Différence entre le salami et le pepperoni

Salami vs pepperoni

La différence entre le salami et le pepperoni est dans la méthode de préparation. Le salami et le pepperoni sont deux de ces articles de viande qui seraient sûrement connus de ceux qui aiment se livrer aux pizzas et aux sandwichs. Les salamis et les pepperoni sont, fondamentalement, des types de saucisses qui sont utilisés dans différents types de cuisine mais, plus précisément, en pizzeria et à d'autres trucs de ce type. Le caractère unique du goût de ces aliments donne une saveur très spéciale aux aliments dans lesquels ils deviennent utilisés. Il existe des types de recettes variées qui peuvent être trouvées comprenant ces deux éléments ou l'un de ces. Il y a un grand nombre de ces gens qui peuvent être considérés comme leurs étonnants abonnés et amants et qui aiment préférer la présence de ces autres combinés avec d'autres épices et aliments dans de nombreux plats qu'ils aiment avoir.

Qu'est-ce que le salami?

Le salami est essentiellement appelé saucisse salée qui a son origine dans la cuisine italienne. Cette saucisse a d'abord été utilisée par les paysans italiens qui ont fait un moyen de fermenter ce type de viande qu'ils pourraient également utiliser pendant un an, en cas d'accès à aucun type de viande pendant une période plus longue. Ainsi, Salami a pris son origine d'Italie où il est toujours traité comme une caractéristique pour la cuisine italienne. De là, il s'est rendu dans le reste du monde où il est utilisé dans différents types de pizzas et autres recettes de ce type.

Le salami est spécialement fait de porc, de veau ou de bœuf haché et de volaille. Et ensuite, il devient mélangé avec d'autres ingrédients pour obtenir sa forme et son goût connu pour le salami italien. Différents ingrédients comme le sel, le vinaigre, la graisse hachée, le poivre blanc ou toute autre épice préférée (d'intensité légère), certaines herbes ainsi que l'ail, le nitrate, etc. sont utilisés pour faire du salami. Tous ces ingrédients deviennent mélangés avec le type de viande préféré. Ensuite, ce mélange peut passer par la fermentation et absolument séché à l'air pour obtenir une forme de saucisse durcie.

Salami aurait également sa part d'échéance de valeur nutritive. Il est considéré comme une option très préférée pour la viande du déjeuner. On dit qu'il a une grande quantité de graisse et, c'est la raison, elle est appelée un aliment intense des calories où une seule tranche de salami est connue pour offrir environ 75 à 80 calories. Par rapport à d'autres options de viande, il est connu pour contenir plus de graisses et, c'est pourquoi, une tranche de salami est considérée comme une portion entière par opposition à de nombreuses autres options comme une tranche de viande de dinde où trois tranches font une partie de service. Il existe différents types de salami variant dans leurs goûts et leurs spécialités.

Qu'est-ce que le pepperoni?

Le pepperoni est un type de salami italien. Il est appelé la variété sèche de salami italien très épicé. C'est une différence majeure qu'un pepperoni est fabriqué avec un rapport plus élevé d'épices et, c'est la raison, il devient très épicé et fait une garniture souhaitable pour les pizzas. Il est livré avec la même valeur nutritionnelle que le salami offre et se fait à partir de bœuf, de porc et de volaille sous la forme d'une saucisse sèche.

Que ce soit le salami ou le pepperoni, les deux sont considérés comme un élément essentiel, en particulier pour les amateurs de pizza du monde entier.

Pizza au pepperoni

Quelle est la différence entre le salami et le pepperoni?

Définitions du salami et du pepperoni:

Salami: Le salami est une saucisse séchée qui a son origine dans la cuisine italienne.

Pepperoni: Le pepperoni est un type de salami italien.

Caractéristiques du salami et du pepperoni:

Viande utilisée:

Salami: Le salami est spécialement fait de porc, de veau ou de bœuf haché et de volaille.

Pepperoni: Le pepperoni utilise également du bœuf, du porc et de la volaille.

Type de saucisse:

Salami: Le salami est une saucisse salée.

Pepperoni: Le pepperoni est une saucisse sèche.

Pimenter:

Salami: Le salami n'est pas très épicé.

Pepperoni: Le pepperoni est épicé.

Origine:

Salami: Le salami est une vraie saucisse italienne.

Pepperoni: Le pepperoni est plus une saucisse italo-américaine.

Images gracieuseté:

1. Salami par alias (CC BY-SA 2.5)
2. Pizza à pepperoni par Jason Lam (CC BY-SA 2.0)