Différence entre le riz blanc et le riz brun et le riz basmati et le riz au jasmin

Riz blanc vs riz brun vs riz basmati vs riz jasmin

Le riz est l'une des formes alimentaires les plus anciennes. Il a une riche histoire datant de 5000 milliards de m et a été mentionné en fait sur la Chine où des cérémonies de riz annuelles ont lieu jusqu'à ce jour. L'usine de riz est également originaire de l'Inde et de la Thaïlande. C'est de l'Asie que les soldats, les commerçants et les explorateurs ont emmené Rice Plant à l'ouest. Dans certains endroits, le riz est la nourriture de base alors que dans les endroits où il n'est pas cultivé, le riz est considéré comme une délicatesse. Le riz est cultivé dans de nombreux climats. Il nécessite beaucoup d'eau après la plantation, puis de longues périodes ensoleillées pour bien pousser. Dans de nombreux pays, en particulier asiatique, le riz est tenu en haute estime.

Il existe diverses vérités de riz trouvées dans différentes parties du monde ayant des noms différents, mais la meilleure façon de caractériser une variété est la longueur du grain. Il y a du riz à grains longs, du riz à grains moyens et des variétés de riz à grains courts. Toutes les variétés de grains sont caractérisées sur la base de la longueur du grain. La plupart du temps, le riz est de couleur blanche, mais il existe également des variétés brunes de riz.

Riz basmati

Une variété de riz le plus populaire dans le monde est le riz basmati. Il s'agit d'une variété aromatique à grains longs qui est originaire des contreforts de l'Himalaya et des produits extrêmement populaires de l'Inde et du Pakistan. Il tire son nom d'un mot en sanskrit signifiant parfum. Les grains de riz basmati sont plus longs que la plupart des autres variétés trouvées dans différentes parties du monde. Après la cuisson, les grains restent libres qui coulent plutôt que d'être collants, et c'est une caractéristique qui en fait un choix préféré pour servir de plat principal. Le riz basmati est disponible en variétés blanches et brunes. Le riz basmati, après la cuisson, fait un lit idéal pour tous les types de currys qu'ils soient végétariens ou non végétariens.

Riz au jasmin

Ceci est une variété à grains longs originaires de Thaïlande. Il est très savoureux, mais il est plus collant que la plupart des autres variétés de grains longs. Il est également utilisé comme substitut moins cher au riz basmati. Il a une saveur de noisette et un arôme riche et servi avec de nombreux plats chinois et thaïlandais. Contrairement à Basmati, l'odeur aromatique du riz du jasmin a tendance à disparaître si elle est autorisée à vieillir pendant longtemps. Comme Basmati, le jasmin est également cultivé dans des rizières enregistrées dans l'eau.

Riz blanc ou riz brun

Comme indiqué plus tôt, presque toutes les variétés de riz sont disponibles sous forme de riz blanc et de riz brun. Il y a depuis longtemps un débat sur ce qui est mieux parmi les deux. Bien que les gens préfèrent consommer du riz blanc, les experts en santé disent que le riz brun a plus de nutriments que le riz blanc. Le riz brun n'est pas moulu autant que le riz blanc, ce qui l'aide à conserver son son et son germe. Le riz brun est plus riche en fibres, nutritif et moelleux. Cependant, le riz brun ne s'en va pas aussi bien que le riz blanc dans de nombreux plats. Même si nous parlons de riz brun long à long terme, ce n'est pas si moelleux ou tendre. Par rapport au riz blanc, le riz brun prend plus de temps que le riz blanc pour cuire et a également une durée de conservation plus courte.