Quelle est la différence entre le chai et le thé
Le Différence clé entre le chai et le thé Est-ce que Chai contient des épices et des herbes, alors que le thé ne fait pas.
Le thé au chai ou le thé masala contient du thé noir, du lait chaud et des épices comme la cardamome, la cannelle, le gingembre, le poivre et les gousses. Le thé, en revanche, est une boisson faite en versant de l'eau bouillante dans les feuilles fraîches de Camellia sinensis. Sur la base de la préférence des buveurs, le lait et les édulcorants peuvent être ajoutés ou non au chai et au thé.
CONTENU
1. Aperçu et différence clé
2. Qu'est-ce que Chai
3. Qu'est-ce que le thé
4. Chai vs thé sous forme tabulaire
5. Résumé - chai vs thé
Qu'est-ce que Chai?
Le chai est une boisson faite en faisant bouillir du thé noir dans l'eau ou le lait avec un mélange d'épices et d'herbes. Il est originaire de l'Inde et est populaire dans le sous-continent indien, dans des pays comme l'Inde, le Sri Lanka, le Bangladesh, le Népal et le Pakistan. Mais maintenant, il est également populaire dans d'autres pays, en particulier au Qatar, aux EAU, à l'Arabie saoudite et au Koweït. Le mot «chai» est tiré du mot hindi «chai», qui est dérivé du mot chinois «cha», signifiant «thé».
Les recettes de thé chai diffèrent dans diverses régions, cultures et même parmi les familles. Il existe différents noms pour ce thé basés sur les épices ajoutées. Masala Chai est fabriqué à partir de thé noir avec du lait, des bâtons de cannelle, des gousses de cardamome, du gingembre, des clous de girofle et du poivre noir. Si des graines de fenouil sont ajoutées au thé au lait, il devient saunf wali chai. Si le gingembre est ajouté, c'est Adrak Chai. À l'heure actuelle, Chai est fabriqué en utilisant différentes manières. Il n'est pas toujours nécessaire d'utiliser du thé noir. Au lieu de cela, le thé vert, le thé blanc ou même le thé mélangé peuvent être utilisés pour faire du chai. Sur la base de la préférence, le citron peut également être ajouté, tandis que le sucre ou le miel sont utilisés pour le sucrer. Cependant, le thé vert et le thé blanc sont les meilleurs sans lait ni sucre qui y sont ajoutés.
La plupart des pays occidentaux ont désormais des sachets de thé chai dans lesquels des épices en poudre sont déjà ajoutées. Au lieu de thé chai chaud, ces pays occidentaux ont également du thé au chai froid. Il y a diverses collations à consommer avec du thé chai. Ces collations épicées sont censées être trempées dans le thé chai et manger. Ces collations incluent Murukku, Pakora, Samosa et minuscules sandwichs. Le chai non sucré est bénéfique pour la santé de diverses manières. Il abaisse la glycémie et la tension artérielle et améliore la tranquillité d'esprit. Il a des antioxydants comme les catéchines et les théaflavines, il empêche le cancer et combat le stress oxydatif. En raison des épices ajoutées, il est également bon pour la digestion et la perte de poids.
Qu'est-ce que le thé?
Le thé est une boisson faite en versant de l'eau bouillante dans les feuilles fraîches de Camellia sinensis. C'est la deuxième boisson la plus consommée au monde, après l'eau. L'histoire du thé va jusqu'au 3rd siècle A.D. À ce moment-là, il a été utilisé comme boisson médicinale. Le thé a un effet stimulant sur les êtres humains en raison de sa teneur en caféine. Il existe différents types de thé comme le noir, le blanc, le vert, l'oolong et le pu-erh. Il existe également d'autres variétés comme le matcha, le violet, le saveur, le compagnon, la base de base et les rooibos. Ils viennent tous de la même plante: Camellia sinensis.
La centrale à thé est un arbuste à feuilles persistantes et subtropicale originaire d'Asie de l'Est et de la Chine. Cependant, il est largement cultivé dans d'autres parties du monde à l'heure actuelle. Cette plante est cultivée naturellement dans de nombreuses parties de l'Asie. Habituellement, le meilleur thé est cultivé sur des pentes raides et des altitudes élevées. Ils devraient être gicés à la main. Il existe deux types de méthodes de fabrication de thé: orthodoxe et peu orthodoxe.
Orthodoxe est la méthode traditionnelle. Dans cette méthode, les deux feuilles tendres supérieures et un bourgeon tendre non ouvert sont battus à la main et traités à l'aide de cinq étapes. Dans la méthode peu orthodoxe, les feuilles de thé peuvent ou non être pincées à la main. Cette méthode est principalement pour le thé noir et est beaucoup plus rapide. La méthode peu orthodoxe est également connue sous le nom de CTC (Crush-Tear-Curl). Généralement, ceci est utilisé dans l'industrie du sachet de thé et aussi pour faire du thé Masala Chai en raison de sa force et de sa couleur.
Quelle est la différence entre le chai et le thé?
Le chai est une boisson à thé fabriquée à l'aide de thé noir bouillant dans l'eau ou le lait avec un mélange d'épices et d'herbes. Le thé est une boisson faite en versant de l'eau bouillante dans les feuilles fraîches de Camellia sinensis. La principale différence entre le chai et le thé est que le chai contient des épices et des herbes tandis que le thé ne fait pas.
L'infographie suivante répertorie les différences entre le chai et le thé sous forme tabulaire pour une comparaison côte à côte
Résumé - chai vs thé
Le chai est une boisson fabriquée à l'aide de thé noir bouillant dans l'eau ou le lait avec un mélange d'épices et d'herbes. Il contient des épices comme des gousses de cardamome, des bâtons de cannelle, du gingembre, des clous de girofle et du poivre noir. Il existe différentes façons de faire du thé chai. Sur la base des ingrédients, les noms changent (Ginger-Adrak Chai, Fennel Seeds - Saunf Wali Chai). Le thé vert, le thé blanc ou le thé mélangé peuvent être utilisés à la place du thé noir. L'ajout de lait et d'édulcorants est facultatif. Le thé est une boisson faite en versant de l'eau bouillante dans les feuilles fraîches de Camellia sinensis. Cette plante pousse dans de nombreuses régions du monde. Il existe différents types de thé tels que le noir, le blanc, le vert, l'oolong, le matcha, le violet, le saveur, le compagnon, les herbes et les rooibos. Ainsi, c'est le résumé de la différence entre le chai et le thé.
Référence:
1. «Masala Chai.»Wikipedia, Wikimedia Foundation, 25 septembre. 2021.
2. "Thé.»Wikipedia, Wikimedia Foundation, 25 septembre. 2021.
Image gracieuseté:
1. «Pretty-Chai-Tea-Cropped» par Bharatkicizen - Propre travaux (CC BY-SA 4.0) via Commons Wikimedia
2. «TEA-DRINK-HEALTHY-BEVERAGE-5275926» (CC0) via Pixabay
