Différence entre BCAA et glutamine

Le différence clé entre BCAA et la glutamine dépend de l'exigence des acides aminés particuliers. Les acides aminés à chaîne ramifiée (BCAA) sont des acides aminés essentiels tandis que la glutamine est un acide aminé non essentiel qui peut être produit dans le corps.

Les acides aminés sont des monomères structurels des protéines. Il y a 20 acides aminés différents au total. Les acides aminés ont deux catégories principales comme essentielles et non essentielles en fonction de l'exigence de l'acide aminé. Notre corps ne peut pas produire d'acides aminés essentiels. Par conséquent, nous devons les retirer de notre alimentation. D'un autre côté, notre corps peut produire des acides aminés non essentiels. En raison du rôle de premier plan que les acides aminés jouent dans le développement de la masse musculaire, nous prenons souvent des amino essentiels en tant que suppléments. La BCAA est un acide aminé essentiel, tandis que la glutamine est un acide aminé non essentiel. L'objectif principal de cet article est de discuter de la différence entre la BCAA et la glutamine.

CONTENU

1. Aperçu et différence clé
2. Qu'est-ce que BCAA 
3. Qu'est-ce que la glutamine
4. Similitudes entre BCAA et glutamine
5. Comparaison côte à côte - BCAA vs glutamine sous forme tabulaire
6. Résumé

Qu'est-ce que BCAA?

BCAA fait référence aux acides aminés à chaîne ramifiée. Les trois principaux acides aminés à chaîne ramifiée sont la leucine, l'isoleucine et la valine. Les BCAA sont des acides aminés essentiels; Par conséquent, ils devraient être acquis à partir du régime. À cet égard, les principales sources alimentaires de BCAA sont la viande, la volaille, le poisson, les haricots, les lentilles et le lait. La recommandation de dosage quotidienne des BCAA varie en fonction du genre. Ainsi, les femmes ont besoin d'une dose quotidienne d'un minimum de 9 g alors que les hommes ont besoin d'une dose quotidienne d'un minimum de 12 g.

La BCAA dans le corps humain est responsable de près de 35 à 40% de la piscine totale d'acides aminés essentiels. En raison de ses structures ramifiées, les BCAA forment les grandes protéines du corps. Par conséquent, ils participent directement à la construction de la masse musculaire chez l'homme. La leucine est l'un des BCAA impliqués principalement dans le bâtiment de la masse musculaire.

Figure 01: BCAA

En plus du rôle important qu'ils jouent dans la construction musculaire, il existe d'autres fonctions des BCAA, qui en font une supplémentation populaire entre le public. Ces avantages comprennent la réduction de la fatigue lors des exercices lourds, la réduction des douleurs musculaires et la régulation de la glycémie permettant à plus de sucres d'être disponibles pour le développement de la masse musculaire, etc.

Qu'est-ce que la glutamine?

La glutamine est un acide aminé non essentiel. Notre corps synthétise la glutamine via l'action de la glutamine synthase pendant le métabolisme des acides aminés. Une alimentation saine et équilibrée contiendrait 3 à 6 grammes de glutamine. Même si la glutamine est un non-essentiel alimentaire, pendant les conditions de carence et les déséquilibres immunitaires, la glutamine agit comme une alimentation essentielle. Les sources riches en glutamine sont des œufs, du bœuf, du lait écrémé et du tofu.

Figure 02: glutamine

La fonction principale de la glutamine repose sur le développement du système immunitaire. La glutamine aide à la formation du système immunitaire, en particulier dans les intestins, en agissant comme une source d'énergie. De plus, la glutamine peut également aider à construire la masse musculaire, mais elle n'est pas aussi efficace que BCAA. Cependant, la glutamine est importante pendant la phase post-exercice, car elle réduit les douleurs musculaires et la fatigue. Par rapport à la BCAA, la glutamine n'est pas un choix préféré de supplémentation entre le public.

Quelles sont les similitudes entre la BCAA et la glutamine?

• La BCAA et la glutamine appartiennent à la classe de monomères d'acide aminé qui participent à la formation de protéines complexes.
• Les deux ont un groupe carboxylique et un groupe amino attaché au carbone central (atome de carbone chiral).
• En outre, les deux participent à la réduction de la fatigue et des douleurs musculaires après les exercices.

Quelle est la différence entre BCAA et Glutamine?

Il y a un débat constant sur l'utilisation de la BCAA et de la glutamine comme supplémentation. Cependant, BCAA a gagné contre la glutamine en raison du rôle important qu'il joue dans le bâtiment de la masse musculaire. En revanche, la glutamine contribue moins à la masse musculaire. C'est donc une différence notable entre BCAA et glutamine. De plus, la BCAA se compose d'un groupe d'acides aminés essentiels. En revanche, la glutamine est un acide aminé non essentiel qui peut être synthétisé dans le corps. Par conséquent, c'est la principale différence entre BCAA et glutamine.

L'infographie ci-dessous représente plus de faits concernant la différence entre la BCAA et la glutamine.

Résumé - BCAA vs glutamine

Les acides aminés BCAA ou chaîne ramifiés sont des acides aminés essentiels qui incluent la leucine, l'isoleucine et la valine tandis que la glutamine est un acide aminé non essentiel. C'est donc la principale différence entre BCAA et glutamine. Les deux acides aminés aident à réduire la fatigue et les douleurs musculaires après les exercices. Cependant, la contribution à la construction de masse musculaire provient davantage de la BCAA par rapport à la glutamine. Par conséquent, la BCAA est le choix populaire de supplémentation entre le public. Ainsi, c'est un résumé de la différence entre BCAA et glutamine.

Référence:

1. Rigby, Brian. «BCAAS VS. Glutamine: ce qui est mieux pour le gain musculaire?”Nutrition gnarly, disponible ici.
2. «Glutamine: avantages, utilisations et effets secondaires.»Healthline, Healthline Media, disponible ici.

Image gracieuseté:

1. «Nutrition optimale - poudre BCAA» par Superfit Asia (CC BY-SA 2.0) via Flickr
2. «Aminoacyl Group Glutamine V1» par Jü - propre travail (domaine public) via Commons Wikimedia