Quelle est la différence entre le kétal et l'acétal

Le différence clé entre le kétal et l'acétal Est-ce que des composés cétaux sont formés à partir de cétones, tandis que les composés acétaux sont formés à partir d'aldéhydes ou de cétones.

Les acétaux et les cétals sont formés à partir de la réaction du carbonyle avec des alcools, y compris le méthanol et l'éthanol, en présence de conditions anhydres et un catalyseur acide. Cependant, de nombreux alcools sont utilisés pour générer des acétaux et des cétals, où l'éthanol et le méthanol sont les formes les plus courantes. De plus, les cétals peuvent être classés comme un sous-ensemble d'acétals.

CONTENU

1. Aperçu et différence clé
2. Qu'est-ce que Ketal  
3. Qu'est-ce que l'acétal
4. Ketal vs acétal sous forme tabulaire
5. Résumé - Ketal vs acétal 

Qu'est-ce que Ketal?

Les composés cétaux sont des groupes fonctionnels dérivés d'une cétone via le remplacement du groupe carbonyle par deux groupes alcoxy. C'est une sous-classe de composés acétaux. Par conséquent, nous pouvons le nommer un acétal dérivé d'une cétone. Généralement, un kétal est généré à partir de la réaction d'un hémikétal avec un alcool dans une solution acide. Cette substance comporte deux groupes ou des groupes de l'alcool et de deux groupes provenant de la cétone qui est liée au carbone carbonylé d'origine. Ces groupes -r représentent des groupes alkyl ou aryle.

Figure 01: Formation de Ketal

Lors du nom d'un composé cétal, le nom de l'aldéhyde ou de la cétone approprié doit être utilisé, suivi par le O-substituant, qui est ensuite suivi par le mot «kétal» (ou «acétal» dans le cas des composés acétaux) avec un espace entre eux.

D'un autre côté, un kétal cyclique est un composé kétal ayant un carbone cétal avec un ou deux atomes d'oxygène qui se produisent comme membres d'un anneau. Généralement, ces composés se forment lorsque la réaction entre les cétones et les diols a lieu.

Qu'est-ce que l'acétal?

L'acétal est un groupe fonctionnel ayant la formule chimique R2C (ou ') 2. Dans cette formule chimique, les groupes R sont soit des fragments organiques ou de l'hydrogène, tandis que les groupes R ne sont que des fragments organiques mais pas de l'hydrogène. De plus, les deux groupes R peuvent être équivalents les uns aux autres, donnant un acétal symétrique. S'ils ne sont pas équivalents, alors nous pouvons obtenir un acétal mixte.

Figure 02: acétal en glucides

En règle générale, les acétaux sont convertibles en aldéhydes ou cétones. Par conséquent, ils ont le même état d'oxydation à l'atome de carbone central. Cependant, les formes convertibles ont une stabilité chimique et une réactivité différentes par rapport aux composés carbonyle analogues. De plus, l'atome de carbone central d'un groupe acétal a une valence de quatre - signifiant quatre liaisons covalentes autour de lui, ce qui rend le centre de carbone saturé. De plus, ce centre de carbone a une géométrie tétraédrique.

Quelle est la différence entre le kétal et l'acétal?

Les composés cétaux sont des groupes fonctionnels dérivés d'une cétone via le remplacement du groupe carbonyle par deux groupes alcoxy, tandis que l'acétal est un groupe fonctionnel ayant la formule chimique R2C (ou ') 2. La principale différence entre le kétal et l'acétal est que les composés cétaux sont formés à partir de cétones, tandis que les composés acétaux sont formés à partir d'aldéhydes ou de cétones. Par conséquent, les composés cétaux sont plus liés aux cétones, tandis que les composés acétaux peuvent être liés aux aldéhydes ou aux cétones en fonction de leur formation.

L'infographie ci-dessous présente les différences entre le kétal et l'acétal sous forme tabulaire pour une comparaison côte à côte.

Résumé - Ketal vs acétal

Les composés cétaux sont des groupes fonctionnels dérivés d'une cétone via le remplacement du groupe carbonyle par deux groupes alcoxy. L'acétal est un groupe fonctionnel ayant la formule chimique R2C (ou ') 2. La principale différence entre le kétal et l'acétal est que les composés cétaux sont formés à partir de cétones, tandis que les composés acétaux sont formés à partir d'aldéhydes ou de cétones.

Référence:

1. «14.3: Formation d'acétal.”Chemistry LibreTexts, LibreTexts, 11 août. 2020.
2. «Ketal." Un aperçu | Sujets ScienceDirect.

Image gracieuseté:

1. «Formation de Ketal» par Ryan Neff - Propre travaux (CC BY-SA 3.0) via Commons Wikimedia
2. «Glucides - acétal» par Edk006 - Propre travaux (CC BY-SA 3.0) via Commons Wikimedia