Quelle est la différence entre la fumée et la vapeur

Le différence clé entre la fumée et la vapeur Est-ce que la fumée est une collection de solides, de liquides et de gaz éminés en suspension dans l'air lorsqu'une substance subit une combustion, tandis que la vapeur est une vapeur d'eau chauffée qui a atteint la phase gazeuse de l'eau.

La fumée et la vapeur sont deux types de phases gazeuses des matériaux. Ils ont des sources différentes ainsi que différentes compositions.

CONTENU

1. Aperçu et différence clé
2. Qu'est-ce que la fumée 
3. Qu'est-ce que la vapeur
4. Fumée vs vapeur sous forme tabulaire
5. Résumé - Smoke vs Steam 

Qu'est-ce que la fumée?

La fumée peut être définie comme une collection de particules en suspension dans l'air et de gaz qui sont émis lors de la combustion ou de la pyrolyse d'un matériau, ainsi que la quantité d'air qui s'entraîne ou mélangée dans la masse. Généralement, la fumée est un sous-produit indésirable du feu. Il peut être produit à partir de poêles, de bougies, de moteurs à combustion interne, de lampes à huile et de cheminées. Cependant, il est également utilisé dans le contrôle des ravageurs (comme fumigation), la communication (comme signaux de fumée), la cuisine, le tabagisme (tabac), etc. De plus, la fumée est utilisée dans les rituels sous forme d'encens, de sauge ou de résine, qui sont brûlés pour obtenir une odeur agréable à des fins spirituelles ou magiques. La fumée peut également servir d'agent aromatisant ou de conservateur.

En général, la composition chimique de la fumée dépend de la composition du matériau qui est brûlé. En fait, les conditions de combustion peuvent modifier la composition. Par exemple, la cendre est produite à partir d'incendies réalisés en présence d'une teneur élevée en oxygène à une température élevée où une petite quantité de fumée est produite. Si la différence de température est grande, elle peut également produire un aérosol d'eau. De plus, des températures élevées peuvent provoquer la production d'oxydes d'azote (no.

Les formes complètement oxydées de carbone et d'hydrogène dans la fumée sont le dioxyde de carbone et l'eau. Cependant, s'il n'y a pas assez d'oxygène lorsque le matériau brûle, il peut produire du monoxyde de carbone. Si le matériau contient de l'azote, il peut produire du cyanure d'hydrogène, de l'ammoniac et des oxydes d'azote. De plus, au lieu de l'eau, il peut donner de l'hydrogène gazeux comme sous-produit.

Qu'est-ce que la vapeur?

La vapeur peut être définie comme un matériau composé d'eau dans la phase gazeuse. Parfois, il contient un aérosol de gouttelettes d'eau liquide d'air. La vapeur peut se former en raison de l'évaporation de l'eau liquide à l'ébullition. Pendant le processus d'ébullition, la chaleur est appliquée jusqu'à ce que l'eau atteigne l'enthalpie de vaporisation. La vapeur saturée ou surchauffée est généralement invisible. Mais la vapeur humide que nous appelons la brume ou l'aérosol des gouttelettes d'eau est visible.

Lorsque l'eau se transforme du liquide à la vapeur à la température et à la pression standard, le volume d'eau augmente de 1 700 fois. Ce changement de volume est ensuite converti en travaux mécaniques via des moteurs à vapeur tels que les moteurs de type piston alternatifs et les turbines à vapeur.

Traditionnellement, la vapeur est formée en chauffant une chaudière en brûlant du charbon et d'autres carburants. Mais il peut également se former à partir de l'énergie solaire. La vapeur humide est une vapeur d'eau avec des gouttelettes d'eau. Lorsque nous chauffons davantage la vapeur humide, ces gouttelettes d'eau ont tendance à s'évaporer pour obtenir un équilibre vapeur-liquide. D'un autre côté, la vapeur surchauffée peut être définie comme une vapeur qui se produit à une température plus élevée.

Quelle est la différence entre la fumée et la vapeur?

La principale différence entre la fumée et la vapeur est que la fumée est une collection de solides, de liquides et de gaz éminés dans les aéroports lorsqu'une substance subit une combustion, tandis que la vapeur est une vapeur d'eau chauffée qui a atteint la phase gazeuse de l'eau.

L'infographie ci-dessous présente les différences entre la fumée et la vapeur sous forme tabulaire pour une comparaison côte à côte.

Résumé - Smoke vs Steam

La fumée est une collection de particules en suspension dans l'air et de gaz qui sont émis lors de la combustion ou de la pyrolyse d'un matériau avec la quantité d'air qui s'entraîne ou se mélange dans la masse. La vapeur, en revanche, est un matériau composé d'eau dans la phase gazeuse. La principale différence entre la fumée et la vapeur est que la fumée est une collection de solides, de liquides et de gaz éminés dans les aéroports lorsqu'une substance subit une combustion, tandis que la vapeur est une vapeur d'eau chauffée qui a atteint la phase gazeuse de l'eau.

Référence:

1. "Fumer." Encyclopædia Britannica, Encyclopædia Britannica, Inc.

Image gracieuseté:

1. «Colorado-Fire-Sky-Clouds-Smoke» (CC0) via Pixabay
2. «Cook-cook-pots-cooking-pot» (CC0) via Pixabay