Quelle est la différence entre l'effet Pasteur et l'effet de crabtree
Le différence clé entre l'effet pasteur et l'effet de crabtree Est-ce que l'effet pasteur est induit par le manque d'oxygène, tandis que l'effet de crabtree est induit par un excès de glucose.
L'effet pasteur est l'effet de l'inhibition de l'oxygène dans le processus de fermentation. L'effet de crabtree est le phénomène dans lequel la levure produit de l'éthanol dans des conditions aérobies à des concentrations externes de glucose externes. Ces effets sont étroitement liés les uns aux autres, mais la cause de l'effet est différente les unes des autres, comme indiqué ci-dessus dans la section de différence clé.
CONTENU
1. Aperçu et différence clé
2. Qu'est-ce que l'effet Pasteur
3. Qu'est-ce que l'effet Crabtree
4. Similitudes - Effet pasteur et effet de crabtree
5. Effet pasteur vs effet de crabtree sous forme tabulaire
6. Résumé - Effet pasteur vs effet de crabtree
Qu'est-ce que l'effet Pasteur?
L'effet pasteur est l'effet de l'inhibition de l'oxygène dans le processus de fermentation. Cet effet convertit soudainement le processus de l'anaérobie à l'aérobie. Cela a été introduit pour la première fois par Louis Pasteur en 1857. Il a montré que le bouillon de levure aérant pouvait entraîner une augmentation de la croissance des cellules de levure, tandis qu'inversement, le taux de fermentation diminue.
Figure 01: Portrait de Louis Pasteur dans son laboratoire
En règle générale, la levure est un anaerobe facultatif capable de produire de l'énergie en utilisant deux principales voies métaboliques. Lorsque la concentration en oxygène est faible, ils donnent de l'éthanol et du dioxyde de carbone du pyruvate dans la glycolyse. Ici, l'efficacité de l'énergie produite est très faible. À une concentration élevée en oxygène, le pyruvate se convertit en acétyl co-a et l'efficacité énergétique devient élevée. L'effet pasteur ne se produit que si la concentration en glucose est faible et sous les concentrations limitées d'azote et d'autres nutriments.
Qu'est-ce que l'effet Crabtree?
L'effet de crabtree est le phénomène dans lequel la levure produit de l'éthanol dans des conditions aérobies à des concentrations externes de glucose externes. Ce concept a été présenté pour la première fois par le biochimiste anglais Herbert Grace Crabtree. Le processus habituel survenu aérobie dans la levure est la production de biomasse via le cycle d'acide tricarboxylique.
Figure 02: fermentation de l'éthanol
L'augmentation des concentrations de glucose peut provoquer une accélération du processus de glycolyse et produire des quantités appréciables d'ATP par phosphorylation au niveau du substrat. De plus, cet effet provoque la réduction de la nécessité de phosphorylation oxydative qui se produit à travers le cycle TCA (à travers la chaîne de transport d'électrons), diminuant la consommation d'oxygène. L'effet Crabtree a évolué en tant que mécanisme de compétition au moment où les fruits tombent des arbres pour la première fois. De plus, cet effet fonctionne par la répression de la respiration à travers la voie de fermentation, qui dépend du substrat.
Quelles sont les similitudes entre l'effet Pasteur et l'effet de crabtree?
- Les deux effets provoquent l'initiation de la fermentation.
- Ces effets sont étroitement liés les uns aux autres.
Quelle est la différence entre l'effet Pasteur et l'effet de crabtree?
L'effet pasteur est l'effet de l'inhibition de l'oxygène sur le processus de fermentation. L'effet de crabtree est le phénomène dans lequel la levure produit de l'éthanol dans des conditions aérobies à des concentrations externes de glucose externes. Ces effets sont étroitement liés les uns aux autres, mais la cause de l'effet est différente les unes des autres. La principale différence entre l'effet pasteur et l'effet du crabtree est que l'effet de pasteur est induit par le manque d'oxygène, tandis que l'effet de crabtree est induit par un excès de glucose.
L'infographie ci-dessous répertorie les différences entre l'effet Pasteur et l'effet de crabtree sous forme tabulaire pour une comparaison côte à côte
Résumé - Effet pasteur vs effet de crabtree
L'effet pasteur est l'effet de l'inhibition de l'oxygène dans le processus de fermentation. L'effet de crabtree est le phénomène dans lequel la levure produit de l'éthanol dans des conditions aérobies à des concentrations externes de glucose externes. Ces effets sont étroitement liés les uns aux autres, mais la cause de l'effet est différente les unes des autres. La principale différence entre l'effet pasteur et l'effet du crabtree est que l'effet de pasteur est induit par le manque d'oxygène, tandis que l'effet de crabtree est induit par un excès de glucose.
Référence:
1. «Effet Crabtree." Un aperçu | Sujets ScienceDirect.
Image gracieuseté:
1. «Portrait de Louis Pasteur dans son laboratoire Wellcome M0010355» par des images de bienvenue (CC par 4.0) via Commons Wikimedia
2. «Ethanol Fermentation-1» par DavidCarmack - Propre travaux (CC BY-SA 3.0) via Commons Wikimedia
