Différence entre la curcumine et le curcuma

Le différence clé entre la curcumine et le curcuma est que La curcumine est le principal composé photochimique biologiquement actif du curcuma tandis que le curcuma est une plante scientifiquement nommée Curcuma Longa.

Le curcuma est le nom commun que nous utilisons pour désigner la plante; Curcuma Longa. C'est une plante populaire en médecine ainsi que dans l'industrie cosmétique. De plus, c'est l'une des principales épices de notre repas. De plus, le curcuma nous offre de nombreux avantages pour la santé. Toutes ces propriétés du curcuma sont dues à ses composés actifs. En conséquence, la curcumine est le principal composé actif du curcuma. De même, la couleur jaune caractéristique du curcuma est principalement due à la curcumine. De plus, la curcumine est le composé actif responsable de toutes les propriétés médicinales du curcuma.

CONTENU

1. Aperçu et différence clé
2. Qu'est-ce que la curcumine
3. Qu'est-ce que le curcuma
4. Similitudes entre la curcumine et le curcuma
5. Comparaison côte à côte - curcumine vs curcuma sous forme tabulaire
6. Résumé

Qu'est-ce que la curcumine?

La curcumine est le principal composé photochimique biologiquement actif du curcuma. Il s'agit d'un composé polyphénolique qui appartient à des curcuminoïdes familiaux chimiques. En fait, c'est le composé principal qui donne à la poudre de curcuma sa couleur jaune caractéristique car en raison de la présence en quantité élevée.

Figure 01: Curcumine

De plus, la curcumine est le composé responsable de toutes les propriétés médicinales du curcuma terrestre. Il possède également des propriétés antivirales, antibactériennes, antifongiques et anticancéreuses. Non seulement cela, la curcumine est un composé anti-inflammatoire et anti-tumoral potentiel. En outre, il s'agit de l'une des meilleures sources qui ont le potentiel de fournir des scores de maux et de maladies telles que les allergies, les plaies et les brûlures, le diabète, l'arthrite, la maladie d'Alzheimer, le cancer et de nombreuses autres maladies et maladies. En raison de ses avantages incroyables et excellents pour la santé, il n'est pas surprenant que le curcuma ait été appelé épice à vie. De plus, la curcumine est souvent utilisée comme coloration pour les aliments et les cosmétiques.

Qu'est-ce que le curcuma?

Le curcuma est une épice et une plante médicinale du genre végétal Curcuma. Le nom scientifique de la plante de curcuma est Curcuma Longa. C'est une plante à fleurs qui appartient à la famille du gingembre; Zingiberaceae. De plus, cette plante est une plante rhizomateuse, herbacée et vivace originaire du sous-continent indien et d'Asie du Sud-Est.

Depuis le temps immémorial, de nombreuses cultures du monde entier ont utilisé le curcuma pour l'assaisonnement et donner une couleur appétissante à leurs currys. En outre, l'humanité a utilisé le curcuma en médecine traditionnelle car ils étaient conscients des avantages pour la santé du curcuma et de ses pouvoirs extraordinaires en tant qu'agent anti-inflammatoire, anti-carcinogène et antioxydant. Lors de la préparation de la poudre de curcuma, les racines et les tiges de cette plante sont utiles. De plus, c'est un ingrédient populaire dans chaque type de curry dans diverses cultures.

Figure 02: Curcuma

À la suite de plus de 5000 recherches menées sur le curcuma et ses composés actifs, les scientifiques ont conclu que la curcumine est peut-être l'antioxydant le plus puissant et le plus puissant, un composé anti-cancinogène et anti-inflammatoire connu de l'homme sous une forme naturelle. Bien que les cultures orientales aient utilisé beaucoup de curcuma en raison de ses avantages pour la santé depuis des milliers d'années, ses propriétés médicinales se révèlent maintenant, en raison de recherches approfondies sur les effets de la curcumine. En fait, le curcuma a prouvé ses avantages pour la santé grâce à son application dans de nombreuses maladies étant anti-inflammatoires, antifongiques, anticancéreuses, antibactériennes et anti-allergènes.

Quelles sont les similitudes entre la curcumine et le curcuma?

• La curcumine est un composé qui se trouve dans le curcuma.
• Le curcuma contient une grande quantité de curcumine car elle est le principal composé actif du curcuma.
• De plus, la couleur jaune vif du curcuma est due à la curcumine.
• De plus, la curcumine est la substance qui donne au curcuma ses nombreux avantages pour la santé.

Quelle est la différence entre la curcumine et le curcuma?

La curcumine est le principal composé biologiquement actif du curcuma tandis que le curcuma est une plante qui appartient à la famille des plantes Zingiberaceae. Ainsi, c'est la principale différence entre la curcumine et le curcuma. La curcumine donne une couleur jaune au curcuma. De plus, toutes les propriétés du curcuma sont dues à la curcumine composée principale. La poudre de curcuma ajoute de la couleur et du goût à nos currys et autres aliments tandis que la curcumine est le produit chimique qui est activement responsable de tous ces avantages.

Résumé - Curcumine vs curcuma

La curcumine est un composé principal actif naturel dans le curcuma d'épices. Le curcuma, en revanche, est la plante qui est scientifiquement connue sous le nom Curcuma Longa. Par conséquent, c'est la différence entre la curcumine et le curcuma. La poudre de curcuma est la forme écrasée des racines et des tiges de curcuma. Cependant, la couleur jaune caractéristique de la poudre de curcuma est due à la curcumine. En outre, la curcumine chimique appartient aux curcuminoïdes de la famille chimique tandis que le curcuma végétal appartient à la famille des plantes Zingiberaceae.

Référence:

1. Britannica, les éditeurs de l'Encyclopaedia. "Curcuma.»Encyclopædia Britannica, Encyclopædia Britannica, Inc., 3 décembre. 2018. Disponible ici  
2. «Curcumine.»Information du Centre national pour la biotechnologie. Base de données de composés PubChem, u.S. Bibliothèque nationale de médecine. Disponible ici  

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