Différence entre prune et pruneau
Plum vs Prune
Un moyen de préserver la récolte excessive d'une variété de cultures, le séchage est une technique qui a été utilisée à partir de temps immémoriaux pour empêcher le gaspillage de la nourriture. Les fruits sont un type d'aliments facilement périssable pour lequel la méthode de séchage est utilisée plus populairement car la suppression de l'humidité de la nourriture a tendance à assurer une durée de conservation plus longue pour ces articles. Cependant, la distinction de certains fruits secs de son homologue frais était devenu un problème pour le marché de la consommation en ce qui concerne certains produits. La confusion constante entre les pruneaux et les prunes est un bon exemple pour présenter cette question.
Qu'est-ce qu'un pruneau?
Variété de cultivars de prunes par Alois Lunzer, 21 janvier 2012
Un prune peut se référer à toute variété de cultivars de prune, généralement Prunus domestica également appelée prune européenne, principalement vendue comme un fruit séché. Il est connu que plus de 1000 cultivars de prune sont cultivés pour le séchage et certaines des variétés les plus populaires sont la pruneaux français améliorés, le géant de Tulare, Sutter, Imperial, Moyer, Greengage et Italien Prune. Les pruneaux sont consommés cuits dans des plats sucrés et salés ou sont mangés par eux-mêmes. Un ingrédient populaire dans les tagines nord-africains, des pruneaux cuits connus sous le nom de compote est également un dessert populaire. Les pruneaux sont également utilisés fréquemment dans des plats tels que les tzimmes, un plat juif traditionnel, un prune-kisel nordique, généralement avec du riz, une soupe aux fruits de desserts norvégiens traditionnels ou dans des plats de vacances comme farce ou comme gâteau. Tandis que les pâtisseries danoises proises sont populaires dans le u.S la côte est, Prune Juice est également une boisson populaire dans le monde entier. De plus, en raison de sa forte teneur en sucre, ils sont fermentés pour former une boisson au cidre appelée Jerkum dans les Cotswolds.
Contenant des laxatifs légers, y compris les composés phénoliques, les pruneaux sont connus pour leur contenu riche en fibres alimentaires et sont donc utilisés comme remèdes maison pour la constipation. Les pruneaux sont également riches en antioxydants et sont également populaires comme collation saine.
Qu'est-ce qu'une prune?
Une prune est un fruit drupe qui pousse sur la plante appartenant au sous-genre Prunus du genre Prunus. Le prunier mature a un revêtement blanc poussiéreux qui est un revêtement de cire épicuticulaire connu sous le nom de «floraison de cire». Les parents de la nectarine, de la pêche et de l'amande, le fruit de prune dispose d'une fosse en pierre dure entourant ses graines. Les prunes s'épanouissent dans différents mois, dans différentes parties de l'année. À Taïwan, les prunes s'épanouissent en janvier tandis qu'aux États-Unis, ils s'épanouissent en avril.
Entre 19 et 40 espèces de prune, dont seule la prune européenne et la prune japonaise ont une signification commerciale mondiale. Le goût de ces fruits peut aller du sucré à la tarte et peut être consommé en lui-même ou être utilisé dans les confitures et autres recettes. Le jus de prune est également fermenté et est transformé en vin prune. Produit dans le monde entier, le plus grand producteur de prunes du monde en ce moment est la Chine.
La prune est riche en calories et une bonne source de fibres alimentaires; Cependant, une grande partie de ses calories provient des sucres. La prune a également une teneur élevée en vitamine A, C et K.
Quelle est la différence entre la prune et le pruneau?
La différence entre un pruneau et une prune tandis que plutôt évidente peut être un peu déroutante pour beaucoup de discerner. Voici quelques raisons pour lesquelles les deux ingrédients diffèrent les uns des autres.
• Une prune est un fruit drupe qui appartient au sous-genre prunus. Un prune peut faire référence à toute variété de cultivars de prunes.
• En général, une prune est le fruit frais. Un prune est la prune séchée. Cependant, toutes les variétés de prunes ne peuvent pas être séchées pour faire des pruneaux.
• Prune peut également être un fruit différent séparé de la prune. Par exemple, les pruneaux italiens sont cultivés comme des pruneaux et séchés pour l'emballage.
