Différence entre la noix et la légumineuse
Noix vs légumineuse
Nous utilisons tous des noix et des légumineuses dans notre alimentation et reconnaissons facilement les noix car elles sont plus chères et considérées comme pleines de nutriments. Alors que les noix sont des types de fruits secs qui ont un fruit de viande à l'intérieur d'une coquille ligneuse, une légumineuse est simplement une plante dans la famille Fabaceae. Les fruits de ces plantes sont appelés pod à légumineuses, mais beaucoup les appellent par erreur les fruits secs comme les noix. Il existe de nombreuses différences entre les noix et les légumineuses en dehors des différences nutritionnelles qui seront discutées dans cet article.
Noix
Les fruits de certaines plantes sont durs et boisés au lieu de fruits charnus et doux auxquels nous sommes habitués. Ces fruits contiennent une graine savoureuse et pleine de nutriments et qui est appelée noix. Les noix sont enfermées en toute sécurité dans la coquille ligneuse qui est difficile à casser. Il n'y a pas beaucoup d'une utilisation culinaire des noix, sauf qu'ils sont ajoutés dans les gâteaux, les puddings, les biscuits, les crèches et les glaces. Les noix sont riches en huile et c'est pourquoi ils sont si populaires. La plupart des noix sont comestibles et sont utilisées comme collations lorsqu'elles sont consommées de forme crue ou rôtie. Les noix sont une excellente source de nutrition pour la faune, et il y a des animaux comme des écureuils qui stockent des noix comme des glands pour les manger à la fin de l'automne lorsque les aliments sont rares.
Les noix sont une bonne source d'acides aminés, de protéines, de vitamines, de minéraux et de nombreux anti-oxydants. Les noix se sont révélées bénéfiques pour la santé de notre cœur et se révèlent également bénéfiques dans le diabète.
Légumineuse
Il existe des milliers de variétés végétales qui ont des gousses de graines qui se séparent le long de leurs côtés pour révéler les fruits à l'intérieur. Certaines légumineuses très courantes et populaires consommées par les êtres humains dans le monde sont les lentilles, les haricots, les arachides, les pois et le soja. Les graines des légumineuses, lorsqu'elles sèchent sont appelées impulsions. Ces impulsions sont largement consommées dans toutes les parties du monde pour leur contenu riche en protéines. Les plantes à légumineuses ont la capacité de réparer l'azote atmosphérique qui est très utile pour les agriculteurs car ils ne dépendent pas des engrais azotés.
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Différence entre la noix et la légumineuse • Bien que les noix et les légumineuses soient contenues à l'intérieur d'un fruit, il y a des différences entre elles • Les noix contiennent une seule graine ou au mieux 2 graines (comme les amandes) tandis que les légumineuses contiennent plusieurs graines (comme les pois verts) • Alors que les légumineuses ont une ouverture dans le côté qui se divise pour révéler les graines, les noix doivent être ouvertes car elles ont une couverture ligneuse • Les noix (graines) ne sont pas fixées aux murs du fruit, les graines de légumineuses sont attachées avec les murs de la coquille dans lesquels ils sont contenus. • Les noix sont riches en huile et en matières grasses tandis que la teneur en protéines est similaire dans les noix et les légumineuses. • L'arachide n'est pas une noix mais une légumineuse malgré le vanter de toutes les caractéristiques des noix • Une noix a une qualité unique d'être indéhiscent, ce qui signifie qu'il n'ouvre pas tout seul. Les légumineuses se séparent naturellement le long de leur côté.
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