Différence entre les dés et hachés

En dés vs haché

Les dés et les hachés sont des mots couramment entendus et parlé tout en discutant de l'art culinaire. En fait, le hachage et les désirs sont des techniques pour couper les oignons, les tomates et d'autres articles similaires dans des pièces plus petites selon les exigences des recettes. Il y a une autre technique appelée Mincing qui rend une personne d'autant plus confuse et il ne se souvient pas comment procéder lorsqu'une recette appelle à dédouter les oignons et un autre appelle à couper les tomates. Expliquons la situation une fois pour toutes.

En dés

Le désir est une technique qui permet aux aliments d'être coupés en petits morceaux, pour exposer leur zone intérieure et libérer leurs saveurs. En fait, la dés est un moyen de couper les légumes en petits cubes pour leur permettre d'être mangés facilement une fois à la vapeur, frits ou cuits au four. Par exemple, si c'est une tomate qui doit être coupée en dés, il vous suffit de couper la tomate en quartiers le tenant sur la planche à découper et de le couper deux fois avec le couteau à travers son diamètre. S'il s'agit d'un concombre que vous devez en dés, décollez la peau, puis coupez-la en deux sur la longueur, puis coupez les deux morceaux en moitié. Les dés sont également un mot utilisé pour décrire les pièces ou les blocs ainsi coupés. Les désirs font des pièces de taille même qui permettent une cuisson plus facile.

Haché

Le hachage est l'une des techniques de coupe importantes utilisées fréquemment pour préparer les légumes en taille droite avant de cuisiner dans de nombreuses recettes. Le hachage fait de petits morceaux de légumes. Ces pièces sont utilisées principalement dans les soupes ou dans les salades de telle manière qu'elles se mélangent avec d'autres ingrédients et conservent pourtant leurs saveurs pour être identifiées par nos papilles. Les pièces hachées sont d'une petite taille, mais nous ne voulons pas que ces pièces disparaissent comme c'est le cas avec des chutneys et des garnitures.

Quelle est la différence entre les dés et hachés?

• Les dédis et le hachage sont des techniques de coupe qui exposent la surface intérieure des légumes, mais tandis que les désacteurs font des cubes plus gros, le hachage produit de petits morceaux de légumes.

• Les désirs crée des cubes tandis que les pièces produites après le tabor.

• Le hachage nécessite une coupe énergique à travers le couteau alors que les désir ne nécessitent pas autant de force.

• Les soupes et les salades nécessitent des morceaux plus petits. Cela signifie que les pièces doivent être créées en hachant. D'un autre côté, les dés utilisées pour préparer les légumes pour les recettes normales.

• Qu'il s'agisse de dédissances ou de hachage, l'objectif de base est de libérer des saveurs de légumes et de les couper en morceaux afin de faciliter la cuisson et les rendre plus faciles à manger.