Différence entre l'acyl et l'acétyle

Acyl vs acétyle
 

Il existe plusieurs groupes fonctionnels dans les molécules, qui sont utilisés pour caractériser les molécules. L'acyl est l'un de ces groupes fonctionnels, qui peuvent être vus dans de nombreuses classes de molécules.

Acyle

Un groupe acyl a une formule de RCO. Il y a une double liaison entre C et O, et l'autre liaison est avec un groupe R. Les groupes acyle se trouvent dans les esters, les aldéhydes, les cétones, les anhydrides, les amides, les chlorures acides et les acides carboxyliques. Par conséquent, l'autre lien avec l'atome de carbone peut être de -oh, -nh₂, -X, -r, -h etc. Le groupe acyl est un groupe fonctionnel, et la plupart du temps, ce terme s'applique en chimie organique mais, en chimie inorganique, nous pouvons également trouver ce terme. Les acides inorganiques comme l'acide sulfonique et l'acide phosphonique contiennent un atome d'oxygène, qui est double lié à un autre atome. Dans ces cas, leur groupe fonctionnel serait également un groupe acyle. Cependant, généralement, le groupe acyle est caractérisé par un atome de carbone et d'oxygène, qui est lié par une double liaison. L'identification d'un groupe acyle est facile à cause de la partie C = O. Surtout dans la spectroscopie IR, la bande d'étirement C = O est l'une des groupes proéminents et forts. C = o Le pic se produit à différentes fréquences pour différents composés acyle comme les acides carboxyliques, les amides, les esters, etc. Par conséquent, cela aide également à la détermination de la structure. Autre que les méthodes spectroscopiques, par simples tests chimiques, nous pouvons identifier les composés acyle. Voici quelques-uns de ceux que nous pouvons faire en laboratoire.

• Étant donné que les acides carboxyliques sont des acides faibles, un test de papier décisif ou un test de papier de pH peut être utilisé pour identifier les acides carboxyliques solubles dans l'eau. Les acides carboxyliques insolubles à l'eau se dissolvent dans l'hydroxyde de sodium aqueux.

•  Les chlorures d'acyle hydrolysent dans l'eau et donne des précipités avec du nitrate en argent aqueux.

• Les anhydrides acides se dissolvent lorsqu'ils sont chauffés brièvement avec de l'hydroxyde de sodium aqueux.

• Les amides peuvent être distingués des amines avec du HCl dilué.

• Les esters et les amides sont hydrolysés lentement lorsqu'ils réagissent avec l'hydroxyde de sodium. À partir des produits hydrolysés, le composé d'acyle peut être identifié. L'ester produit un ion carboxylate et un alcool, tandis que l'amide produit un ion carboxylate et une amine ou un ammoniac.

Des réactions de substitution nucléophile peuvent avoir lieu au carbone acyle car elle a une légère charge positive. De nombreuses réactions de ce type se produisent dans les organismes vivants, et ils sont appelés réactions de transfert d'acyle. De tous les composés acyle, les chlorures d'acyle ont la réactivité la plus élevée envers la substitution nucléophile et les amides ont le moins de réactivité.

Acétyl

Le groupe acétyle est un exemple courant pour un groupe acyle organique. Ceci est également connu sous le nom de groupe Ethanoyl. Il a la formule chimique de ch₃CO. Par conséquent, le groupe R dans l'acyl est remplacé par un groupe méthyle. Une autre liaison dans le carbone peut être avec un -oh, -nh₂, -X, -r, -h etc. Par exemple, ch₃COOH est connu sous le nom d'acide acétique. L'introduction d'un groupe acétyle en molécule est appelée acétylation. Il s'agit d'une réaction commune dans les systèmes biologiques et la chimie organique synthétique.