Distinguer entre éthanal et propanal

La meilleure façon de faire la distinction entre l'éthanal et le propanal est le test d'iodoforme; Ethanal répond au test d'iodoforme tandis que Propanal ne répond pas au test iodoforme. 

Éthanal et propanal sont de simples composés aldéhyde. Ils diffèrent les uns des autres en fonction du nombre d'atomes de carbone présents dans leurs molécules; Par conséquent, ils ont également des propriétés chimiques et physiques différentes. L'éthanal est un liquide incolore avec une odeur éthérée tandis que la propanale est un liquide inflammable et inflammable ayant une odeur légèrement fruitée.

CONTENU

1. Aperçu et différence clé
2. Qu'est-ce que l'éthanal 
3. Qu'est-ce que le propanal
4. Qu'est-ce que le test d'iodoforme
5. Comparaison côte à côte - éthanal vs propanale sous forme tabulaire
6. Résumé

Qu'est-ce que l'éthanal

Éthanal ou acétaldéhyde est un composé organique ayant la formule chimique ch3cho. Ce composé est composé d'un groupe méthyle attaché à un groupe fonctionnel aldéhyde; Ainsi, nous pouvons l'abréviser comme mecho où je me réfère à la méthyle. Il s'agit d'un composé aldéhyde important qui se produit largement dans la nature, e.g. se produit naturellement dans le café, le pain et les fruits mûrs. Cependant, il est également produit à grande échelle à des fins industrielles. Une autre voie biologique existe pour sa préparation; Cette voie implique l'oxydation partielle de l'éthanol par l'enzyme hépatique de l'alcool déshydrogénase et cette préparation aide la gueule de bois après la consommation d'alcool.

Figure 01: Structure de la molécule éthanale

À température ambiante et à la pression, l'éthanal se produit comme un liquide incolore. Certains faits chimiques sur cette substance sont les suivants:

• La formule chimique est C2H4O
• La masse molaire est 44.053 g / mol.
• Apparaît comme un liquide incolore.
• Cette substance a une odeur éthérée.
• Le point de fusion est -123.37 degrés Celsius.
• Le point d'ébullition est 20.0 degrés Celsius.
• Miscible avec l'eau, l'éthanol, l'éther, le benzène, le toluène, etc.
• La molécule a une planaire trigonale autour de l'atome de carbone carbonyle et de la géométrie tétraédrique autour du carbone de méthyle

Il existe de nombreuses utilisations différentes de l'éthanal, y compris son rôle de précurseur de la production d'acide acétique, comme matériau de départ dans la synthèse du 1-butanol, des parfums, des arômes, des colorants d'aniline, des plastiques, du caoutchouc synthétique, etc.

Qu'est-ce que le propanal?

Propanal ou propionaldéhyde est un composé organique aldéhyde simple ayant la formule chimique ch3ch2cho. Ceci est le troisième membre de la série aldéhyde. Nous pouvons observer cette substance comme un liquide inflammable et inflammable ayant une odeur légèrement fruitée.

Figure 02: Structure chimique de propanale

Lorsque vous envisagez la production de propanes, nous pouvons produire ce composé industriellement via l'hydroformylation de l'éthylène. Annuellement, cette méthode est utilisée pour produire des milliers de tonnes de propanal. En dehors de cela, il existe certaines méthodes de laboratoire que nous pouvons utiliser pour fabriquer cette substance, comme l'oxydation du 1-propanol avec un mélange d'acide sulfurique et de dichromate de potassium.

Il y a différentes utilisations de la propanale, y compris son utilisation comme précurseur du triméthylololéthane (un triol), la synthèse de plusieurs composés d'arôme commun tels que l'hélional, la réduction du propanale pour former du propanol et l'oxydation de l'acide propanique donne l'acide propionique, etc.

Qu'est-ce que le test d'iodoforme

Le test iodoforme est un test analytique important qui est utilisé pour identifier les composés organiques contenant des centres de carbone carbonyle qui sont attachés à un groupe méthyle. En d'autres termes, le test identifie -c (= o) -ch3 centres. La réaction chimique utilisée dans ce test comprend l'iode, une base et l'échantillon d'analyte qui donne un précipité de couleur jaune si le composé inconnu a la structure chimique ci-dessus. De plus, cette réaction donne une odeur antiseptique. La molécule éthanale contient un carbone carbonyle lié à un groupe méthyle mais il n'y a pas de structure de ce type, nous pouvons donc facilement faire la distinction entre l'éthanal et le propanal en utilisant ce test.

Comment faire la distinction entre l'éthanal et

Les composés organiques aldéhyde sont éthanaux et propanaux. La meilleure façon de faire la distinction entre l'éthanal et le propanale est de effectuer le test d'iodoforme. Tethanal répond au test d'iodoforme alors que Propanal ne répond pas au test d'iodoforme. De plus, l'éthanal a une odeur éthérée tandis que le propanal a une odeur fruitée et piquante. L'éthanal est fabriqué par l'oxydation de l'éthylène par un procédé wacker tandis que le propanal est fabriqué industriellement par hydroformylation de l'éthylène.

L'infographie ci-dessous tabule les différences importantes entre les deux composés qui sont utiles pour faire la distinction entre l'éthanal et.

Résumé - éthanal vs propanal

Les aldéhydes éthanaux et propanaux ont un nombre différent d'atomes de carbone par molécule. La meilleure façon de faire la distinction entre l'éthanal et le propanale est de effectuer le test d'iodoforme. Tethanal répond au test d'iodoforme alors que Propanal ne répond pas au test d'iodoforme.

Référence:

1. Helmenstine, Anne Marie. «Remèdes et prévention de la gueule de bois."Thoughtco, août. 25, 2020, disponible ici.

Image gracieuseté:

1. «Acetaldéhyde-2d-Flat» par Uawiki - Propre travaux (CC BY-SA 3.0) via Commons Wikimedia
2. «Structure plate de la propionaldéhyde» par Cacycle - propre travail (domaine public) via Commons Wikimedia