Quelle est la différence entre l'éthylène glycol et le glycérol
Le Différence clé entre l'éthylène glycol et le glycérol Est-ce que l'éthylène glycol est un polyol et un diol C2, tandis que le glycérol est un triol C3.
L'éthylène glycol et le glycérol sont des composés organiques qui peuvent être nommés composés d'alcool car ces composés ont des groupes -OH en tant que groupes fonctionnels. De plus, ces deux composés ont plus d'un groupe -OH par molécule.
CONTENU
1. Aperçu et différence clé
2. Qu'est-ce que l'éthylène glycol
3. Qu'est-ce que le glycérol
4. Éthylène glycol vs glycérol sous forme tabulaire
5. Résumé - éthylène glycol vs glycérol
Qu'est-ce que l'éthylène glycol?
L'éthylène glycol est un alcool ayant le formulac chimique2H6O2. Le nom IUPAC de ce composé est l'éthane-1,2-diol. À température ambiante et à la pression, c'est un liquide incolore et inodore qui est une dégustation douce et visqueuse. Ce liquide est modérément toxique. La masse molaire d'éthylène glycol est de 62 g / mol. Le point de fusion de ce liquide est de -12.9 ° C, tandis que le point d'ébullition est 197.3 ° C. L'éthylène glycol est miscible avec l'eau car il a des groupes -OH capables de former des liaisons hydrogène.
Il existe deux façons de produire de l'éthylène glycol: production d'échelle industrielle et voie biologique pour la production d'éthylène glycol. Dans la production à l'échelle industrielle, l'éthylène glycol est produit à partir de l'éthylène. L'éthylène est converti en oxyde d'éthylène, qui est ensuite converti en éthylène glycol via la réaction entre l'oxyde d'éthylène et l'eau. Cette réaction est catalysée par des acides ou des bases. Si la réaction est effectuée dans un milieu ayant un pH neutre, alors le mélange réactionnel doit être pourvu d'énergie thermique. La voie biologique de production d'éthylène glycol est via la dégradation du polyéthylène par les bactéries intestinales de la chenille de la plus grande cire.
Qu'est-ce que le glycérol?
La glycérine ou le glycérol est un simple composé de polyol ayant la formule chimique chch2Ch2(OH)3. Ce composé est incolore et inodore et se produit comme un liquide visqueux qui a un goût sucré et est également non toxique. L'épine dorsale de ce composé est composée de lipides appelés glycérides.
La glycérine a des propriétés antimicrobiennes et antivirales. Par conséquent, il est largement utilisé comme une plaie approuvée par la FDA et un traitement de brûlure. En outre, il est utile comme milieu de culture bactérienne et comme marqueur efficace pour mesurer la maladie hépatique. En dehors de cela, la glycérine est couramment utilisée comme édulcorant dans l'industrie alimentaire et comme humectant dans les formulations pharmaceutiques. Puisqu'il a trois groupes hydroxyles, il est miscible avec l'eau et a également une nature hygroscopique.
Nous pouvons obtenir la glycérine de sources végétales et animales dans lesquelles elle se produit sous forme de triglycérides, d'esters de glycérol, d'acides carboxyliques à longue chaîne, etc. Il existe des processus d'hydrolyse, de saponification ou de transestérification qui peuvent être utilisés pour fabriquer les triglycérides de la dérivée du glycérol et des acides gras.
Quelle est la différence entre l'éthylène glycol et le glycérol?
L'éthylène glycol et le glycérol sont deux composés organiques importants qui peuvent être nommés polyols car ils ont plus d'un groupe -OH par molécule. La principale différence entre l'éthylène glycol et le glycérol est que l'éthylène glycol est un polyol et un diol C2, tandis que le glycérol est un triol C3. L'éthylène glycol est utilisé comme composant de l'antigel, des fluides de frein hydrauliques, des encres de tampon de tampon, des stylos à bille, des solvants, des peintures, des plastiques, des films et des cosmétiques, tandis que le glycérol est utilisé pour traiter la constipation, améliorer les performances sportives, pour certaines conditions cutanées, comme solvant pour les saveurs et les couleurs alimentaires, comme humectant, plastifiant, émollient, édulcorant, etc.
L'infographie ci-dessous présente les différences entre l'éthylène glycol et le glycérol sous forme tabulaire pour une comparaison côte à côte.
Résumé - éthylène glycol vs glycérol
L'éthylène glycol est un alcool ayant le formulac chimique2H6O2, tandis que le glycérol est un simple composé de polyol ayant la formule chimique chch2Ch2(OH)3. La principale différence entre l'éthylène glycol et le glycérol est que l'éthylène glycol est un polyol et un diol C2, tandis que le glycérol est un triol C3.
Référence:
1. "Glycérol." Un aperçu | Sujets ScienceDirect.
Image gracieuseté:
1. «Ethylène glycol» par Sander de Jong - propre travail (domaine public) via Commons Wikimedia
2. «Glycerin Skelett» par Neurotiker - Propre travaux (domaine public) via Commons Wikimedia
