Quelle est la différence entre l'acide gras et l'acide aminé
Le différence clé entre l'acide gras et l'acide aminé Est-ce que l'acide gras est le bloc de construction des graisses dans la nature, tandis que l'acide aminé est le bloc de construction des protéines dans la nature.
Les acides gras et les acides aminés sont deux types de monomères différents qui sont très importants pour maintenir la vie sur Terre. Les monomères réagissent avec d'autres monomères ou molécules pour former de grands polymères. En chimie, ce processus est connu sous le nom de polymérisation.
CONTENU
1. Aperçu et différence clé
2. Qu'est-ce que l'acide gras
3. Qu'est-ce que l'acide aminé
4. Similitudes - acide gras et acide aminé
5. Acide gras vs acide aminé sous forme tabulaire
6. Résumé - acide gras vs acide aminé
Qu'est-ce que l'acide gras?
Un acide gras est le bloc de construction des graisses dans la nature. En biochimie, un acide gras est défini comme un acide carboxylique avec une chaîne aliphatique. Il peut être saturé ou insaturé. Les acides gras saturés n'ont pas de double liaisons C = C. D'un autre côté, les acides gras insaturés ont C = C double liaisons. La plupart des acides gras naturels ont une chaîne non ramifiée d'un nombre uniforme d'atomes de carbone de 4 à 28. Les acides gras sont l'un des principaux composants des lipides. Les acides gras et le glycérol se combinent pour former des lipides. Les acides gras sont classés de nombreuses manières, comme par longueur (chaîne courte, chaîne moyenne, longue chaîne ou très longue chaîne), par saturation vs insaturation, même contre la teneur en carbone impair, ou par chaîne linéaire vs ramifiée.
Figure 01: acide gras
De plus, les acides gras sont des sources alimentaires très importantes de carburant pour les animaux et des composants structurels importants pour les cellules. En outre, les acides gras industriellement sont utilisés pour la production de savon, de surfactants, de détergents et de lubrifiants. Les autres applications des acides gras comprennent leur utilisation comme émulsifiants, agents de texture, agents mouillants, agents antifoam et agents de stabilisation.
Qu'est-ce qu'un acide aminé?
L'acide aminé est le bloc de construction des protéines dans la nature. En biochimie, un acide aminé est défini comme un composé organique qui contient un groupe amino et des groupes fonctionnels d'acide carboxylique ainsi qu'une chaîne latérale (groupe R). Le groupe R est spécifique à chaque acide aminé. Plus de 500 acides aminés naturels ont été trouvés à partir de 2020. Cependant, seuls 22 acides aminés apparaissent dans le code génétique. Parmi ces 22 acides aminés, 20 ont leurs propres codons désignés et les deux autres ont des mécanismes de diffusion spéciaux (sélénocystéine dans toutes les eucaryotes et pyrrolysine dans certains procaryotes). De plus, les acides aminés sont classés en fonction de la composition et des propriétés de leurs groupes R, tels que la base, acide, aromatique, aliphatique.
Figure 02: Acides aminés
Les acides aminés aident à décomposer les aliments, à cultiver et à réparer les tissus corporels, à fabriquer des hormones et des produits chimiques cérébraux (neurotransmetteurs), à fournir une source d'énergie, à maintenir une peau, des cheveux et des ongles sains, développer des muscles, stimuler le système immunitaire et maintenir un digestif sain normal normal système. De plus, les acides aminés industriellement sont utilisés comme précurseurs pour les produits chimiques tels que les pesticides et les herbicides.
Quelles sont les similitudes entre les acides gras et les acides aminés?
- Les acides gras et les acides aminés sont deux types différents de monomères.
- Les deux sont des composés organiques.
- Ils sont très importants pour soutenir les formes de vie.
- Ils ont des utilisations biologiques et industrielles.
Quelle est la différence entre l'acide gras et l'acide aminé?
L'acide gras est le bloc de construction des graisses, tandis que l'acide aminé est le bloc de construction des protéines. Ainsi, c'est la principale différence entre les acides gras et l'acide aminé. De plus, l'acide gras a la formule chimique de ch3(Ch2)n COOH, tandis que l'acide aminé a la formule chimique de R-CH (NH2) -Cooh.
L'infographie ci-dessous présente les différences entre les acides gras et les acides aminés sous forme tabulaire pour la comparaison côte à côte.
Résumé - acide gras vs acide aminé
Les acides gras et les acides aminés sont deux types de monomères différents qui sont très importants pour soutenir les formes de vie. L'acide gras est le bloc de construction des graisses dans la nature, tandis que l'acide aminé est le bloc de construction des protéines dans la nature. C'est donc la principale différence entre les acides gras et l'acide aminé.
Référence:
1. "Acide gras.»Encyclopædia Britannica, Encyclopædia Britannica, Inc.
2. «Acide aminé: les avantages sociaux et les sources alimentaires.”Cleveland Clinic.
Image gracieuseté:
1. «Blausen 0396 Fattyacid» de Blausen.COM PERSONNEL (2014). «Médicale Galerie de Blausen Medical 2014». Wikijournal de médecine 1 (2). Doi: 10.15347 / WJM / 2014.010. ISSN 2002-4436. - Propre travail (CC par 3.0) via Commons Wikimedia
2. «Acio Acides» par Dan Cojocari - Template: Own, Adobe Illustrator (CC BY-SA 3.0) via Commons Wikimedia
