Différence entre le gâteau aux fruits et le pudding de Noël
Le différence clé entre le gâteau aux fruits et le pudding de Noël Le gâteau aux fruits est un gâteau contenant des fruits séchés, des noix et des épices, fait de beurre et bAked dans le four tandis que le pudding de Noël est un pudding à vapeur à la vapeur.
Les gâteaux aux fruits et les puddings de Noël sont deux plats sucrés populaires pendant la saison de Noël. Bien qu'il existe des similitudes entre les deux, il existe une différence distincte entre le gâteau aux fruits et le pudding de Noël lorsque nous regardons leurs ingrédients et la méthode de cuisson.
CONTENU
1. Aperçu et différence clé
2. Qu'est-ce que le gâteau aux fruits
3. Qu'est-ce que le pudding de Noël
4. Similitudes entre le gâteau aux fruits et le pudding de Noël
5. Comparaison côte à côte - Gâteau aux fruits vs pudding de Noël sous forme tabulaire
6. Résumé
Qu'est-ce que le gâteau aux fruits?
Un gâteau aux fruits est simplement un gâteau contenant des fruits, des noix et des épices séchées ou confites. Ils sont généralement servis pour célébrer Noël et les mariages. De plus, ils sont généralement plus denses et plus lourds que les gâteaux mous normaux car ils contiennent plus de fruits que la pâte. Certaines personnes couvrent également les gâteaux aux fruits avec du massepain et de la glaçage royal.
Traditionnellement, les gâteaux aux fruits sont trempés de brandy ou d'une autre alcool. L'alcool a un effet conservateur sur le gâteau et ajoute de la saveur au gâteau. Les saveurs du gâteau s'approfondiront avec le temps, et il est possible de garder un gâteau de fruits bien enveloppé et bien assailli pendant plusieurs mois.
Qu'est-ce que le pudding de Noël?
Le pudding de Noël est un type de pudding traditionnellement servi dans le dîner de Noël au Royaume-Uni. En fait, ce pudding remonte à l'Angleterre médiéval. Il est également connu sous le nom de pudding aux prunes bien que les prunes ne soient pas utilisées pour faire du pudding de Noël.
Les ingrédients du pudding de Noël contient divers fruits secs, y compris les raisins secs, les figues, les pruneaux, les noix et les cerises. Il est également possible d'humidifier le pudding avec de la mélasse ou du triacle ou de le savourer avec de la muscade, de la cannelle, des clous de girofle, du gingembre et d'autres épices. Une combinaison d'oeufs, de suif (bœuf ou de mouton de la graisse de part du rein) et de chapelure aide à maintenir tous ces ingrédients ensemble. Ensuite, la combinaison de tous ces ingrédients est pressée dans un bol, recouvert de parchemin et cuite à la vapeur dans un pot sur le poêle pendant plusieurs heures jusqu'à ce qu'il soit cuit. Ceci est la méthode générale pour faire du pudding de Noël. Cependant, de nombreux cuisiniers ont leurs propres recettes pour les puddings de Noël; Certains d'entre eux sont transmis à la famille pendant les générations.
Figure 02: Pudding de Noël
Beaucoup de gens font du pudding de Noël au moins un mois avant Noël. Il peut même être fait douze mois auparavant; La forte teneur en alcool dans le pudding l'empêche de se gâter. Selon la tradition, certaines personnes accrochent ensuite le pudding dans un tissu et le gardent dans un endroit sec jusqu'au repas de vacances. Lorsque nous servons, nous versons souvent un brandy sur le pudding, puis nous nous mettons sur la flamme. Si nous éteignons les lumières de la pièce, tout le monde peut voir la flamme. La plupart des gens servent du pudding de Noël avec de la crème pâtissière ou de la sauce dure.
Figure 03: Ensemble de pudding de Noël sur la flamme
Il existe de nombreuses coutumes et traditions associées au pudding de Noël. Certaines personnes cachent une pièce d'argent à l'intérieur du pudding; Cette pièce porte de la chance à la personne qui le trouve en mangeant le pudding.
Quelles sont les similitudes entre le gâteau aux fruits et le pudding de Noël?
- Le gâteau aux fruits et le pudding de Noël contiennent de la farine, du sucre, des fruits secs, généralement des sultanas, des raisins secs, des groseilles, etc.
- Les deux peuvent être servis pour Noël.
Quelle est la différence entre le gâteau aux fruits et le pudding de Noël?
Un gâteau aux fruits est un gâteau contenant des fruits, des noix et des épices séchées ou confites tandis qu'un pudding de Noël est un pudding à vapeur cuit à la vapeur. Par conséquent, c'est la principale différence entre le gâteau aux fruits et le pudding de Noël. Une autre différence entre le gâteau aux fruits et le gâteau de Noël est leurs ingrédients. Alors que les deux contiennent des fruits secs et des noix, le gâteau aux fruits contient du beurre pour les maintenir ensemble, et le pudding de Noël contient des œufs et du suif.
De plus, la méthode de cuisson que nous utilisons pour les gâteaux aux fruits est la cuisson tandis que la méthode de cuisson que nous utilisons pour le pudding de Noël est fumante. Alors que les puddings de Noël sont servis pour Noël, les gâteaux aux fruits peuvent également être servis pour des célébrations comme les mariages. De plus, certaines personnes couvrent les gâteaux aux fruits avec du massepain et du glaçage royal, mais pas des puddings de Noël.
Résumé - Gâteau aux fruits vs pudding de Noël
Il y a une différence distincte entre le gâteau aux fruits et le pudding de Noël lorsque nous regardons leurs ingrédients et leur méthode de cuisson. La principale différence entre le gâteau aux fruits et le pudding de Noël est que le gâteau aux fruits est un gâteau contenant des fruits séchés, des noix et des épices, à base de beurre et cuit au four tandis que le pudding de Noël est un pudding à vapeur cuit à la vapeur.
Image gracieuseté:
1.«Gâteau de fruits traditionnel» par Dan O'Connell - Propre travaux, (CC By-SA 4.0) via Commons Wikimedia
2.«Christmas Pudding (11927926293)» par James Petts de Londres, Angleterre - Pudding de Noël, (CC By-SA 2.0) via Commons Wikimedia
3."Christmas Pudding étant flambé.0) via Commons Wikimedia
