Différence entre le jambon et le porc

Jambon vs porc

La viande de porc est très populaire dans les pays occidentaux et il y en a qui ne peuvent pas vivre sans leur dose quotidienne de délicieux jambon. La viande du porc est connue sous le nom de porc mais il y en a qui restent confus entre le porc et le jambon car ils ne peuvent pas différencier les deux. Bien que le porc et le jambon proviennent de la viande du même animal, il y a des différences entre les deux qui seront discutées dans cet article.

Ce que le poulet est à la bite et à la viande pour chèvre, c'est ce que le porc est pour cocher. Mais la popularité même du jambon est devenue une cause de confusion pour beaucoup, car beaucoup sont venus penser au porc et au jambon provenant de différentes races du même animal. Pour ces personnes, la viande du cochon domestique est ce qu'on appelle le porc. C'est l'une des viandes les plus populaires et les plus consommées dans le monde, bien que manger du porc est considérée comme un tabou dans de nombreuses religions également. Le porc est consommé sous de nombreuses formes telles que rôties, fumées ou cuites. Dans certaines recettes, il est à la fois cuit et fumé.

Le jambon fait partie de la viande crue obtenue de l'animal. Ainsi c'est techniquement du porc. Les gens préfèrent toujours l'appeler différemment car c'est la cuisse et la croupe de l'animal. La plupart du temps, la viande, lorsqu'elle est guéris, est appelée jambon. Il est donc sûr de dire que bien que le porc et le jambon proviennent de la viande du même animal, le jambon est toujours guéri tandis que le porc est de la viande crue. Si vous avez mangé un filet, qui est une coupe du bœuf, vous pouvez facilement faire la différence entre le porc et le jambon. Ham est le nom spécial d'une coupe du porc.

Le jambon est également appelé bacon ou même gammon à certains endroits, mais ce qui fait du jambon de porc, c'est qu'il est salé ou durci. Cependant, la coupe plus grave est appelée bacon. Moins de viande gras est appelée jambon, qui a un anneau supérieur.