Quelle est la différence entre le glycéraldéhyde et le glycérite

Le Différence clé entre le glycéraldéhyde et le glycérite Est-ce que le glycéraldéhyde est un simple composé d'aldéhyde et un sucre de monosaccharide sucré, tandis que le glycérite est la base conjuguée de l'acide glycérique et a un goût sucré doux.

Le glycéraldéhyde et le glycérate sont des composés organiques que nous pouvons décrire comme des substances sucrières. Le glycéraldéhyde est un simple sucre monosaccharide tandis que le glycérate est un anion d'acide sucre. Il existe plusieurs rôles importants de glycéraldéhyde, y compris la préparation des polyesters et des adhésifs, en tant que modificateur de cellulose, dans le bronzage du cuir, etc. Le glycérate, en revanche, est important car, lorsqu'il est consommé, il pénètre dans les cellules de mésophylle qui utilisent cette substance comme source d'acide 3-phosphoglycérique.

CONTENU

1. Aperçu et différence clé
2. Qu'est-ce que le glycéraldéhyde  
3. Qu'est-ce que le glycérite
4. Glycéraldéhyde vs glycérite sous forme tabulaire
5. Résumé - Glycéraldéhyde vs glycérite 

Qu'est-ce que le glycéraldéhyde?

Le glycéraldéhyde est un composé organique ayant la formule chimique C3H6O3. Nous pouvons le nommer un monosaccharide triose. C'est le composé de l'aldose le plus simple parmi la série. Ce sucre monosaccharide est au goût sucré, incolore et existe comme une substance cristalline solide. Nous pouvons le trouver comme intermédiaire dans le métabolisme des glucides. Le terme glycéraldéhyde se forme à partir de la combinaison de deux termes, «glycérol» et «aldéhyde». En effet.

Figure 01: La structure chimique de la glycéraldéhyde

Il y a un centre chiral dans cette molécule. Par conséquent, il a deux énantiomères différents. Ces énantiomères ont une rotation optique opposée. Les deux énantiomères sont nommés l-glycéraldéhyde et d-glycéraldéhyde.

Cette substance a de nombreux rôles importants, notamment la préparation des polyesters et des adhésifs, en tant que modificateur cellulose, dans le bronzage du cuir, etc.

Qu'est-ce que le glycérite?

Le glycérite est la base conjuguée de l'acide glycérique. L'acide glycérique est un composé naturel ayant trois atomes de carbone comme squelette. C'est un acide sucre. Nous pouvons obtenir ce composé à partir du glycérol. L'élimination d'un proton forme un anion de glycérite dont la molécule parent est l'acide glycérique. La formule chimique du glycérite est C3H5O4^-. Collectivement, les sels et les esters de l'acide glycérique sont connus sous le nom de glycérites.

Figure 02: La structure chimique de la molécule d'acide glycérique, dont la base conjuguée est le glycérite

Lorsque nous prenons du glycérite à travers notre nourriture, le glycérite entre dans les cellules de mésophylle qui utilisent cette substance comme source d'acide 3-phosphoglycérique. L'acide 3-phosphoglycérique est important pour les processus biosynthétiques. L'acide 3-phosphoglycérique est un précurseur de la sérine, qui crée de la cystéine et de la glycine via le cycle de l'homocystéine.

Quelle est la différence entre le glycéraldéhyde et le glycérite?

Le glycéraldéhyde et le glycérate sont des composés organiques que nous pouvons décrire comme des substances sucrières. Le glycéraldéhyde est un simple sucre monosaccharide tandis que le glycérate est un anion d'acide sucre. La principale différence entre le glycéraldéhyde et le glycérate est que le glycéraldéhyde est un simple composé aldéhyde et un sucre de monosaccharide sucré alors que le glycérite est la base conjuguée de l'acide glycérique ayant un goût sucré doux. De plus, il existe plusieurs rôles importants de glycéraldéhyde, y compris la préparation des polyesters et des adhésifs, en tant que modificateur de cellulose, dans le bronzage du cuir, etc. Le glycérate, en revanche, est important car, lorsqu'il est consommé, il pénètre dans les cellules de mésophylle qui utilisent cette substance comme source d'acide 3-phosphoglycérique.

L'infographie ci-dessous présente les différences entre le glycéraldéhyde et le glycérate sous forme tabulaire pour une comparaison côte à côte

Résumé - Glycéraldéhyde vs glycérite

Le glycéraldéhyde est un composé organique ayant la formule chimique C3H6O3. Le glycérite est la base conjuguée de l'acide glycérique. La principale différence entre le glycéraldéhyde et le glycérate est que le glycéraldéhyde est un simple composé aldéhyde et un sucre de monosaccharide sucré alors que le glycérite est la base conjuguée de l'acide glycérique ayant un goût sucré doux.

Référence:

1. «Glycéraldéhyde." Un aperçu | Sujets ScienceDirect.

Image gracieuseté:

1. «D-Glycéraldéhyde 2d Fischer» par Master Uegly - Propre travaux (domaine public) via Commons Wikimedia
2. «Acide glycérique» par Edgar181 - propre travail (domaine public) via Commons Wikimedia