Quelle est la différence entre la microémulsion et la nanoémulsion
Le différence clé entre la microémulsion et la nanoémulsion Est-ce que les microémulsions sont thermodynamiquement stables, tandis que les nanoémulsions sont thermodynamiquement instables.
La microémulsion et la nanoémulsion sont deux types différents d'émulsions. Une émulsion est une fine dispersion de gouttelettes minuscules d'un liquide dans un autre dans lequel il n'est pas soluble ou miscible. Nous pouvons décrire une émulsion comme un mélange de deux liquides qui sont insuffisants les uns avec les autres. Une émulsion est un type de colloïd. Nous avons souvent tendance à utiliser les deux termes émulsion et colloïd de manière interchangeable, mais le terme émulsion explique spécifiquement le mélange de deux liquides qui forment un colloïde.
CONTENU
1. Aperçu et différence clé
2. Qu'est-ce que la microémulsion
3. Qu'est-ce que la nanoémulsion
4. Microémulsion vs nanoémulsion sous forme tabulaire
5. Résumé - Microémulsion vs nanoémulsion
Qu'est-ce que la microémulsion?
La microémulsion est un liquide isotrope clair et stable qui contient un mélange d'huiles, d'eau et de surfacteur. C'est un liquide thermodynamiquement stable composé souvent d'un cosurfactant. La phase aqueuse de cette microémulsion contient des sels et d'autres ingrédients, tandis que la phase huileuse de cette microémulsion contient un mélange complexe de divers composés d'hydrocarbures. Par rapport aux émulsions ordinaires, ces microémulsions sont créées sur le mélange simple des composants. En d'autres termes, il ne nécessite pas de conditions de cisaillement élevées qui sont généralement utiles dans la formation d'émulsions ordinaires. Il existe trois principaux types de microémulsions: la microémulsion directe, la microémulsion inversée et la microémulsion biocontinue.
Figure 01: Émulsion
De plus, en présence des phases aqueuses et pétrolières de la microémulsion, les molécules de tensioactif dans la microémulsion ont tendance à créer une monocouche à l'interface entre la phase huileuse et la phase aqueuse. La molécule de surfactant a des queues hydrophobes qui sont dissoutes dans la phase huileuse. Il a également des groupes de tête hydrophile dissous dans la phase aqueuse.
Il existe plusieurs applications importantes de microémulsions, qui comprennent les processus de nettoyage à sec, les processus de polissage au sol, comme nettoyeurs, comme ingrédients dans les produits de soins personnels, dans les formulations de pesticides, comme les huiles de coupe et comme composants dans certains médicaments.
Qu'est-ce que la nanoémulsion?
La nanoémulsion est également connue sous le nom de miniémulsion et est un cas particulier d'émulsion. Ce type d'émulsion est créé lors du cisaillement d'un mélange comprenant deux phases liquides non miscibles ainsi qu'un ou plusieurs tensioactifs et également un cosurfactant.
Lors de la préparation d'une nanoémulsion, nous pouvons utiliser deux méthodes générales: les méthodes à haute énergie et les méthodes de faible énergie. Les processus à haute énergie utilisent la technique d'exposition à une échographie haute puissance du mélange. Ou bien, nous pouvons utiliser un homogénéisateur à haute pression. Lorsque vous envisagez la production de miniémulsion à faible énergie, nous pouvons d'abord faire une émulsion à pétrole qui est ensuite transformée en une miniémulsion d'huile dans l'eau par le changement de la composition du mélange ou de la température du mélange.
Contrairement aux microémulsions, les nanoémulsions sont thermodynamiquement instables. Cependant, ils sont cinétiquement stables. L'instabilité thermodynamique survient du fait que l'huile et l'eau sont de nature incompatible; Par conséquent, l'interface entre ces deux phases n'est pas favorisée. Cependant, la présence du tensioactif et du cosurfactant peut supprimer ce fait. En plus de cela, nous pouvons obtenir des gouttelettes stables ayant des dimensions entre 50 et 500 nm en raison de la présence de tensioactifs.
Quelle est la différence entre la microémulsion et la nanoémulsion?
La microémulsion est un liquide isotrope clair et stable qui contient un mélange d'huiles, d'eau et de surfacteur. C'est un liquide thermodynamiquement stable composé souvent d'un cosurfactant. La nanoémulsion est également nommée miniémulsion et est un cas particulier d'émulsion. La principale différence entre la microémulsion et la nanoémulsion est que les microémulsions sont thermodynamiquement stables, tandis que les nanoémulsions sont thermodynamiquement instables.
L'infographie ci-dessous présente les différences entre la microémulsion et la nanoémulsion sous forme tabulaire pour une comparaison côte à côte.
Résumé - Microémulsion vs nanoémulsion
La microémulsion et la nanoémulsion sont deux types différents d'émulsions. La principale différence entre la microémulsion et la nanoémulsion est que les microémulsions sont thermodynamiquement stables, tandis que les nanoémulsions sont thermodynamiquement instables.
Référence:
1. Jaiswal, Manjit, et al. «Nanoemulsion: un mode avancé de système d'administration de médicaments." 3 biotechnologie, Springer Berlin Heidelberg, avril. 2015.
Image gracieuseté:
1. «Formation d'émulsion» par Cruithne9 - Propre travaux (CC BY-SA 4.0) via Commons Wikimedia
