Différence entre le tofu et le caillé des haricots

Caillé de haricot vs tofu
 

Le tofu est un produit de soja analogue au fromage. Il est aimé par les gens en tant que substitut aux viandes car il est très riche en protéines. Il est fait par le caillage du soja et ressemble à du fromage. Il y a un autre terme caillé de haricot utilisé pour un produit comme le fromage qui est vendu sur les marchés. Cela devient déroutant pour les consommateurs lorsqu'ils voient des produits similaires vendus sous forme de tofu ou de caillé de haricots. Cet article vise à découvrir s'il y a une différence entre le tofu et le caillé de haricots ou si ce sont des noms différents pour le même produit de soja.

Tofu

Le tofu est un fromage comme un produit alimentaire obtenu à partir de soja. C'est un aliment de base dans de nombreuses cuisines d'Asie et d'Asie du Sud-Est. Il est né en Chine il y a environ 2000 ans. Il est fabriqué par la coagulation du soja. C'est un produit qui contient du soja et de l'eau, en plus des agents coagulants. Étant sans saveur, il est utilisé pour faire de nombreux plats alimentaires différents qui sont sucrés à salé. Le tofu, en raison de sa teneur élevée en protéines et de sa polyvalence, s'est rapidement propagée à d'autres pays asiatiques comme la Corée et le Japon. Aujourd'hui, c'est un produit alimentaire très aimé dans le monde occidental où même les non végétariens le remplacent par des viandes dans leur alimentation. Le tofu est riche en protéines et en fibres mais faibles en matières grasses et calories.

Caillé de haricots

Le caillé de haricot est le nom d'un produit alimentaire qui est aimé dans le monde entier en raison de son contenu riche en protéines. C'est littéralement le caillé du soja, c'est pourquoi il est appelé caillé de haricots. Les soja secs sont broyés puis cuits légèrement pour fournir leur lait, qui est caillé à l'aide d'un agent coagulant.

Caillé de haricot vs tofu

• Le caillé de haricot est un autre nom de tofu.

• Le tofu est un produit alimentaire solide fabriqué à partir de caillé de haricots pressé.

• Certaines marques de tofu sont vendues sous forme de caillé.

• Il n'y a pas de différence entre le caillé de haricots et le tofu.

• Le tofu est un mot qui vient de Chine mais qui est aujourd'hui très populaire en Occident aussi.