Différence entre la fibre soluble et les fibres insolubles
Fibre soluble vs fibre insoluble
Fibre soluble et fibres insolubles sont les deux types de fibres de base. Pour comprendre la différence entre les fibres solubles et insolubles, nous devons savoir ce qu'est la fibre. Les fruits et légumes que nous mangeons contiennent des cellules végétales. Les parois cellulaires de ces cellules végétales sont appelées fibres qui entrent dans notre corps lorsque nous mangeons de la nourriture. Ces fibres sont très bénéfiques pour notre santé. En fait, ces fibres sont vitales pour notre santé en raison des fonctions qu'ils remplissent une fois dans notre estomac.
Les fibres mettent beaucoup de temps à être digérée par notre corps et il existe certains types qui ne peuvent pas être digérés du tout et donc excrétés par le corps. Une fonction importante des fibres est de libérer progressivement du glucose dans la circulation sanguine. Ainsi, au lieu d'une augmentation des niveaux de glucose ou d'une baisse des niveaux d'insuline, nous avons un niveau de glucose régulier. Lorsque les médecins recommandent à un patient d'avoir beaucoup de rugueux, ils font essentiellement référence à ces légumes et fruits. Alors que les aliments riches en fibres prennent plus de temps à digérer par le corps, nous nous sentons plus pleins réduisant ainsi notre apport calorifique au quotidien. Cela implique que les fibres nous empêchent de prendre du poids. Les médecins disent qu'un adulte moyen devrait consommer 25 à 38 g de fibres par jour et ce montant devrait contenir des fibres insolubles et solubles dans un rapport de 3: 1.
Comme leur nom implique leurs noms, les fibres solubles sont facilement dissoutes dans l'eau et sont donc absorbées par notre corps. D'un autre côté, les fibres insolubles sont celles qui ne sont pas dissoutes dans l'eau. En tant que tels, ils effectuent une tâche très précieuse pour prévenir tout ce qui pourrait bloquer le tube digestif. Au lieu de cela, ils trempent dans l'eau et se développent en volume couvrant toute la piste digestive. Ils accélèrent le processus de déplacement du vrac à travers le tractus en gardant les murs intérieurs du tube digestif propre. Les légumes verts sont une riche source de fibres insolubles et nous devons consommer beaucoup de légumes verts tous les jours. Les fibres insolubles empêchent le cancer de l'intestin, du côlon et du rectum. Ils aident également à prévenir les maladies comme la constipation et les hémorroïdes. Les fibres insolubles maintiennent également les niveaux de pH à l'intérieur de notre corps qui empêchent les micro-organismes de répandre des cancérogènes à l'intérieur du corps. La cellulose et la lignine sont des types de fibres insolubles.
Les fibres solubles se dissolvent facilement dans notre corps et maintiennent ainsi des taux de sucre dans le sang. Ils se trouvent couramment dans les fruits. Ils prennent la forme d'un gel et maintiennent le taux de nourriture traversant le tube digestif à des niveaux appropriés. Ne pas laisser laisser passer les aliments rapidement. Cela aide le corps à mieux absorber les nutriments du corps. Ces fibres maintiennent également des taux de cholestérol sain qui sont bons pour la santé de notre cœur. Les légumineuses vertes, les pois, les lentilles et les haricots sont également de riches sources de fibres solubles.
Le maintien d'un équilibre stable entre les fibres solubles et insolubles dans notre corps aide à une meilleure absorption des nutriments et des vitamines, et aide également à éviter les maladies courantes.
