'hydroxypropyl méthylcellulose est que la carboxyméthyl-cellulose a un taux de rétention d'eau plus faible, tandis que l'hydroxypropyl méthylcellulose a un taux de rétention d'eau plus élevé par rapport à la même quantité de quantités.

Référence:

1. «Hydroxypropyl méthylcellulose." Centre national d'information sur la biotechnologie. Base de données de composés PubChem, U.S. Bibliothèque nationale de médecine.

Image gracieuseté:

1. «Carboxyméthyl Cellulose» par Edgar181 - Propre travaux (domaine public) via Commons Wikimedia
2. «Hypromellose» par Edgar181 - propre travail (domaine public) via Commons Wikimedia