Différence entre l'acide acétique et l'acide éthanoïque

Le différence clé entre l'acide acétique et l'acide éthanoïque est que L'acide acétique est le nom commun, tandis que l'acide éthanoïque est le nom chimique donné par IUPAC pour le même composé.

L'acide acétique et l'acide éthanoïque sont deux noms pour le même composé. C'est un composé organique ayant la formule chimique ch₃COOH. Il s'agit également d'un acide carboxylique formé à partir de la fermentation et de l'oxydation des glucides naturels.

CONTENU

1. Aperçu et différence clé
2. Qu'est-ce que l'acide acétique 
3. Qu'est-ce que l'acide éthanoïque
4. Comparaison côte à côte - acide acétique vs acide éthanoïque sous forme tabulaire
5. Résumé

Qu'est-ce que l'acide acétique?

L'acide acétique est un composé organique ayant la formule chimique ch₃COOH. C'est le nom commun de ce composé. De plus, c'est un acide carboxylique, et nous pouvons le produire à partir de la fermentation et de l'oxydation des glucides. Nous appelons le produit de cette fermentation comme «vinaigre». Cependant, le vinaigre possède 4% d'acide acétique ainsi que d'autres composants.

Figure 01: Une bouteille d'acide acétique

De plus, l'acide acétique est un acide faible car il se dissocie partiellement dans des solutions aqueuses. Cependant, l'acide concentré est corrosif, i.e. il peut attaquer notre peau. En regardant leurs propriétés, il a une odeur piquante et un goût aigre. De plus, il apparaît comme un liquide incolore et est miscible avec de l'eau. De plus, la masse molaire de ce composé est de 60.052 g / mol. De plus, le point de fusion de ce composé peut varier de 16 à 17 ° C tandis que le point d'ébullition varie de 118 à 119 ° C.

Lorsque vous envisagez les utilisations de cet acide, il est important comme monomère d'acétate de vinyle dans la production de matériaux d'acétate de polyvinyle. En dehors de cela, il est important dans la production d'esters, d'anhydride acétique, etc. De plus, il est utile comme solvant à des fins de recristallisation.

Qu'est-ce que l'acide éthanoïque?

Le terme acide éthanoïque est le nom IUPAC systématique du composé ayant la formule chimique CH₃COOH. Le nom vient de son groupe fonctionnel de l'acide carboxylique.

Figure 02: Structure chimique de l'acide acétique

Ici, le groupe fonctionnel est attaché à un groupe méthyle, mais il a deux atomes de carbone. Par conséquent, le composé obtient le préfixe «Eth-». Comme il s'agit d'un acide carboxylique, il obtient le suffixe «-oic acide». Ainsi, avec la combinaison de ces termes, nous obtenons le nom de «l'acide éthanoïque».

Quelle est la différence entre l'acide acétique et l'acide éthanoïque?

L'acide acétique ou l'acide éthanoïque est un composé organique ayant la formule chimique ch₃COOH, et l'acide acétique est le nom commun de ce composé. Ainsi, la principale différence entre l'acide acétique et l'acide éthanoïque est que l'acide acétique est le nom commun, tandis que l'acide éthanoïque est le nom chimique donné par IUPAC pour le même composé.

Résumé - acide acétique vs acide éthanoïque

L'acide acétique est fondamentalement un composé organique ayant la formule chimique ch₃COOH. La principale différence entre l'acide acétique et l'acide éthanoïque est que l'acide acétique est le nom commun, tandis que l'acide éthanoïque est le nom chimique donné par IUPAC pour le même composé.

Référence:

1. Brown, William H. "Acide acétique.»Encyclopædia Britannica, Encyclopædia Britannica, Inc., 27 novembre. 2018, disponible ici.

Image gracieuseté:

1. «Acide acétique» par w. Oelen - (CC BY-SA 3.0) via Commons Wikimedia
2. «Essigsäure - acide acétique» par neurotiker - propre travail (domaine public) via Commons Wikimedia