Différence entre l'acide salicylique et l'acide benzoïque
Le différence clé entre l'acide salicylique et l'acide benzoïque est que L'acide salicylique a un groupe -OH ortho au groupe d'acide carboxylique, tandis que l'acide benzoïque n'a pas de groupes dans sa structure d'anneau.
L'acide salicylique et l'acide benzoïque sont des composés organiques. Ces deux composés ont une structure chimique étroitement similaire avec une légère différence. L'acide salicylique a la même structure que l'acide benzoïque mais avec un groupe supplémentaire-OH. Cela signifie; L'acide salicylique et l'acide benzoïque ont une bague benzène attachée à un groupe carboxylique, mais l'acide salicylique a un groupe OH attaché à l'anneau benzène, qui est absent dans l'acide benzoïque.
CONTENU
1. Aperçu et différence clé
2. Qu'est-ce que l'acide salicylique
3. Qu'est-ce que l'acide benzoïque
4. Comparaison côte à côte - acide salicylique vs acide benzoïque sous forme tabulaire
5. Résumé
Qu'est-ce que l'acide salicylique?
L'acide salicylique est un composé organique ayant la formule chimique C7H6O3. C'est un type d'acide phénolique (un composé d'acide aromatique). De plus, nous pouvons classer ce composé comme un acide bêta hydroxy. Cela signifie; Il a un groupe carboxylique et un groupe hydroxyle séparé par deux atomes de carbone. La masse molaire est 138.12 g / mol. Il apparaît comme incolore aux cristaux blancs. De plus, c'est un composé inodore avec un point de fusion 158.6 ° C et un point d'ébullition 200 ° C.
De plus, ce composé a un groupe hydroxyle situé ortho au groupe carboxyle. Le nom IUPAC systématique de ce composé est l'acide 2-hydroxybenzoïque. De plus, ce composé est mal soluble dans l'eau. Lorsque vous envisagez la production, il biosynthèse de la phénylalanine (un acide aminé). De plus, nous pouvons le préparer en traitant un phénole de sodium avec du dioxyde de carbone à haute pression et à haute température. Et, il en résulte de produire du salicylate de sodium.
Figure 01: White Willow est une source naturelle d'acide salicylique
Lorsque vous envisagez les utilisations de l'acide salicylique, il est utile comme médicament pour éliminer la couche externe de la peau. Il est également utile pour traiter les verrues, l'acné, la teigne, etc. De plus, il est utile dans la fabrication de différents produits pharmaceutiques, i.e. aspirine. L'autre utilisation la plus importante est qu'il s'agit d'un conservateur alimentaire.
Qu'est-ce que l'acide benzoïque?
L'acide benzoïque est un composé organique ayant la formule chimique C7H6O2. C'est un simple acide carboxylique aromatique. Il apparaît également comme un solide cristallin blanc, et il se produit naturellement dans de nombreuses plantes car il se produit comme intermédiaire pour la biosynthèse des métabolites secondaires.
Figure 02: cristaux d'acide benzoïque
Le nom de ce composé provient de sa structure, qui a un anneau de benzène avec un groupe d'acide carboxylique attaché. Sa masse molaire est 122.12 g / mol et le point de fusion est de 122 ° C et 250 ° C. D'ailleurs, il a une odeur belle et agréable. Pour les besoins industriels, nous pouvons produire ce matériau via une oxydation partielle du toluène en présence d'oxygène.
Lorsque l'on considère les utilisations de l'acide benzoïque, il est important dans la production de phénol; C'est un précurseur de la production de plastifiants, un précurseur de la production de benzoate de sodium, qui est un conservateur alimentaire utile, etc.
Quelle est la différence entre l'acide salicylique et l'acide benzoïque?
L'acide salicylique est un composé organique ayant la formule chimique C7H6O3 tandis que l'acide benzoïque est un composé organique ayant la formule chimique C7H6O2. La principale différence entre l'acide salicylique et l'acide benzoïque est que l'acide salicylique a un groupe -OH ortho du groupe d'acide carboxylique, tandis que l'acide benzoïque n'a pas de groupes -OH dans sa structure.
De plus, l'acide salicylique est important comme médicament pour éliminer la couche externe de la peau, utile dans le traitement des verrues, de l'acné, de la teigne, etc., pour la production d'aspirine et en tant que conservateur alimentaire. D'un autre côté, l'acide benzoïque est important dans la production de phénol; C'est un précurseur de la production de plastifiants, un précurseur de la production de benzoate de sodium qui est un conservateur alimentaire utile, etc. C'est donc la différence entre l'acide salicylique et l'acide benzoïque en termes de leur utilisation.
L'infographie ci-dessous fournit plus de comparaisons liées à la différence entre l'acide salicylique et l'acide benzoïque.
Résumé - Acide salicylique vs acide benzoïque
L'acide salicylique est un composé organique ayant la formule chimique C7H6O3 tandis que l'acide benzoïque est un composé organique ayant la formule chimique C7H6O2. En résumé, la principale différence entre l'acide salicylique et l'acide benzoïque est que l'acide salicylique a un groupe -OH ortho du groupe d'acide carboxylique, tandis que l'acide benzoïque n'a pas de groupes -OH dans sa structure.
Référence:
1. "Acide salicylique.»Wikipedia, Wikimedia Foundation, 14 juin 2019, disponible ici.
Image gracieuseté:
1. «Thomé Salix Alba Clean» (domaine public) via les communes Wikimedia
2. «Pile de cristaux d'acide benzoïque» par Devon Fyson - Propre travaux (CC BY-SA 4.0) via Commons Wikimedia
