Différence entre le bicarbonate de soude et le lavage de soude
Le différence clé entre le bicarbonate de soude et le lavage de la soude Le bicarbonate de soude est du bicarbonate de sodium, tandis que le lavage du soude est du carbonate de sodium.
Les gens ont beaucoup de confusion sur le bicarbonate de soude et le lavage de soude. Même si les deux composés sont des sels de sodium, et ils se produisent naturellement, parfois, l'utilisation d'un composé au lieu d'un autre peut donner des résultats indésirables à la fin. Par conséquent, il est utile de connaître la différence entre le bicarbonate de soude et le lavage de soude avant d'utiliser.
CONTENU
1. Aperçu et différence clé
2. Qu'est-ce que le bicarbonate de soude
3. Qu'est-ce que le lavage du soda
4. Comparaison côte à côte - bicarbonate de soude vs lavage de soude sous forme tabulaire
5. Résumé
Qu'est-ce que le bicarbonate de soude?
Le bicarbonate de soude est un ingrédient essentiel pour l'industrie de la boulangerie, et il est très courant dans nos cuisines. Le bicarbonate de sodium est le nom chimique du bicarbonate de soude, et il a une formule chimique de NAHCO3. C'est une poudre blanche qui agit comme un agent leafing dans la cuisson.
Habituellement, les bicarbonates produisent du dioxyde de carbone lorsqu'ils réagissent avec les acides. De même, le bicarbonate de soude libére également le dioxyde de carbone. Par conséquent, c'est le principe sous-jacent derrière l'utilisation du bicarbonate de soude dans la cuisson. En présence de liquide et d'acide, il subit une réaction chimique et produit des bulles de dioxyde de carbone. Après cela, ces bulles sont piégées à l'intérieur de la pâte, et cela fait monter la pâte. Par conséquent, lors de la cuisson, la pâte aura une structure poreuse à l'intérieur, la rendant douce et légère.
Figure 01: bicarbonate de soude
De plus, à part le large utilisation dans la boulangerie, le bicarbonate de soude a une variété d'autres utilisations aussi. Le bicarbonate de soude est faiblement alcalin. Par conséquent, nous pouvons l'utiliser pour neutraliser les acides. De plus, cette propriété de bicarbonate de soude en fait un déodorizant. De plus, lors de la cuisson, nous pouvons ajouter du bicarbonate de soude pour neutraliser l'acidité. De plus, nous l'ajoutons pour équilibrer le niveau de pH dans les piscines.
De plus, lorsque nous l'ajoutons aux détergents, il stabilise le niveau de pH; Ainsi, cela améliorera l'activité détergente. Le bicarbonate de soude est un nettoyant alternatif peu coûteux, sûr et respectueux de l'environnement dans le ménage. Nous pouvons préparer ce composé via le processus Solvay.
Qu'est-ce que le lavage du soda?
Le lavage de la soude est le nom commun du composé chimique carbonate de sodium. De plus, nous l'appelons parfois. Il a la formule chimique de NACO3. Il est très alcalin, et la propriété alcaline de lavage de soude aide à retirer la tache des vêtements.
Figure 02: laver le soda
De plus, le carbonate de sodium est utile dans la fabrication de verre, pour neutraliser l'acidité de l'eau, comme adoucisseur d'eau, comme additif alimentaire, etc. Outre les usages indiqués, il existe de nombreux avantages de laver le soda dans le ménage, les industries ou les laboratoires chimiques. Surtout, l'avantage de l'utilisation du lavage est qu'il n'est pas nocif ou toxique pour l'environnement. Cependant, il peut devenir nocif à fortes doses. Nous pouvons préparer le lavage de soude via le processus Solvay et le processus.
Quelle est la différence entre le bicarbonate de soude et le lavage de soude?
Le bicarbonate de soude est du bicarbonate de sodium. Le lavage de la soude est le nom commun du carbonate de sodium. C'est la principale différence entre le bicarbonate de soude et le lavage de soude. De plus, la formule chimique du bicarbonate de soude est nahco3, et la formule chimique du lavage de soude est naco3.
Comme autre différence importante entre le bicarbonate de soude et le lavage de soude, nous pouvons dire que le lavage est très alcalin par rapport au bicarbonate de soude. Le lavage du soude a une valeur de pH de 11, et la valeur du pH du bicarbonate de soude est d'environ 8. En outre, une différence très significative entre le bicarbonate de soude et le lavage de soude en fonction de l'application est que nous utilisons principalement le lavage de soude pour éliminer la teinture, tandis que le bicarbonate de soude est principalement utilisé dans l'industrie de la boulangerie.
Résumé - Baking Soda vs Washing Soda
Le bicarbonate de soude et le lavage de soude sont des sels de sodium. Ceux-ci sont utiles dans différentes applications. La principale différence entre le bicarbonate de soude et le lavage de soude est que le bicarbonate de soude est du bicarbonate de sodium, tandis que le lavage du soude est du carbonate de sodium.
Référence:
1. "Bicarbonate de sodium.»Information du Centre national pour la biotechnologie. Base de données de composés PubChem, u.S. Bibliothèque nationale de médecine. Disponible ici
2. Lazonby, John. "Le carbonate de sodium."L'industrie chimique essentielle en ligne. Disponible ici
Image gracieuseté:
1.”24978791011" par aqua mécanique (cc par 2.0) via Flickr
2.”719801616" par TMIB_SEATTLE (CC BY-SA 2.0) via Flickr
