Différence entre la lysine et l'arginine

Le différence clé entre la lysine et l'arginine Est-ce que la lysine est un acide aminé de base qui est essentiel aux humains, tandis que l'arginine est un acide aminé de base qui n'est pas essentiel aux humains.

La lysine et l'arginine sont des acides aminés de base chargés positivement. Les deux sont des acides aminés hydrophiles. Généralement, les acides aminés de base sont polaires. Ils sont principalement présents sur les surfaces protéiques. Leurs valeurs de PKA sont très élevées, ils ont donc tendance à se lier aux protons et à gagner une charge positive dans le processus. Ces deux acides aminés dans les surfaces protéiques jouent un rôle très important dans la stabilité des protéines. Ils forment des interactions ioniques et des liaisons hydrogène dans les protéines. Ils interagissent également avec les molécules d'eau.

CONTENU

1. Aperçu et différence clé
2. Qu'est-ce que la lysine 
3. Qu'est-ce que l'arginine
4. Similitudes - lysine et arginine
5. Lysine vs arginine sous forme tabulaire
6. Résumé - Lysine vs arginine

Qu'est-ce que la lysine?

La lysine est un acide aminé de base chargé positivement qui est essentiel aux humains. Il offre moins de stabilité aux protéines en raison de sa structure géométrique. Cet acide aminé a été découvert pour la première fois à partir de caséine protéique dans le lait par le biochimiste allemand Ferdinand Heinrich Edmund Drechsel en 1889. Il s'agit d'un acide α-aminé qui implique une biosynthèse des protéines. Il a un groupe α-amino, un groupe d'acide α-carboxylique et une chaîne latérale lysyl. Le corps humain ne peut pas synthétiser la lysine. Par conséquent, la lysine est un acide aminé essentiel. Il doit être obtenu à partir du régime. Cependant, certains organismes peuvent produire de la lysine à travers deux voies biosynthétiques appelées voies diaminopimélat et α-aminoadipate. Mais ces voies nécessitent des enzymes et des substrats distincts qui ne sont pas présents chez l'homme.

Figure 01: Lysine

Avantages de la lysine

Lysine joue plusieurs rôles importants chez l'homme. Le rôle le plus important est la protéinogenèse. Il aide à réticulation des polypeptides de collagène et à l'absorption des minéraux essentiels. De plus, cela aide à la production de carnitine. De plus, la lysine est souvent impliquée dans les modifications des histones épigénétiques. Par conséquent, cela a un impact. En raison de son importance dans les processus biologiques, l'absence de cet acide aminé peut entraîner plusieurs maladies telles que les tissus conjonctifs défectueux, l'altération du métabolisme des acides gras, de l'anémie et de la carence systématique des protéines-énergie. En revanche, une surabondance de cet acide aminé provoque des troubles neurologiques.

Qu'est-ce que l'arginine?

L'arginine est un acide aminé de base chargé positivement qui n'est pas essentiel aux humains. Il offre plus de stabilité à une protéine en raison de sa structure géométrique. Cet acide aminé a été isolé pour la première fois des semis de lupin jaune par le chimiste scientifique allemand Ernst Schulze et son assistant Ernst Steiger en 1886. Il s'agit également d'un acide aminé α-aminé impliqué dans la biosynthèse des protéines. Il contient un groupe α-amino, un groupe d'acide α-carboxylique et une chaîne latérale composée d'une chaîne droite aliphatique à 3 carbone se terminant dans un groupe de guanidino. C'est le précurseur de la biosynthèse de l'oxyde nitrique.

Figure 02: Arginine

Puisqu'il peut être synthétisé dans le corps humain, l'arginine est considérée comme un acide aminé semi-essentiel ou non essentiel. Bien qu'il s'agisse d'un acide aminé non essentiel, les nourrissons prématurés ne sont pas en mesure de synthétiser l'arginine en interne, ce qui le rend nutritionnellement essentiel pour les nouveau-nés prématurés. La plupart des personnes en bonne santé ne veulent pas d'arginine car c'est une composante de tous les aliments contenant des protéines. De plus, le corps humain peut le synthétiser à partir de la glutamine via la citrulline.

Quelles sont les similitudes entre la lysine et l'arginine?

• La lysine et l'arginine sont des acides aminés de base chargés positivement.
• Les deux ont des valeurs PKA élevées.
• Ce sont des acides aminés polaires et hydrophiles.
• Les deux sont des acides aminés aliphatiques.
• Ils forment des interactions ioniques et des liaisons hydrogène dans les protéines.
• Ils se trouvent tous deux sur les surfaces protéiques.

Quelle est la différence entre la lysine et l'arginine?

La lysine est un acide aminé de base essentiel, tandis que l'arginine est un acide aminé de base non essentiel. C'est donc la principale différence entre la lysine et l'arginine. De plus, la lysine offre moins de stabilité aux protéines en raison de sa structure géométrique, tandis que l'arginine offre plus de stabilité aux protéines en raison de sa structure géométrique. Ainsi, c'est une autre différence significative entre la lysine et l'arginine.

L'infographie ci-dessous répertorie plus de différences entre la lysine et l'arginine sous forme tabulaire pour une comparaison côte à côte.

Résumé - Lysine vs arginine

La lysine et l'arginine sont deux acides aminés de base. Leurs groupes de chaînes latéraux contiennent une charge positive complète au pH physiologique. Ils forment diverses interactions électrostatiques dans les protéines. Par conséquent, ces acides aminés jouent un rôle important dans la stabilité des protéines. La lysine offre moins de stabilité aux protéines en raison de sa structure géométrique, mais elle est essentielle aux humains. En revanche, l'arginine offre plus de stabilité aux protéines en raison de sa structure géométrique; Cependant, ce n'est pas essentiel pour les humains. Ainsi, c'est le résumé de la différence entre la lysine et l'arginine.

Référence:

1. Sokalingam, Sriram, et al. «Une étude sur l'effet de la lysine de surface à la mutagenèse de l'arginine sur la stabilité et la structure des protéines en utilisant des protéines fluorescentes vertes.»Plos un, Bibliothèque publique des sciences.
2. «Arginine.»Encyclopædia Britannica, Encyclopædia Britannica, Inc…

Image gracieuseté:

1. «Lysine W Group fonctionnel mis en évidence» par Clavecin - Propre travaux (CC BY-SA 4.0) via Commons Wikimedia
2. «Arginine» (CC BY-SA 3.0) via Commons Wikimedia