Différence entre l'acétone et l'acétate
Le différence clé entre l'acétone et l'acétate L'acétone est une cétone alors que l'acétate est un anion dérivé de l'acide acétique.
L'acétone et l'acétate sont étudiés sous chimie organique car ce sont des composés organiques ou des dérivés de composés organiques. L'acétone est la plus simple de la famille cétone tandis que l'acétate est l'anion formé à partir d'acide acétique.
CONTENU
1. Aperçu et différence clé
2. Qu'est-ce que l'acétone
3. Qu'est-ce que l'acétate
4. Comparaison côte à côte - acétone vs acétate sous forme tabulaire
5. Résumé
Qu'est-ce que l'acétone?
L'acétone est une cétone qui a la formule chimique (ch3)2CO. Il se produit comme un liquide incolore, inflammable et volatil à température ambiante. C'est le plus simple, donc, la plus petite cétone de la famille de la cétone. De plus, c'est un solvant organique que nous utilisons dans les besoins ménagers et industriels. De plus, c'est un ingrédient commun dans les déménagements de vernis à ongles, le vernis, les coges, le ciment en caoutchouc, etc.
La méthode actuelle de production d'acétone provient principalement du propylène. Nous appelons cette méthode le processus Cumene. Il s'agit de réagir au benzène avec du propylène (alkylation du benzène), donnant du cumene, qui est un composé organique basé sur un hydrocarbure aromatique avec une substitution aliphatique. Grâce à l'oxydation de Cumene, nous pouvons obtenir du phénol et de l'acétone. La réaction est la suivante:
Figure 01: processus de production d'acétone
La principale application de l'acétone est comme solvant. C'est un bon solvant pour les plastiques et les fibres synthétiques. De plus, l'acétone est utile comme matière première pour la synthèse du méthacrylate de méthyle. De plus, il est également utile comme additif alimentaire.
Qu'est-ce que l'acétate?
L'acétate est l'anion dérivé de l'acide acétique. La formule chimique de l'anion est ch3ROUCOULER-. Nous pouvons l'abréger comme OAC. Par exemple, nous pouvons abréger l'acétate de sodium comme naOAC. Si l'anion se combine avec un cation hydrogène, il forme de l'acide acétique (un acide carboxylique). Si l'ion acétate se combine avec un groupe alkyle, il forme un ester.
Figure 2: Structure de l'ion acétate
Surtout, nous utilisons le terme acétate pour nommer des sels d'acide acétique. Ces sels contiennent une combinaison d'acide acétique avec un alcalin, terreux, métallique ou non métallique et une autre base. De plus, ce terme est courant en biologie en tant que composé principal utilisé par les organismes vivants, «acétyl coa».
Quelle est la différence entre l'acétone et l'acétate?
L'acétone est une cétone avec la formule chimique (ch3)2Co tandis que l'acétate est un anion. La principale différence entre l'acétone et l'acétate est que l'acétone est cétone alors que l'acétate est un anion que nous dérivons de l'acide acétique. L'acétone est un composé neutre alors que l'acétate a - 1 charge.
De plus, nous pouvons produire de l'acétone artificiellement à travers le processus de Cumene, mais biologiquement, il se forme dans notre corps pendant la rupture des graisses en corps cétone. Tandis que l'acétate se forme à partir de l'élimination d'un proton de l'acide acétique.
L'info-graphique ci-dessous résume la différence entre l'acétone et l'acétate sous forme tabulaire.
Résumé - Acétone vs acétate
L'acétone est un composé organique tandis que l'acétate est dérivé de l'anion d'acide acétique (un acide carboxylique). La principale différence entre l'acétone et l'acétate est que l'acétone est cétone alors que l'acétate est un anion dérivé de l'acide acétique.
Référence:
1. Helmenstine, Anne Marie, Ph.D. «Définition de l'acétate en chimie."Thoughtco, mai. 23, 2019, disponible ici.
Image gracieuseté:
1. «Cumene-Process-Overview-2d-Skeletal» (domaine public) via Commons Wikimedia
2. «L'acétate-anion-canonical-form-2d-squelettique (domaine public) via les communes Wikimedia
