Différence entre le fromage cottage et le cheddar

Fromage cottage vs cheddar fromage

Le fromage cottage et le cheddar sont deux types de fromage qui montrent une sorte de différence entre eux. Le fromage cottage est une sorte de produit de caillé au fromage aromatisé. D'un autre côté, le fromage cheddar est une sorte de fromage blanc jaunâtre dur. C'est la principale différence entre les deux types de fromage.

Cheddar Cheese a tiré son nom d'un village par ce nom situé dans le comté de Somerset d'Angleterre. C'est pourquoi le cheddar fromage est un type de fromage très populaire en Angleterre.

Le fromage cottage est préparé à partir du caillé à partir de laquelle l'acidité est retirée. Le même fromage cottage lorsqu'il est pressé devient du fromage fermier et du fromage pop. Il est important de savoir que plusieurs variétés de fromage cottage sont préparées à partir du lait et possèdent également différents niveaux de graisse.

L'un des meilleurs avantages du fromage cottage est qu'il peut être mangé par lui-même. Bien sûr, il peut être consommé avec des tomates, des salades et des fruits aussi. D'un autre côté, la texture du fromage cheddar est ferme et contient parfois de gros cristaux de lactate de calcium. Le fromage cheddar semble être plus cassant par rapport à plusieurs autres types de fromage.

Bien que le fromage cheddar soit le plus populaire au Royaume-Uni, il est produit dans le monde.

Une autre différence principale entre les deux types de fromage est que le fromage cottage contient plus de protéines de caséine par rapport au fromage cheddar. C'est pratiquement la raison pour laquelle le fromage cottage est préféré par les culturistes et les haltérophiles. La quantité de graisse dans le fromage cottage est faible.

Il est conseillé aux femmes enceintes de manger du fromage cottage pendant la grossesse, et on ne peut pas conseiller à manger les autres types de fromage, y compris le cheddar. Certains des éléments importants présents dans le fromage cottage comprennent la vitamine A, le calcium, le fer, le magnésium, le phosphore, le sodium et le zinc.

Le fromage cheddar est préparé à partir du lait des vaches, et il est pasteurisé très fréquemment. Ce n'est pas le cas avec le fromage cottage. De plus, en fabriquant le fromage cheddar, le caillé est bien pressé pour éliminer complètement le lactosérum et laisser sécher à température ambiante, ce qui n'est pas dans le cas du fromage cottage.  Le fromage cheddar en raison de sa dureté nécessite un type d'emballage spécial. Il est normalement emballé dans un tissu en verrouillage ou dans de la cire noire. Il existe également quelques variétés de fromage cheddar.

La variété du cheddar fromage par son nom Quickes a remporté le prix du meilleur fromage de l'année 2009 donné par la British Cheese Association. Tandis que le fromage cottage est très populaire parmi les personnes à la diète Cheddar Le fromage n'est pas très populaire parmi les personnes à la diète.

Il est important de savoir que le fromage cottage sans graisse est disponible dans plusieurs parties du monde. Pour compenser la faible teneur en matières grasses dans le fromage, plus de sucre est ajouté dans le fromage cottage pour apporter une saveur supplémentaire. Le sel aussi est ajouté au fromage cottage pour le goût. Ce sont les différences importantes entre le fromage cottage et le cheddar.