Quelle est la différence entre la glutamine et le glutathion

Le différence clé entre la glutamine et le glutathion Est-ce que la glutamine est un acide aminé, tandis que le glutathion est un antioxydant.

La glutamine et le glutathion sont produits naturellement dans le corps. Cependant, ils sont également disponibles en tant que suppléments. Nous pouvons prendre ces suppléments oralement.

CONTENU

1. Aperçu et différence clé
2. Qu'est-ce que la glutamine
3. Qu'est-ce que le glutathion
4. L glutamine vs glutathion sous forme tabulaire
5. Résumé - l glutamine vs glutathion

Qu'est-ce que la l-glutamine?

La L-glutamine est un isomère d'acide aminé de glutamine. La glutamine est une molécule chirale qui a des images miroir non superprimables. Par conséquent, il y a deux isomères de glutamine: la L-glutamine et la D-glutamine. De plus, la L-glutamine est abondante dans le corps et participe à diverses fonctions. De plus, le bœuf, le poulet, les œufs, le poisson, le lait, le chou, les betteraves, les haricots, les épinards et le persil sont des sources alimentaires de L-glutamine.

La glutamine peut être décrite comme l'un des principaux acides aminés qui ne sont pas essentiels. Il est abrégé en gln. Le groupe R de ce composé a un groupe d'amine supplémentaire. La structure de la L-glutamine est liée à la structure de l'acide glutamique; Cependant, la glutamine a une chaîne latérale amide au lieu d'un groupe hydroxyle d'acide glutamique. La glutamine a la structure suivante:

Figure 01: La structure chimique de la glutamine L

La L-glutamine a diverses fonctions dans les systèmes biologiques. Par exemple, il participe à la formation de protéines comme tous les autres acides aminés. De plus, la glutamine est responsable de la régulation de l'équilibre acide-base dans les reins. Il fonctionne comme une source d'azote et de carbone ainsi que comme une source d'énergie après le glucose. L'ammoniac produit à partir d'activités métaboliques est toxique pour les cellules lorsqu'elle est libre. Cependant, la glutamine est un moyen non toxique de transporter l'ammoniac dans le sang.

Qu'est-ce que le glutathion?

Le glutathion est un composé antioxydant existant dans les plantes, les animaux, les champignons, les bactéries et certaines archées. L Glutathion est l'isomère le plus abondant du glutathion; Ainsi, il est généralement connu sous le nom de glutathion. Ce composé peut éviter d'endommager les composants cellulaires importants, causés par des espèces réactives de l'oxygène, y compris les radicaux libres, les peroxydes, les peroxydes lipidiques et certains métaux lourds.

Figure 02: La structure chimique du glutathion

Lorsque l'on considère la structure chimique de la L-glutathion, c'est un composé tripeptide ayant une liaison peptidique gamma entre la cystéine et le groupe carboxyle (dans la chaîne latérale du glutamate). Il est librement soluble dans l'eau et insoluble dans des solvants organiques tels que le méthanol et l'éther diéthylique.

Il y a deux étapes de la biosynthèse de L-glutathione. La première étape comprend la synthèse de la gamma-glutamylcystéine du l-glutamate et de la cystéine. La deuxième étape comprend l'ajout du C-terminal de gamma-glutamylcystéine catalysé par la glutathion synthétase.

En tant qu'antioxydant, il peut protéger les cellules en neutralisant les espèces réactives d'oxygène. De plus, il peut participer à la protection du thiol et à la régulation redox dans les protéines thiol cellulaires (en présence de stress oxydatif). De plus, le glutathion participe à de nombreuses réactions métaboliques, notamment la biosynthèse des leucotriènes et des prostaglandines.

Quelle est la différence entre la glutamine et le glutathion?

La L-glutamine et le glutathion sont des composés importants pour le corps humain. La principale différence entre la l glutamine et le glutathion est que la L-glutamine est un acide aminé, tandis que le glutathion est un antioxydant.

Vous trouverez ci-dessous un résumé de la différence entre la glutamine L et le glutathion sous forme tabulaire pour une comparaison côte à côte.

Résumé - l glutamine vs glutathion

La L-glutamine est un isomère d'acide aminé de glutamine. La glutamine est une molécule chirale qui a des images miroir non superprimables. Le glutathion est un composé antioxydant existant dans les plantes, les animaux, les champignons, les bactéries et certaines archées. La principale différence entre L glutamine et glutathion est que la glutamine L est un acide aminé, tandis que le glutathion est un antioxydant.

Référence:

1. «Glutamine.»Information du Centre national pour la biotechnologie. Base de données de composés PubChem, u.S. Bibliothèque nationale de médecine.

Image gracieuseté:

1. «L-glutamin - l-glutamine» par Neurotiker - propre travail (domaine public) via Commons Wikimedia
2. «Glutathion-squelettique» (domaine public) via Commons Wikimedia