Différence entre l'alcool éthylique et l'alcool isopropylique

Le différence clé entre l'alcool éthylique et l'alcool isopropylique est que L'alcool éthylique est un alcool primaire tandis que l'alcool isopropylique est un alcool secondaire.

L'alcool éthylique et l'alcool isopropylique sont des composés alcoolisés car ils ont un groupe -OH. Ce sont les plus petits alcools de la série avec deux ou trois carbones. Le groupe OH est attaché à un carbone hybridé SP3. Les deux sont des liquides polaires et ont la capacité de former des liaisons hydrogène. Par conséquent, ces deux composés ont des propriétés physiques et chimiques quelque peu similaires ainsi que quelques différences.

CONTENU

1. Aperçu et différence clé
2. Qu'est-ce que l'alcool éthylique 
3. Qu'est-ce que l'alcool isopropylique
4. Comparaison côte à côte - Alcool éthylique vs alcool isopropylique sous forme tabulaire
5. Résumé

Qu'est-ce que l'alcool éthylique?

L'alcool éthylique est ce que nous connaissons généralement sous le nom d'éthanol. L'éthanol est un simple alcool avec la formule moléculaire de C₂H₅OH. C'est un liquide clair et incolore avec une odeur caractéristique. De plus, ce composé est un liquide inflammable. Son point de fusion est -114.1^oC et le point d'ébullition est 78.5^oC. L'éthanol est polaire en raison de la différence d'électronégativité entre l'oxygène et l'hydrogène dans le groupe -OH. De plus, en raison du groupe -OH, il peut former des liaisons hydrogène.

Figure 1: boisson alcoolisée

L'alcool éthylique est très utile comme boisson. Selon le pourcentage d'éthanol, il existe différents types de boissons telles que le vin, la bière, le whisky, le brandy, l'arrack, etc. L'éthanol peut être facilement obtenu par le processus de fermentation du sucre en utilisant l'enzyme zymase. L'enzyme est naturellement présente dans la levure; Ainsi, dans la respiration anaérobie, la levure peut produire de l'éthanol. De plus, cet éthanol est toxique pour le corps, et il est converti en acétaldéhyde dans le foie, qui est également toxique. De plus, il est utile comme antiseptique pour nettoyer les surfaces en éliminant les micro-organismes. De plus, nous pouvons l'utiliser comme carburant et additif de carburant dans les véhicules. L'alcool éthylique est miscible avec de l'eau, et il sert également de bon solvant.

Qu'est-ce que l'alcool isopropylique?

L'alcool isopropylique, également connu sous le nom de 2-propanol, a la même formule moléculaire que le propanol. Son poids moléculaire est d'environ 60 g mol-1. La formule moléculaire est C₃H₈O. Par conséquent, l'alcool isopropylique est un isomère du propanol. Le groupe hydroxyle de cette molécule est attaché au deuxième atome de carbone dans la chaîne de carbone. Par conséquent, c'est un alcool secondaire.

Figure 2: Structure chimique de l'alcool isopropylique dans un modèle de bâton de balle

De plus, le point de fusion de l'alcool isopropylique est de -88^oC, et le point d'ébullition est 83^oC. Il est miscible avec de l'eau et stable dans des conditions normales. C'est un liquide incolore, clair et inflammable. Comme il s'agit d'un alcool secondaire, il subit toutes les réactions typiques à un alcool secondaire. De plus, il s'oxyde violemment pour produire de l'acétone. Quant à l'utilisation, cet alcool est utile comme solvant et utilisé dans les produits pharmaceutiques, les produits ménagers et les produits de soins personnels. Nous pouvons également l'utiliser pour faire d'autres produits chimiques.

Quelle est la différence entre l'alcool éthylique et l'alcool isopropylique?

L'alcool éthylique est de l'éthanol et l'alcool isopropylique est du 2-propanol. Ce sont de petits composés alcoolisés. La principale différence entre l'alcool éthylique et l'alcool isopropylique est que l'alcool éthylique est un alcool primaire tandis que l'alcool isopropylique est un alcool secondaire. De plus, une différence importante entre l'alcool éthylique et l'alcool isopropylique est que l'alcool éthylique a deux carbones tandis que l'alcool isopropylique a trois carbones.

Lorsque vous envisagez la nomenclature de ces composés, dans la nomenclature d'alcool éthylique, le carbone avec - OH Group obtient le numéro un. Dans la nomenclature isopropylique, le groupe carbone avec -OH obtient le numéro deux. En dehors de cela, lorsque l'alcool isopropylique est oxydé, l'acétone est produite. Cependant, un aldéhyde est produit à partir de l'oxydation de l'alcool éthylique. De plus, une autre différence significative entre l'alcool éthylique et l'alcool isopropylique est que l'alcool éthylique convient à la consommation d'alcool, mais l'alcool isopropylique n'est pas. En fait, la consommation d'alcool isopropylique peut être toxique.

Résumé - Alcool éthylique vs alcool isopropylique

L'alcool éthylique et l'alcool isopropylique sont deux types différents de composés alcoolisés; Ce sont les plus petits alcools qui viennent après le méthanol. La principale différence entre l'alcool éthylique et l'alcool isopropylique est que l'alcool éthylique est un alcool primaire tandis que l'alcool isopropylique est un alcool secondaire.

Référence:

1. Helmenstine, Anne Marie, Ph.D. «La différence entre l'alcool et l'éthanol."Thoughtco, Jan. 13, 2019, disponible ici.
2. Wade, Leroy G. "Alcool isopropylique.»Encyclopædia Britannica, Encyclopædia Britannica, Inc., 26 novembre. 2018, disponible ici.

Image gracieuseté:

1. «816826» (CC0) via pxhere
2. «Propan-2-ol-3d-balls» de Jynto (Talk) - propre travail - créé avec Discovery Studio Visualizer (CC0) via Commons Wikimedia