Différence entre les protéines animales et végétales

Animal vs protéine végétale

C'est un fait bien connu que les animaux sont de grandes sources de protéines pour la consommation et les plantes sont d'excellents berceaux de vitamine et de fibres. Cependant, lorsque quelqu'un se déclare en tant que végétarien, l'autre se demandait généralement s'il est possible de répondre aux exigences des protéines nécessaires en ne consommant que des légumes. Par conséquent, il serait intéressant de savoir si les végétariens et les non-végétariens ont une chance similaire d'être nourri avec les acides aminés essentiels. Par conséquent, il est important d'être conscient des propriétés des protéines végétales et animales, et cet article passe en revue les deux types. Il est important de remarquer que les protéines et leurs effets sont similaires malgré le fait qu'ils proviennent de différentes sources, mais d'autres constituants disponibles dans ces sources varient les uns des autres.

Protéine animale

La protéine animale est simplement la protéine qui vient des animaux. Tous les carnivores et la plupart des omnivores consomment des protéines animales pour remplir leurs suppléments nutritifs. L'un des faits intéressants et importants sur les protéines animales est que ceux contiennent tous les acides aminés essentiels nécessaires aux consommateurs. Par exemple, les humains doivent dépendre de sources de nourriture externes pour répondre à leurs besoins nutritifs et surtout pour avoir des acides aminés pour développer certaines protéines, enzymes et hormones. Étant donné que les protéines animales sont un ensemble complet de protéines avec de tels acides aminés essentiels, les humains étant omnivores pourraient être justifiables en termes de leurs besoins en nutriments. Cependant, il y a beaucoup d'autres choses avec des protéines animales à votre alimentation, y compris le cholestérol notoire. En fait, la quantité d'acides gras saturés est riche en protéines animales. Les nutritionnistes spécialisés ne recommandent pas une consommation élevée de protéines animales; Ils recommandent particulièrement certaines restrictions sur la viande rouge et l'interdiction de la viande transformée en raison du risque de cancers dans le canal alimentaire. Par conséquent, tout le monde doit être conscient des problèmes possibles liés aux délicieux plats de viande, malgré les protéines enrichies complètes en protéines animales.

Protéine végétale

Les protéines végétales sont simplement les protéines qui proviennent des plantes. Bien que, jusqu'à quelques résultats récents, il a été cru que les plantes ne contiennent pas tous les acides aminés essentiels. Cependant, cette idéologie a disparu, et c'est un fait prouvé que les plantes contiennent tous les acides aminés essentiels. La plupart des produits végétaux de la famille: les légumineuses comme le dahl, les haricots et le soja sont riches en protéines. Le risque d'élever les niveaux de cholestérol en raison des protéines végétales est beaucoup moins élevé et presque zéro. En plus de cela, certaines études de recherche ont prouvé que la consommation de protéine de soja à la place des protéines animales réduit considérablement les cholestérol LDL; Près de 13% de réduction de LDL a été observée en remplaçant 50 grammes de viande par des protéines de soja par jour. De plus, la présence de vitamines et d'autres minéraux ainsi que les glucides offrent un excellent équilibre de nutriments dans les forfaits de protéines végétales. Le seul problème avec les sources de protéines végétales serait que toutes les protéines ne sont pas contenues dans un seul produit mais dans de nombreux types de plantes. Par conséquent, de nombreux types de protéines végétales doivent être consommés afin de réaliser les acides aminés essentiels dans le régime alimentaire.