Différence entre le mélange et le jus

Différence clé - Mélanger vs jus
 

Le mélange et le jus sont deux méthodes utilisées pour transformer des aliments solides comme des formes liquides. Bien que de nombreuses personnes supposent que ces deux processus sont les mêmes, il existe une différence majeure entre le mélange et le jus. Le jus implique l'extraction du jus (partie liquide) des fruits et légumes. Le processus de mélange implique de pulvériser les aliments entiers sous la forme liquide. C'est la principale différence entre le mélange et le jus.

Qu'est-ce que le mélange?

Le mélange implique pulvériser des légumes et des fruits dans un smoothie. Cela se fait généralement avec un mélangeur. Le mélangeur coupe les fruits et légumes en très beaux pièces à grande vitesse et liquide l'ensemble du produit. Le résultat du mélange est un smoothie, qui est une boisson pulpeuse et épaisse. Ceci est plus épais que le jus et contient plus de fibres et de nutriments. Ces fibres rendent les smoothies plus remplissants. Par conséquent, ils peuvent être considérés comme un repas complet et peuvent même remplacer l'un des principaux repas.

Cependant, les fibres peuvent également ralentir l'absorption des nutriments. Les personnes préoccupées par leur glycémie peuvent préférer les smoothies car les fibres ralentissent l'absorption du sucre.

Qu'est-ce que le jus?

Le jus implique l'extraction de jus de fruits ou de légumes. Ce processus sépare le liquide et la pulpe. La partie liquide est alors connue sous le nom de jus. Les jus ne contiennent aucune fibre car ils n'ont pas de pulpe. Cependant, ils sont riches en nutriments. L'absence de fibres aide à l'absorption rapide de ces nutriments car le système digestif n'a pas à faire beaucoup d'efforts pour briser la fibre.

Cependant, les jus ne sont pas épais comme des smoothies et ne vous feront pas vous sentir rassasié rapidement. Vous devez donc boire du jus de beaucoup de fruits et légumes pour obtenir une quantité maximale de nutriments.

Quelle est la différence entre le mélange et le jus?

Signification:

Mélange est le processus de transformation des fruits et légumes entiers en liquide.

Jus de jus est le processus d'extraction du jus des aliments en séparant la pulpe et les légumes.

Résultat:

Mélange entraîne un smoothie.

Jus de jus entraîne un jus.

Machine:          

Mélange se fait avec un mélangeur.

Jus de jus se fait avec un presse-agrumes.

Pulpe:

Mélange ne retire pas la pulpe.

Jus de jus supprime la pulpe.

Absorption:

Mélange s'assure que les nutriments sont absorbés lentement en raison de la présence de fibres.

Jus de jus entraîne l'absorption rapide des nutriments.

 L'imagerie courtoisie: «2011.09 Smoothie2 ”par Sigurdas - Propre travaux (CC BY-SA 3.0) Via Commons Wikimedia «Juice de pomme avec 3 pommes» par Flunse (Patrick Geltinger) - Propre travaux (CC BY-SA 3.0) via Commons Wikimedia