Différence entre la falsification et la contamination

Adultération vs contamination
 

La falsification et la contamination sont des termes couramment utilisés en ce qui concerne les consommables tels que la nourriture, les médicaments, etc. Les deux impliquent des pratiques illégales qui sont contre les règles et les réglementations. C'est à cause de ces similitudes que ces deux termes ont tendance à être utilisés alternativement dans de nombreux contextes. Cependant, cela ne doit pas être le faire car la falsification et la contamination sont deux mots utiles pour définir des contextes différents dans des conditions différentes. 

Qu'est-ce que l'adultération? 

La falsification peut être définie comme l'ajout d'adultants dans des substances autrement sûres telles que les aliments, les boissons, le carburant, etc. Ce qui est communément appelé adultérants est une substance trouvée dans une autre substance qui n'est pas légalement ou autrement autorisée à exister en eux. Les adultérants sont cependant différents des additifs alimentaires autorisés qui ne sont pas illégaux ou dangereux pour le faire. Quelques exemples d'adultération seraient l'ajout de racines de chicorée rôties au café, de l'eau dans la dilution de l'alcool ou du lait, des gelées de pomme à la place de gelées plus chères, des agents de coupe dans des drogues illicites telles que le vernis à chaussures dans le haschisch, le lactose en cocaïne, etc. 

Les aliments falsifiés sont considérés comme malsains, dangereux et impurs, et la falsification est devenu un terme juridique que les produits alimentaires qui ne respectent pas les normes d'État ou fédérales. La falsification est pratiquée par les commerçants pour la seule raison d'obtenir des bénéfices et, par conséquent, des aliments malsains nocifs pour le système humain sont produits. 

Qu'est-ce que la contamination? 

La contamination peut être définie comme la présence de contaminants indésirables mais mineurs dans une substance. Cela peut être le corps physique, un matériau, un environnement, etc. Cependant, dans différents contextes, la contamination est définie différemment. Dans la chimie alimentaire et médicinale, la contamination fait référence à la présence d'intrusions nocives telles que les agents pathogènes ou les toxines. Cela impliquait directement la détérioration de la qualité des aliments en raison de facteurs chimiques, physiques, biologiques ou environnementaux. Les aspects physiques comprennent les rats, les insectes et autres animaux qui peuvent provoquer des aliments difficiles tandis que les facteurs chimiques incluraient la présence de produits chimiques nocifs tels que le plomb ou le mercure. Ce qui relève des facteurs environnementaux serait la chaleur, l'humidité et d'autres facteurs qui peuvent affecter directement la qualité des aliments tandis que les facteurs biologiques incluraient la croissance de micro-organismes tels que les bactéries, les champignons, etc. 

En chimie environnementale, la contamination est considérée comme synonyme de pollution, tandis que le terme contamination radioactive peut se référer à la présence de substances radioactives où sa présence n'est pas souhaitée ou n'était pas destinée. Cependant, dans la science légale, la contamination fait référence à des matériaux tels que les cheveux ou la peau tirés de sources qui ne sont pas liées à l'enquête en cours. 

Quelle est la différence entre la contamination et l'adultération? 

Alors que les deux sont des termes qui se réfèrent à des conditions défavorables en ce qui concerne les substances utilisées dans la vie quotidienne, la falsification et la contamination partagent certaines différences qui les distinguent. 

• La falsification représente l'ajout de certains ingrédients qui ne sont pas légalement autorisés en eux. La contamination représente la détérioration de la qualité de la substance.

• La falsification est effectuée comme une pratique par certains marchands pour obtenir plus de profit. La contamination n'est pas effectuée comme pratique.

• La falsification est principalement de l'homme. La contamination peut se produire naturellement ainsi que le résultat de facteurs environnementaux tels que la chaleur, l'humidité, etc.