Quelle est la différence entre l'immobilisation cellulaire et l'immobilisation des enzymes

Le différence clé entre l'immobilisation cellulaire et l'immobilisation des enzymes est qu'une particule ou un biocatalyseur immobilisé est une cellule entière dans l'immobilisation cellulaire, tandis qu'un biocatalyste immobilisé est une enzyme dans l'immobilisation enzymatique.

L'immobilisation implique des techniques d'ancrage des cellules ou des enzymes sur un support inerte pour la stabilité et la réutilisation fonctionnelle. L'immobilisation cellulaire et enzymatique est deux types d'immobilisation. Ils impliquent diverses techniques telles que l'adsorption, le piégeage, l'encapsulation, la liaison covalente et la réticulation. L'adsorption est la liaison physique d'une enzyme à la surface de la matrice porteuse. Le piégeage est lorsque les enzymes ou les cellules sont simplement piégées dans une matrice polymère et ne se fixent pas directement à la surface de support. L'encapsulation implique l'enclassement des enzymes dans une membrane polymère semi-perméable comme le collodion ou les membranes en nylon en forme de sphères. La liaison covalente est basée sur la liaison des enzymes et des porteurs insolubles dans l'eau. La réticulation implique des réticulations intermoléculaires entre les enzymes en présence ou l'absence d'un soutien solide.

CONTENU

1. Aperçu et différence clé
2. Qu'est-ce que l'immobilisation cellulaire 
3. Qu'est-ce que l'immobilisation enzymatique
4. Similitudes - Immobilisation cellulaire et immobilisation enzymatique
5. Immobilisation cellulaire vs immobilisation enzymatique sous forme tabulaire
6. Résumé - Immobilisation cellulaire vs immobilisation enzymatique

Qu'est-ce que l'immobilisation cellulaire?

L'immobilisation cellulaire est un processus où les cellules sont fixées dans une matrice appropriée afin de les immobiliser. Les cellules incluent les cellules végétales, les cellules animales et les cellules microbiennes. Cependant, les cellules végétales et animales sont plus faciles à cultiver dans les cultures cellulaires, contrairement aux cellules microbiennes. Ce processus protège les cellules des forces de cisaillement et exerce une stabilité spéciale car les cellules sont plus sujettes à la perturbation après le stress physique. La croissance des cellules a besoin d'un soutien biochimique, et cela est fourni par des interactions intercellulaires.

De nombreuses cellules sont situées à plat sur des surfaces appropriées ou des matrices conjonctifs. Cela offre une croissance plus facile et un soutien mécanique. Par conséquent, ce processus permet une fonction efficace pour réduire la phase de croissance non productive. L'immobilisation d'agarose est un exemple d'immobilisation cellulaire. L'immobilisation cellulaire implique diverses techniques telles que l'adsorption, le piégeage, l'encapsulation, la liaison covalente et la réticulation.

Qu'est-ce que l'immobilisation enzymatique?

L'immobilisation enzymatique est définie comme le confinement des molécules enzymatiques dans une matrice ou un soutien solide sur un substrat d'une manière qu'il conserve son activité complète. L'immobilisation des enzymes se déroule comme méthode de protection contre la dégradation et la désactivation, pour éliminer les enzymes d'une solution de réaction, pour améliorer la stabilité, pour la séparation facile des enzymes du produit et pour réutiliser les enzymes pour de nombreux cycles de réaction en abaissant le coût de production de l'enzymatique réactions.

L'immobilisation enzymatique est physique ou chimique. Les méthodes physiques d'immobilisation enzymatique sont l'adsorption, le piégeage et l'encapsulation. La méthode chimique est la liaison covalente pour le soutien et la réticulation. Des groupes fonctionnels tels que le groupe amino, le groupe carboxyle, le groupe hydroxyle, le groupe sulfhydryle, le groupe thiol, le groupe phénolique et le groupe imidazole participent à la liaison covalente. L'immobilisation enzymatique est réalisée sous de nombreuses formes, notamment les lipases, les protéases, la pénicilline g acylase et l'invertase.

Quelles sont les similitudes entre l'immobilisation cellulaire et l'immobilisation enzymatique?

• La mobilisation des cellules et l'immobilisation enzymatique sont deux types de techniques d'immobilisation.
• Les deux techniques se concentrent sur l'ancrage ou la confination d'un biocatalyseur à une matrice ou un soutien solide.
• Il existe différentes méthodes de fixation de biocatalyseurs sur une matrice solide, telles que l'adsorption, le piégeage, l'encapsulation, le lien covalent et la réticulation.
• Les deux impliquent des interactions intermoléculaires.
• Les matrices communes dans les deux techniques sont les gels d'agar, d'alginate et de polyacrylamide.
• Les deux assurent la stabilité du biocatalyste.

Quelle est la différence entre l'immobilisation cellulaire et l'immobilisation des enzymes?

L'immobilisation cellulaire implique la fixation d'une cellule comme particule immobilisée, tandis que l'immobilisation enzymatique implique la fixation d'une enzyme comme particule immobilisée. Ainsi, c'est la principale différence entre l'immobilisation cellulaire et l'immobilisation des enzymes. Un exemple d'immobilisation cellulaire est l'immobilisation d'agarose. Des exemples d'immobilisation enzymatique comprennent les lipases, les protéases, la pénicilline g acylase et l'invertase. De plus, la matrice de l'immobilisation cellulaire contient principalement de l'alginate, de l'agarose, de la gélatine et de l'agar, tandis que la matrice de l'immobilisation enzymatique contient principalement de l'alginate de calcium, de l'agar et du collagène.

L'infographie ci-dessous présente les différences entre l'immobilisation cellulaire et l'immobilisation enzymatique sous forme tabulaire pour une comparaison côte à côte.

Résumé - Immobilisation cellulaire vs immobilisation enzymatique

L'immobilisation cellulaire et enzymatique est deux types de techniques d'immobilisation. L'immobilisation cellulaire implique la fixation d'une cellule comme la particule immobilisée. Les types de cellules comprennent les cellules microbiennes, les cellules végétales et les cellules animales. Un exemple est l'immobilisation d'agarose. L'immobilisation enzymatique implique la fixation d'une enzyme comme particule immobilisée. L'immobilisation enzymatique est réalisée sous de nombreuses formes, notamment les lipases, les protéases, la pénicilline g acylase et l'invertase. Ainsi, cela résume la différence entre la mobilisation des cellules et l'immobilisation enzymatique.

Référence:

1. «Immobilisation enzymatique.«Un aperçu | Sujets ScienceDirect.
2. «Cellule immobilisée.«Un aperçu | Sujets ScienceDirect.

Image gracieuseté:

1. «Application de l'industrie alimentaire» par Ramesh Doddagowdar - Propre travaux (CC BY-SA 4.0) via Commons Wikimedia